杜早春有些期待。她因為不認識這時候的字，至今還不知道沈飛擬的菜譜都是些什麼。
鄭管家看了第一份菜譜，就“咦”了一聲，重新打量了一下沈飛：“會斫膾？”
杜早春感覺到自己好像連話都聽不懂了。
宋牙婆也“咦”了一聲，轉過頭看這身費，兩個人的神情都不同了。
沈飛麵對這樣的目光，倒是很沉得住氣，麵上端得起來，微微一下：“正是。”
宋牙婆笑道：“有這樣的本事，在縣裏也不多見，不過，到底這個‘會’是多會，還得讓鄭管家看看。”
鄭管家用一種全新的目光打量沈飛，看過她的手，又看她的箱子：“來，隨我到廚房去。”
他把三份菜譜捏在手裏，迫不及待地領路。
杜早春都被他們的態度帶的有些緊張了起來，她雖然不知道這個斫膾是什麼，但顯然，這不是個爛大街的東西。
她倒不知道，沈飛還有這份手藝呢。
沈飛坦然跟著鄭管家走，宋牙婆和杜早春就落在了後頭。
宋牙婆扯了一下杜早春：“她真會？”
杜早春哪知道，但她麵露嚴肅點頭，總不能胡言亂語拆了沈飛的台子，畢竟她已經信心十足地跟著管家過去了，以杜早春對沈飛的了解，肯定是問題不大。
宋牙婆咋舌：“那可真不簡單。”
杜早春笑了笑：“那咱們就去看看，也讓宋大姐你看看到底正宗不正宗。”
宋牙婆搖了搖頭：“這個我倒是真沒見過，隻聽說過郝旺香尤善斫膾，不過郝廚娘名氣大，早了不知道多少年，就用不上我們這些牙人了，這斫膾在讀書人家裏麵非常受歡迎，我一個普通牙婆，還沒這個福分到席麵上看看。”
杜早春暗自想道，這菜原來還很高檔。
但沒想多久，廚房就到了。
鄭管家對著沈飛鄭重道：“你要什麼魚？”
沈飛放下手裏的箱子，開始挽起袖子，露出圓潤的胳膊：“陳江之鱸可有？”
她這麼一說，鄭管家大吃一驚，神色立馬更鄭重了。
陳江在東麵，離縣城有一段距離，要用陳江鱸魚，就要保證路途遙遠之下，鱸魚依然是活著的，這樣子做菜味道才能鮮活。但這麼長途運輸下來，耗費的人力物力成本，都不是一個小數目。
一般的廚子可不敢這麼大張口，隻是試用就敢張口要陳江之鱸。
鄭管家不免嚴肅起來：“陳江之鱸暫時沒有，可否用其他的魚代替？”
沈飛也不急躁，平靜道：“那就找條鮮活鱸魚來，要活的，別買不新鮮的。”
鄭管家鬆了口氣：“好，好，缸裏養的有幾條，沈廚娘要不要過來挑？”
沈飛頷首，跟著去了。
杜早春看著她的模樣，竟然覺得頗有幾分大家風範。
她剛笑自己想得太多，宋牙婆就在她耳邊說道：“你介紹來這個沈廚娘，可能還真不一般。”
杜早春隻好笑而不語。
過了不久，沈飛就撈了一條肥嫩的鱸魚。
回來的時候還對鄭管家鄭重道：“現在是試用，所以我也不那麼講究，隻是若要招待客人，要用斫膾，必得從陳江運來鱸魚，不可馬虎。”
鄭管家連連點頭，顯然是已經把沈非當成了大專家，她說什麼就是什麼，一副堅決配合的模樣：“行，我這就安排！”