眾人看完風景一一落座，侍女放下窗簾，在桌子下放了火盆，一時間亭子裏溫度便高了起來。侍女們陸陸續續上了8冷菜，分別是蔥油酥蜇，涼拌雙脆，出骨掌翅，鹽水肫仁，椒鹽素鱔，瑪瑙鹹蛋，芥末肚絲，水晶魚條。
隨後又上了清炒大玉，軟兜長魚，幹炸仔雞，鮑脯鴿蛋，扒燒整豬頭，清燉蟹粉獅子頭，拆燴鰱魚頭，銀杏菜心，什錦椰果，揚州炒飯，以及有一盆雞片湯。
一時間，大大的桌麵上被擺的滿滿的，徐霞客看看桌子的菜品，疑惑的問邊上的吳應箕：“這莫非就是傳說中的三頭宴？”
吳應箕說道：“霞客先生好眼力，這就是三頭宴！”
徐霞客點點頭說道：“看來今天肚子不夠用了，哈哈……”
這時一個穿青蘿衣的女子進入亭內說道：“小女子李湘真見過各位公子！”
徐霞客看去過，一個15.6歲的女子，生的亭亭玉立，如玉粉嫩的臉上，略微還有稚氣，待人卻是落落大方。後麵還跟侍女，侍女抱著一個古琴。
冒辟疆站起來說道：“這幾個都是熟人我就不介紹了，這位是江陰霞客先生！”
李湘真行了一個敦禮：“見過霞客先生，時常拜讀先生文章，感覺自己也隨先生走遍天南地北，如同身臨其境。”
徐霞客謙虛的說道：“隻是這是信手而記，隻怕汙了姑娘的眼。”
李湘真說道：“聽說先生最近去遼東一趟，不知道有大作，供小女子拜讀？”
徐霞客說道：“拜讀不敢，屆時一起切磋如何？”
李湘真又行了一個蹲禮說：“在此謝過先生！”
徐霞客扶起李湘真：“姑娘嚴重了，快快請起！”
冒辟疆說道“先用餐，過一會我等，一起品讀先生作品，我等也是對遼東極其好奇。”冒辟疆說完又介紹左家三子，史可法，方以智。
亭子的角落裏，有個小幾，專供彈琴的地方。李湘真落座後，稍微調整後，開始彈起《梅花三弄》？古琴悠揚，竟然覆蓋了酒桌上的推杯換盞的聲音。
菜過三味，酒過五巡。各人之間在推杯換盞中，僅有的隔閡也被消除殆盡，各種話題的上了酒桌，最熱門的還是遼東的事情。隻聽一個揚州當地的書生說道：“遼東乃荒僻之地，那有揚州繁華，我想，朝廷給李毅做個揚州富戶，估計他樂的找不到北了吧！”
劉麻子搖搖頭說道：“據我所知，李毅在遼東得到的黃金，白銀，以及人參，貂皮，價值超過30萬兩，他完全可以在揚州過的很好，我記得在應天府還有他的莊園。”
徐霞客也接口說道：“揚州也就人口多而已，又有運河之利。如果真說起來，沈陽絕對是一個比揚州更加繁華的所在。”
冒辟疆是揚州附近的人，有人說揚州還沒有沈陽繁華，心中是很不舒服，說道：“霞客先生，是不弄錯了，這揚州在大明都是首屈一指的繁華之地，他一個沈陽，幾年前還被東虜殺光了人，怎麼可能與揚州比？”
徐霞客用受虛按說道：“沈陽的繁華不是我們大明人能夠理解的。”
史可法問道：“這繁華還不是我們大明人能夠理解？霞客先生，這怎麼說？”
徐霞客說道：“揚州的繁華在鹽和運河！而應天和順天的繁華在於政，嗯，順天還要加一個兵字。”
徐霞客說到這裏稍微停了一下，各個學子點點頭，李湘真也停下，仔細聆聽徐霞客怎麼說。徐霞客喝了一杯酒說道：“沈陽的繁華在於政，在於商，在於工，在於農，在於學，在於軍，在於科研！”
左國柱說道：“先生，商貿，工，農，學，軍，我知道一些，這科研是何行業。”
徐霞客苦笑說道：“我們大明很多人連科研兩字是和意義都不知道，還口口聲聲遼東如何，如何？哎，井底之蛙啊，想來讓人羞愧難當啊！”
徐霞客說完這話，看看這些年輕的學子，如果放在大明都一等一的好苗子，可是在遼東那個變態的地方，這些人隻是識字而已。徐霞客不管怎麼人怎麼想，接著說：“科研，就是真正的窮究天理。萬物生來有因，科研就是找這個因，然後用這個因找出為我所用的果來。”