‘純生態’的員工專用培訓室裏,隨著台上指導員不疾不徐的講解聲,台下的新進員工們按照指導員的講解步驟鼓搗著麵前燒烤架上的燒烤。
一股馥鬱的燒烤辛香縈繞在整個培訓室上空,久久不散。
“好,那今天的燒烤培訓課我們就上到這裏。大家製作好的燒烤、剩餘的燒烤材料可以自行處理,但切忌帶出‘純生態’。”台上,作為新進員工指導員的淩薇淺笑著說出了結束語。
頭戴廚師帽,身穿白色廚師服的她,兌現了兩年前給埃裏克的承諾,成為了純生態新進員工野外采摘項目、燒烤項目以及特色小吃項目的特約指導員。
所謂特約指導員,那是埃裏克考慮到淩薇實在忙得□□乏術,給與她的特別優待。與‘純生態’普通的新進員工指導員不同,淩薇隻在周末兩天過來‘純生態’上課,且每天隻有兩個小時的課程。
當然,這也是因為在‘純生態’運營之初,淩薇曾做出過極大的貢獻使然。淩薇在當時是‘純生態’唯一的培訓指導員,度假狂潮的突然爆發,準備不夠充足的‘純生態’麵臨各項目服務員工極度短缺的局麵。為了緩解短缺局麵,淩薇那會兒幾乎就是二十四小時連軸轉,每天的各項培訓課程就沒有間斷的時候。
時至今日,‘純生態’的運營趨於平穩,老員工們大致上都已經能夠憑借經驗來帶新員工了,淩薇這才有了些許喘息的機會。
摘下廚師帽,淩薇抓了抓底下幾乎被壓扁的烏黑短發。這兩年,考慮到下廚方麵與衛生等問題,淩薇先是把自己那頭烏黑的長發剪成了齊肩的中長發,之後則索性直接剪了利落的短發。到如今,淩薇已經很習慣自己的短發了,打理起來也省時省力。
正準備出培訓室,底下有幾個新進員工圍了過來。
考慮到員工的忠誠度問題,這些所謂的新進員工其實都是直接從克倫威餐廳、廚藝院校等相對可靠的部門抽調過來的,他們大多在廚藝方麵都有點底子,年紀也都普遍上都要比淩薇大上一些。
但是,從他們的眼神裏就可以看得出,他們並沒有因為年紀而對淩薇生出任何的不滿或者不敬。
淩家小廚的名頭,在場的有誰沒聽過。
這兩年,伴隨著星網上淩家小鋪的火速發展,店主淩家小廚也跟著聲名鵲起。而這隻是其一,淩家私房菜館近段時間也是火得一塌糊塗。更重要的是,當年‘純生態’開業伊始,淩家小廚被掛在了主廚與廚藝指導那一欄。
是的,涉及了兩家世家餐廳投資的‘純生態’,它的主廚沒有從克倫威餐廳抽調也沒有從克羅德餐廳抽調,而是選擇了在當時出過惡名的淩家小廚。
而外人也許並不清楚,在場的新進員工們卻無一不曉。現如今‘純生態’大火的那些個項目,像是他們現在正接受培訓的燒烤項目,方便好吃的麻辣燙、關東煮,熱熱鬧鬧的火鍋,遊客自助項目叫花雞、叫花魚等等,皆是眼前年輕秀美的女孩的手筆。
真若要說天才大腦的話,博納瑞家的那位可不是,眼前的這位才是!
於是乎,帶著崇拜亦或者其他別的什麼情緒,新進員工們都或多或少的期待能多得一些淩薇的指點。所以,每每輪到淩薇上培訓指導課,下課後她總會被熱情好學的新進員工們圍得進退不得。
“淩指導,像雞腿這類肉厚的燒烤食材要如何能準確判斷它是否熟透了呢?”
“蔬菜類燒烤食材比較嬌貴,常常一不小心就會烤焦,該怎麼把我火候?”
“蘸刷蜂蜜有什麼竅門嗎?”
……
各種或深或淺的問題紛至遝來,淩薇卻似來者不拒,好脾氣的淺笑著一一作答。
直到所有圍著她的新進員工再沒有什麼問題可問,淩薇才撥開人群和一眾人揮手道別。
淩家小廚的脾氣和耐心果然就如傳聞中的一樣,好得讓人沒話說。這幾乎是所有接受過淩薇指導培訓的新進員工們的心聲,也是最最中肯的評價。
甫一踏出培訓樓,淩薇便在路對麵看到兩張熟悉的麵孔。
其中一人懶洋洋的朝淩薇這邊揮了揮手,另一人則對淩薇淺淺頷首。然後,兩人徐徐從路對麵走了過來。
“人氣很高啊,淩家小廚!”內爾痞笑這戲謔調侃。
淩薇心知這兩個人該是看到她剛剛被新進員工們圍堵的一幕了,不以為忤的笑了笑問:“你們兩個大忙人今天怎麼有空過來了?”
內爾一隻手隨意地插在褲兜裏,道:“這不是來看看嘩啦啦進賬的信用點嘛!”
“你這個克倫威世家的家主還會缺信用點?難不成克倫威餐廳要倒閉了?”淩薇半帶玩笑半是真的開啟了嘲諷模式。
內爾立刻眉頭輕鎖,作憂慮狀道:“還真說不準有這可能性,畢竟現在某些新餐廳崛起得太快,像我們家這種老古董的世家餐廳保不齊過個三五年就被擠垮了。到時候我就隻能指著‘初生態’這根金大腿過活了。未來的衣食父母,我可不得現在就過來多走動走動。”