夏傑對他說道:“咱們這活兒又不是一朝一夕的,不能這麼拚,量力而行。現在水果還能采摘,再過幾天估計就不行了,有些已經有壞斑了,雖然數量很少,但是這已經證明,水果的采摘期快要結束了。”
老貓說道:“結束了正好這邊大棚也弄好了,然後就得忙著除草捉蟲,侍弄莊稼也需要耐心,村裏人經過了上山下山的勞累,正好在大棚裏能放鬆一下身體。”
到天黑時候,十幾畝地已經犁完,農家肥也已經灑完。夏傑他們收工回去的時候,王工笑著說道:“明天就能埋立柱了,夏傑,你們幹活兒勁頭真足。”
夏傑笑了笑:“主要是大家都想過上好日子,現在既然有了這個希望,不管成功的幾率的大小,都要全力以赴的努力。那句話怎麼說來著,就算隻有百分之一的希望,也得付出百分之百的汗水。”
老貓吵著要喝酒,夏傑沒有摻合,他今天累壞了,現在滿腦子就是吃了飯趕緊躺床上歇著,幹了一天活兒了,而且夏傑一直都是做得最多的那個,讓村裏的幾個老人不住的誇獎。本來他們以為既然夏傑帶頭,隻要指明方向讓村裏人幹活兒就行,根本不用幹活兒的。但是夏傑帶頭幹活兒的舉動讓村裏人全都很高興,這孩子不忘本啊!
回到家裏,沈婷和文芳兩女剛剛洗過澡,夏傑說道:“等我先洗洗澡,然後給你倆做飯。”
文芳笑著說道:“我和沈婷給你做好了,你先去洗澡,等會兒讓你嚐嚐。”
夏傑一愣,忍不住打了個飽嗝:“你倆……確定能吃麼?”
沈婷抬起白生生的腳丫子踢了他一下:“趕緊洗澡去,再廢話等會兒不讓你吃!老是瞧不起我們女人做飯,今天就讓你見識見識啥叫美味,哼!”
夏傑哈哈一笑:“挺自信哈,那我現在洗澡去,等會兒看看你倆到底做了什麼山珍海味給我吃。”
洗過澡之後,夏傑穿著沙灘褲從浴室中走了出來,看到院子裏的餐桌上擺著好一個罐子,廚房中傳來了文芳和沈婷說話的聲音,夏傑走到罐子跟前,掀開蓋子後,一股濃鬱的香味頓時從罐子裏飄了出來。夏傑吹吹罐口的蒸汽,這才看清,裏麵燉著一些肉塊。湯汁濃鬱,肉塊大小適宜,上麵飄著厚厚的一層油,這讓夏傑頓時就餓了。
沈婷端著米飯從廚房中走了出來,一臉的得意:“看傻了吧,饞不饞?我倆忙活一下午弄的,味道剛才我嚐了,好吃的不得了。”
夏傑接過米飯剛坐下,文芳又端著兩盤菜走了過來:“夏傑,嚐嚐我的手藝,看看有沒有你的好。這瓦罐燉肉是我以前學的,一直沒做好過。上次跟三姐聊天,她說放鹽別太早,味道一般都不會太差,我今天就試了試,果然不一樣。夏傑,為什麼放鹽晚了反而會更好吃呢?”
夏傑笑了笑:“這很簡單,假如肉下去就放鹽,煮著煮著水分減少,鹽的比例就多了,味道不自覺的就鹹了。等快出鍋的時候放鹽,鹽的鮮味和肉的香味就結合在了一起,而且塊的最裏麵剛剛被鹽浸透,這樣吃起來雖然外表鹹,但是裏麵因為比較淡就變得可口了,正好中和了外麵的鹹味。我說這些不知道你能不能明白,反正就是這回事,要是把握不好就記住一點,放鹽別放太多,等添加過其他調料之後再放鹽。”
說完,夏傑開始用漏勺往三人碗中盛肉,沈婷看著油乎乎的肉塊有些苦惱的說道:“我估計我又要胖了,但是這些肉真的很好吃,好糾結啊。”
夏傑嘿嘿一笑:“不吃飽怎麼有力氣減肥?吃吧,味道很棒!”
用瓦罐燉肉確實很不錯,瘦肉不柴,肥肉不膩,簡直就是無上的美味。沈婷邊吃邊問道:“夏傑,你說咱們以後的農家院能不能推這道菜,這可比紅燒肉好吃,而且燉的很爛,就算沒有牙齒的老人也能嚼爛,老少適宜,就是做的時候有些麻煩。”
文芳笑著說道:“假如有人願意吃的話,做還好說,就是不知道村裏人能不能做好。這個瓦罐肉是我在外地吃的,要不咱們挖過來一個大廚?”
夏傑叫著嘴裏的肉說道:“不用,咱們改進一下就行了,這肉唯一的缺點就是讓那些不吃葷或者少葷腥的人反感,這麼油乎乎的,看著就倒胃。咱們得想辦法往裏麵加料才行,這樣他們吃著爽了,咱們錢也賺了,多好。”