周二這才沉住了氣，忍住了把二組那些人痛扁一頓的衝動。他深吸一口氣，一雙眼睛一眨也不眨地看著謝珺的動作，生怕錯過了什麼。
此時正處在風暴中心的謝珺絲毫沒有被丁紫的動作影響，她是那種隻要靜下心做某件事，就絕對不會分神的人。她這種一心不二用的性子，也足夠讓她在廚藝這條路上走的比更多的天才要來地遠。
第一道菜是水煮幹絲，這道菜最考驗的是廚師的刀工。
謝珺選擇的是形狀方整有彈性的、顏色潔白微黃的上等香幹。她在刀麵上沾了幾滴水，用棉巾將刀麵擦均勻，便開始片香幹。右手持刀，左手扶穩香幹，刀麵朝上橫放始終與香幹平行，一刀便是一刀，毫不遲疑、一氣嗬成，一點都不拖泥帶水。片好的香幹疊放開始切絲，一刀貼著一切，切出了上百來刀，一塊香幹切出了上千條幹絲。每條幹絲幾乎相同的粗細，均勻整齊，幾乎分不出差別來。
謝珺已入至臻境界的刀工讓一旁的一組成員一個個張大了嘴巴，瞠目結舌。如果他們知道刀工是謝珺廚藝裏最大的短板，不知道是不是要羞憤欲死了。
丁紫瞪大了眼睛，麵上滿是不敢置信，一顆心都要跳出胸膛來。她自認為修習廚藝十幾年，刀工還達不到謝珺的一半來。丁紫自從從於楓門下出師以來，一直自認為是華夏女廚師裏的佼佼者，可是今天隻單單看了謝珺的刀工這一輪，自信心早已大損。
謝珺在眾人神色各異的目光裏有條不紊地進行著下一個烹飪的環節，她將切好的幹絲過水備用。鍋裏燒熱放蔥末爆香，入蝦仁火腿和幹絲，加水蓋上鍋蓋便放在那裏煮。
放在盆裏的麵團已經醒好，謝珺將麵團揉了幾下，找了一處空曠的地方便開始拉麵，抓住麵團兩端，均勻用力，開始抖動。謝珺一邊抻麵，身體一遍轉動，左右手上下翻飛快得幾乎看不到她手上的動作，她動作輕盈姿態優美，像是在跳一支極盡繁複輕靈的舞蹈。
謝珺手上拉的麵條一次比一次細，麵條好像在她手上活了起來，入金蛇起舞、如驚濤駭浪，生生生出一種氣壯山河的氣勢來。謝珺一共抻麵抻了20幾次，麵條細如龍須，達到了幾百萬根。
最後謝珺將麵條舉過頭頂，那細如發絲的龍須麵不時地抖動下潔白的麵粉，那一副“飛流直下三千尺，疑是銀河落九天。”的景觀讓眾人竟然情不自禁地鼓起掌來。
丁紫見組員竟然如此不爭氣的動作，立馬一個個地瞪了過去，三人立馬收斂起臉上極其微妙的讚美，頓時一個個麵帶菜色起來。此時，對於謝珺，丁紫心裏除了震驚隻餘下深深的忌憚了。她看向謝珺眼神滿是複雜。
這邊謝珺已經將龍須麵下鍋油炸了，輕輕撥動麵絲，炸至淺黃色，撈出鍋來。麵絲均勻，不斷條、不並條，香甜脆爽。
另一個鍋裏的幹絲已經煮好了，在出鍋前加了些許調料即可。
謝珺抬頭看了一眼牆上的掛鍾，隻簡單地做了些裝飾，便將兩樣菜端到了了長桌上。麵上依舊是一副雲淡風輕的淺笑，絲毫沒有因為剛才展現的技藝，震驚了眾人，生出一點點的驕傲來。
丁紫恨恨地看著麵前的那盤砂糖龍須麵，恨不得將盤子盯出一個洞來。見眾人都動筷子了，她才不情不願地用筷子夾起幾根龍須麵送入嘴裏，咀嚼了兩下……雙眼裏生出驚訝的光！
砂糖跟龍須麵的奇葩搭配，口感竟然如此美妙！謝珺製的龍須麵已經細到了極致，放入水中煮可嫩會斷開，在油鍋裏油炸不僅能保持形狀更能保持麵條最原始的口感，龍須麵口感幹脆，帶著穀物最原始的香甜，此時撒上些許白糖，更加在味蕾上將這種香甜激發出來。
丁紫就算再討厭謝珺，也不得不承認這道龍須麵是一道極有水準的料理。丁紫偏過頭去，見她不爭氣的組員已經把龍須麵吃的幹幹淨淨，半點不剩餘，頓時冷哼了一聲，再也不願意動第二下筷子。
她將目光轉向了那道水煮幹絲，那湯極清澈，看不見一絲油花。丁紫在心中嗤笑，笑謝珺失了水準，這道幹絲若是用清雞湯來煮會更加鮮美可口，可是謝珺在短短的一個小時裏也熬不出什麼雞湯，用清水簡直了給這道水煮幹絲大大地打了折扣，簡直是浪費了謝珺的刀工。
“這湯好鮮美，這道水煮幹絲真是絕了。”
坐在丁紫身旁的組員吃了一口幹絲，竟然情不自禁地當著自家組長的麵說出了這樣的話。
丁紫根本不信，皺著眉頭吃了一口幹絲。那幹絲的口感極好，沒有一丁點的豆腥味，火腿和蝦仁的鮮味完全融入了極細的豆腐幹絲中，絲絲入扣，異常珍美。
丁紫驚訝地筷子從手中滑落都沒有察覺……怎麼會這樣呢？
她的心中既是害怕又有惶恐和忌憚，謝珺怎麼隻單單用清水就能煮出如此鮮美的幹絲呢？假以時日，謝珺再成長起來，一定能會成為比她師傅更加出色的廚師……謝珺她今年才16歲啊！
丁紫簡直細思極恐。
“組長，組長，要評分了。”一旁的組員拉著丁紫的衣袖道，這才將她的心神拉回來。
一定不能讓她這麼快成長起來！丁紫心中暗暗地咬牙。
丁紫站起身來，跟其他三個組員走到了暗房裏，吳肅也是，隻留下謝珺站在原地等待最後的結果。