敖誌兵老爺子倒是豁達,聽了他的話,敖沐陽忍不住豎起大拇指道:“兵爺爺,豪氣啊,這才是咱漁家人該有的胸襟!”
對於他的評價,敖誌兵老人會議一聲長笑:“這算什麼豪氣、算什麼胸襟,本來東西就是人家的,人家不小心給了我,我還能真收下當自己的啦?就像路上撿到人家的錢包,那不得給人還回去麼?”
敖沐陽點頭道:“對,就是這樣。”
他把蜜蠟收了起來,話說敖誌滿會不會收下這塊蜜蠟還兩說,按理說它很值錢,可在鹹菜缸裏泡的年歲久了,這股味道著實有些刺鼻。
這鹹菜的臭味分子也是霸氣,竟然能穿過石層一直進入蜜蠟中,敖沐陽嗅了嗅,他估計臭味已經進入蜜蠟核心位置了。
鍾蒼也嗅了嗅,然後笑道:“要不咱們今晚不用做飯了,蒸饅頭吃,然後用饅頭在蜜蠟上蹭一蹭,我覺得就能下飯了。”
敖沐陽連連擺手:“可別說了,腦海裏有畫麵了。”
他去把鹹菜疙瘩洗幹淨,唰唰唰切成絲後泡了起來,接連換了三遍水。
這疙瘩醃製時間有點長,進去的鹽分實在是多,洗第一遍的時候老敖用手蘸水在舌頭上舔了舔,然後舌頭上的鹹味持續好一會。
豬板油下鍋,隨著火勢增長,很快就有豬油的香味彌漫開來,他倒出來一些豬油,然後開始下五花肉。
五花肉煸炒幾分鍾,鍋子裏油更多了,肉片則炸成金黃色,老敖用鏟子攪和出兩塊來吹了吹吃進嘴裏,油渣的香味真是無可比擬!
花椒八角下鍋,蔥薑蒜下鍋,最後是鹹菜絲下鍋。
他對自己手藝有信心,一炒就是小半鍋的鹹菜,除了晚上下飯吃以外,剩下可以留著給老爺子下酒。
都是鹹,鰻魚肉炒鹹筍就不一樣了,這個是鹹中帶鮮,更適合當天下酒。
島上幾個人都不是講究人,在一起就要個痛快,所以敖沐陽做菜以量為主,倒不去花裏胡哨的弄些花樣。
除了這兩道菜,照例得有主菜,上次來的時候送的羊肉還沒吃,老敖就加了土豆、胡蘿卜以後來了個高壓鍋燉羊肉,一鍋羊肉燉的稀巴爛,開鍋之後羊膻味隨風彌漫。
燉羊肉做了硬菜,另外他還炸了花生米、炒了木耳、拌了萬年青之類的涼菜,晚上這頓飯還是豐盛。
今天白天時候風很大,到了晚上風就停了,隻要沒有風,那海洋中間的小島就比較舒服了,因為海水比熱容的緣故,降溫速度慢,傍晚不比下午冷多少。
這樣,敖沐陽索性指揮黑龍把餐桌搬了出去,五個人坐著小馬紮,麵朝大海,魚鮮肉香。
敖誌兵有些納悶,問道:“東家,這還不是夏天咧,幹嘛去外麵吃?在屋子裏不是暖和嗎?”
敖沐陽道:“昨天在屋裏吃的我都出汗了,今天到外麵。”
“那是因為昨天吃的是魚火鍋嘛。”
確實,敖沐陽決定今天出來吃飯是因為天色,此時即將日落西山,西邊一片火燒雲連綿天際,整個大海都曬成了橘紅色,海水蕩漾,如同他小時候最喜歡的橘子水。