更何況還有那麼多的漢堡可以做，何必一棵樹上吊死？
該賺錢時且賺錢！
張氏吳氏兩人對視一眼，片刻後，兩人齊刷刷點頭：“你拿主意就好。”
丁皎皎一拍手歡歡喜喜蹦蹦跳跳往回走，路過廚房探頭往裏瞧了一眼，正巧看見有些變色的油，她一驚，飛快回身拉著張氏問：“沒換油？”
“為什麼要換油？”張氏反問，昨天的油濾掉殘渣直接就可以用了呀，還是炸過肉的油，更香了不是？
“因為幹淨啊，反複炸東西的油那是千滾油，會氧化分解物質和因高溫作用而產生的有害物質，如三甘酯……”丁皎皎的話沒再說下去，後麵都是相當現代的專有名詞，說了他們也聽不懂，但是：“這種油用多了嚴重影響人體健康，導致人體神經麻痹、產生腫瘤，甚至死亡。”
還會得癌症的話丁皎皎就沒說了，這時候還沒有癌症這種病，但是往嚴重裏麵說總錯不了。
張氏渾不在意道：“你也說用多了嘛，誰還天天來買漢堡吃嗎？而且我們用的油本來就不多，用完了再用新的，哪裏有多？”
丁皎皎有些著急可又不知道怎麼說，畢竟隻是一個長期食用才可以看出來的效果，而對於長期缺少油鹽的人來說，這種反複使用的油別有一種香味，相對來說更加趨之若鶩。
有了！
丁皎皎眼睛一亮，打算告訴張氏怎麼做，眼尾餘光就瞧見謝文萱身邊的小丫鬟在門口東張西望，她連忙叮囑張氏：“舅媽聽我的，把油都換了，這些油別扔，我還有用！保證不浪費！”
丁皎皎說完就走了，張氏雖然舍不得，可她知道丁皎皎鬼主意一向多，也就按照她說的做了。
丁皎皎揣著兩張方子上樓，直接拍到桌上：“兩張方子，漢堡跟炸雞，一共一千兩，我們不再賣給別人。但是你們不能在襄州府開店。”
“這是自然。”謝文萱伸手去拿方子，誰知道丁皎皎按得死死地根本拿不出來，她有些泄氣，扭頭讓人回家拿銀子，又說：“合約呢？”
丁皎皎拿出一份合約出來：“一式三份，你我各一份，另一份我會拿去衙門記檔。”
“這麼嚴的嗎？”謝文萱不料她還有這一手，皺了皺眉，不過算了，如果她想在襄州府開店，丁皎皎也攔不住不是？
“自然。”丁皎皎笑得人畜無害，著重讓謝文萱看其中三條：“第一不許在襄州府開店，第二不許轉讓他人，第三，做漢堡好吃的要點就是油每天必換，至少兩天一次。”
丁皎皎也是剛從張氏那邊知道這時候油的珍貴以及普通人對油的看重，這才放寬了條件，不然最低限度是一天一換，甚至半天一換的。
謝文萱不當家不知柴米貴，直接點頭：“油自然是要換的。”
謝文萱提筆簽下自己的名字，看到丁皎皎這邊店鋪的名字，負責人都簽好了，有些驚訝於這些農戶人做事的細致，也難怪了，秦文翰雖然沒能考上科舉，甚至連個舉人老爺也不是，但還是有真才實學的，不然也不會讓爹爹誇過幾次。
這樣的人，教出來丁皎皎這樣的孩子也不奇怪了。
《團寵小郡主美又嬌》來源：