猩紅的魚血往外冒,龍躉掙紮起來。
此時老虎終於明白了敖沐陽的意思,就沒有再下口,而是搖頭擺尾的跑了。
敖沐陽看著這條大龍躉歎了口氣,什麼也別說了,過年倒是有主菜了。
龍躉畢竟是珍品海鮮,甚至有些地方認為它是珍稀的斑魚之王,原因是它的名字,這個與眾不同的名字連發音都附帶著與生俱來的霸氣。
當然也確實如此,獨特的生態環境和生活習性使得龍躉肉質細嫩,味道鮮美,營養豐富,昔日在代表高檔宴席的粵潮菜席裏,一條清蒸龍躉與龍蝦、魚翅地位均等,是經典的“富貴菜係”之一。
敖沐陽等龍躉死後,用手掐著它的魚嘴往海麵遊去。
這魚全身是寶貝,都不能浪費,連內髒都不能扔掉:魚皮、魚鰓和魚扣並稱為龍躉三寶,頸骨、魚鰾、魚腸、魚翅和下巴是五大天王。
他發出信號,大龍頭號把龍躉給吊了上去。
即使是常年出海的老漁民也很少能見到這樣的大石斑魚,紛紛上來拍照。
敖千文拍過照片後感歎道:“可惜這條魚的魚背幾乎脫落,大大影響了它的品相,否則把它拉到大酒店去,一公斤能賣兩千塊,這魚不得有一百公斤?”
“那必須有。”敖沐東上去拖起魚頭試了試,“至少一百二十公斤!”
敖沐陽說道:“這魚不賣,村裏不是訂了好多桌年夜飯嗎?到時候上一道龍躉做菜,光這一道菜不得四五百塊?”
“那必須呀,野生大龍躉,多稀罕啊。”敖千文立馬點頭。
因為魚背已經被咬了,魚血流出,敖沐陽就帶人把這條大魚給做了處理,他隻把肚子剖開將魚腸、魚鰾等髒器給摘了下來,大魚整體送入冰艙,並把後背傷口做掩蓋,大年三十整個拖出來做菜,能給年夜飯上多一個噱頭!
大魚有大魚鰾,敖沐陽得一條手臂合抱才行,這是好東西,珍貴的魚膠就是用魚鰾做成的。
當然巨石斑魚的魚鰾價值小,真正值錢的是黃唇魚的魚鰾,拿黃小弟來說,它的魚鰾價值得三四百萬之巨!
石斑魚的魚膠膠質都不好,需要的泡發時間和燉煮時間比較長,營養價值也小,但好歹是魚膠,總歸有一些補性。
敖沐陽準備把這個魚膠炮製後給鹿執紫補身子,魚膠有多種功效,不用說,滋陰補陽、壯氣補血是沒問題的。
好長一會,大家夥都在討論這條龍躉,敖千文猜測這魚是養殖轉野生的,紅洋本地海域是沒有龍躉的,但沿海一些養殖場養了不少龍躉。
“以前孫北龍的漁場就有大龍躉,他一般養到四五十斤去供給大酒店,前段時間不是聽說他的漁場被毀了嗎?估計就是從漁場逃出來的。”
“那不可能啊,這才多長時間,龍躉能長到這二百多斤?紅洋海裏沒有龍躉,可咱們都走出這麼遠了,這又不是紅洋了,碰上野生龍躉有什麼奇怪的?”
“晚上是不是就要吃龍躉了呀?”這是鹿無遺問的。
敖沐陽親切的回答道:“做夢。”