自臘月二十四最後一回上閨學後，學裏就給女孩子們放了假，直到正月二十三才複學。是以延星匆匆忙忙趕在下學前給鄭循汐講了上午剛從老太太那裏聽來的廣平侯府的消息，而後從鄭循汐的魔爪下逃出芳儀館就擁有了為期一個月的小長假。
臘八粥喝完沒兩天就到了大年三十，延星從閨學回來後就一直搗鼓各種新菜式和點心，並悄悄得到了張氏的允許，預備在年夜飯上添幾道菜，給宋老爹露一手。
下午宋運銘親自去前院看著管事們把各處的春聯貼起來，延星瞅準機會溜進正院來找張氏商量晚上的年夜飯。
“母親，我已準備好了三道小廚房新做出的菜，您看看以往獻給您的那些菜裏麵有沒有想添上的？”延星一見了張氏就開始賣乖。
“你呀，就愛搗鼓些吃的喝的，要是對女紅也能這麼上心就好了。”張氏輕拍了一下她的小胖手接著說，“上回那道煎羊排我覺著很不錯，你爹應該也會喜歡的，就添上來吧。”
“好嘞！飯後甜點我也備下了幾樣，這一項上母親就不用操心了，交給我吧。”延星爽快地打包票道。
“好，那我就先不告訴你爹，要是你弄砸了還可以推給廚房。”張氏取笑她。
延星頗有信心地說：“今兒的這些我都試了又試、改了又改，就為了叫爹爹和母親受用一回的，哪能出錯呢，母親放心罷。”
張氏聽了很欣慰，陪侍著的龐媽媽和管事媳婦們瞧著主母的臉色，一齊誇道：“星姐兒最是孝順的，難為她一個小女孩兒這般張羅著給老爺夫人獻寶呢。”
張氏被奉承得很高興，吩咐了項媽媽照著延星的法子好好地把那幾道菜做出來，年夜飯上往老爺麵前放一放。
項媽媽何其機靈的人兒，一下就明白了張氏的意思，自去安排不提。
延星下午還有些事要準備，便也向張氏告退了，令春桃陪著項媽媽去大廚房，自己則先回了桃源居。
麵包糠煎羊排這樣的大菜自然是交給公中大廚房比較穩妥，而做那些小點心還是桃源居裏的小廚房用起來更順手些。
延星將幾張甜點的單子翻了翻，最終敲定了蛋撻、黃金糕、肉鬆小貝、奶油小方這四樣作為今晚年夜飯的壓軸點心。畢竟大冬天嘛，那些布丁、雙皮奶什麼的就歇歇罷。
左盼右盼，好容易等到了晚上的年夜飯，兩個大人帶三個小蘿卜頭在飯桌上坐定，張氏示意丫鬟上菜。
都督府裏上無長輩下無兒媳孫輩，連大帶小五個人坐在大圓桌上顯得很空曠。
春雨領著一隊丫鬟魚貫而入，按照張氏的吩咐把延星做的那幾道菜都擱在宋運銘麵前。
宋運銘發覺了自己麵前幾道菜的不同，都是沒見過的新奇菜式，遂向張氏問道：“這幾樣菜瞧著新鮮，是京城的新花樣？”
張氏笑著看向延星：“是我們星丫頭做出來的，說要獻給她爹嚐嚐。我可不敢搶她的功，就讓她來給老爺說說吧。”
延星本就坐在宋運銘左手邊，被點到後站起身來介紹道：“嗯，星兒知道爹爹千裏迢迢地回來看我們辛苦了，所以就同廚房一塊兒新做出了幾道菜獻給您嚐嚐。這道是之前就做過的麵包糠煎羊排，母親覺著是爹爹會喜歡的口味，就又做了一次加進來。”
宋運銘麵帶微笑地朝她點點頭，延星繼續說道：“這道是鐵板黃玉豆腐，是酸甜口的。這豆腐說是豆腐，其實是雞蛋加清湯蒸出來的，後又裹了玉米粉上鐵板混著調好的番茄醬汁煎一會兒就成了。”其實就是日本豆腐啦。
宋運銘聽她口齒伶俐地幾句就解釋清了一道菜，開口誇道：“星兒費心了，黃玉豆腐這個名兒也取得很好。那這道是什麼呢？我看著像牛肉。”
延星得了誇獎，再接再厲道：“這個呀，是香炸小牛排，上麵又淋上了甜味兒的醬汁，前兩天試做的時候滿廚房都誇味道好呢，爹爹待會兒一定要嚐嚐。”沙拉醬好難解釋哦，索性混過去吧。
“最後這道嘛，是炸奶酪蝦球，裏頭不僅有蝦，一口咬下去還會流出奶酪呢！爹爹吃的時候慢些，小心燙到舌頭就不好了。”延星指著那幾個金燦燦的小丸子說道。本來想叫芝士爆漿蝦球的，奈何“爆漿”這個詞不太雅觀。
“好好好，說了這麼一大篇兒快坐下罷，星兒有心了，咱們快嚐嚐。”
張氏一邊笑著給延星投去讚賞的眼神，一邊給宋運銘夾了一個羊排進碗裏說：“老爺先試試羊排罷，桌上別的幾個我不知道，這個上次我嚐過了是極好的。”
宋運銘低頭嚐了，羊排煎得很嫩，配著外麵那層糠的酥脆，一口下去肉香濃鬱又不膩不膻，果真不錯。
張氏看到宋運銘露出滿意的神色後忙照顧著三個孩子吃起來。
延星夾了一個芝士蝦球給旁邊的延曇，說：“這個得趁熱才好吃，不過得小心燙嘴。”延曇乖巧地點了下頭，不聲不響地對付起蝦球來。