1217.野菜飯(3)(2 / 2)

敖沐陽道:“我昨天不是來你家一趟嗎?你怎麼不跟我說呢。”

宋秋敏道:“就是你過來轉悠我才想起這回事,我估摸著你就是想上門找飯吃。”

敖沐陽道:“你這說的我跟個貪官汙吏似的,我能是那樣的人?光明正大,兩袖清風,絕對的人民的好幹部!”

鹿執紫擺手道:“行了你可別貧了,幫秋敏嫂子收拾一下盆子裏的菜。”

宋秋敏真是找野菜的能手,馬齒莧、薺菜、芝麻葉、馬蘭頭,還有幾把香椿芽。

看到香椿芽,敖沐陽就納悶了:“嫂子,現在怎麼會有香椿芽啊?不是清明前後才上市嗎?這隔著清明得有二十多天呢。”

宋秋敏說道:“到了清明節就大量上市啦,現在也有了,而且正嫩著,不過好像是這個冬天沒有雪,天氣不那麼冷,今年香椿和野菜都出來的早。”

“溫室效應,這不是好事啊。”敖沐陽感歎一句。

野菜處理起來簡單,除了幹芝麻葉要用溫水泡發,其他的都是用熱水焯一下就行,撈出來後用涼水迅速冰鎮,防止它們受熱過多而黏糊起來,然後瀝幹等著做菜就行。

雖然名義上是宋秋敏請了這頓飯,但主要動手的還是老敖。

宋秋敏家現在做漁家樂,廚房調料齊全,敖沐陽找了些香幹和花生米,然後把香幹切碎混合花生米跟馬蘭頭一拌,再加上糖、鹽、醬油、雞精、蔥油、麻油,滿滿一大盤的涼菜。

過完年山腳地頭上就有胡蔥了,宋秋敏去找了一些回來,這個專門用來炒雞蛋,配上村裏散養母雞下的蛋,味道沒的說。

還有好些薺菜,宋秋敏自己下手做了個薺菜海鮮卷。這算是當地一個特色菜了,一般薺菜都是用來包餃子,可把薺菜剁碎加上蟹肉、蝦仁用雞蛋液攪和好,然後用攤雞蛋餅的法子來攤成卷餅,那可比普通的雞蛋餅好吃多了。

薺菜海鮮卷的香味很霸道,貼近午飯的時候,有遊客來問薺菜海鮮卷怎麼賣。宋秋敏搖搖手說這個不賣自家吃,但看到遊客帶著孩子,就歎了口氣拿了幾塊餅用紙盒一裝塞給你了那孩子。

到了飯點,漁家樂便忙活起來,但有娘家人幫忙,宋秋敏這邊倒是空閑下來。

她把菜收拾進屋裏的桌子,對著敖沐陽笑道:“小陽,你真有辦法,這才幾年呢,村裏變化多大?不說村裏就說我家裏,上一次請你過來吃飯,家裏什麼也沒有,就一張桌子一張床,你看現在,電視五十五的,冰箱是速凍製冷的。”

說著,她便感慨的搖頭。

敖沐陽道:“嫂子這都是你自己辛勤致富,你過去兩年可是夠累的。”

這點確實,宋秋敏沒客氣,她說道:“說實話,過去兩年半,我這中午能好好坐下來吃頓飯的時候不多,幾乎每天好歹也能有個三兩桌。”

敖小牛把菜一盤盤端上來,敖沐陽招招手道:“那咱們就吃個憶苦思甜飯,嫂子,以後日子會更好的。”