西紅柿瘦身法：每日其中一餐隻吃西紅柿，烹調時要注意少油少鹽少糖，每餐之間隻可以1個生果充饑。有胃病的人不宜經常食用西紅柿，以免導致胃酸分泌過多，引起不適。未成熟的西紅柿含西紅柿堿，會引起頭暈或惡心等問題，不可食用。西紅柿瘦身法方法雖然可行，但西紅柿本身幾乎都由水分構成，除了維生素C外，沒有多少營養素，故西紅柿餐以外剩餘的兩餐需注意營養的含量。
牛奶
研究發現鈣質的攝取能夠減少體內脂肪的堆積，達到延緩體重增加的效果。牛奶含鈣量較多，肥胖者食用牛奶減肥效果相當顯著。研究人員認為：如果減肥者的鈣質攝取來源是“乳類食品”，而且鈣質攝取量超過每日1000毫克時，可保持相對好的體型。研究數據顯示，根據每天進食熱量少於1900千卡的標準，當攝取鈣質少於780毫克時，體內脂肪比例比較容易增加，當攝取鈣質為1000毫克時，體重平均減少3～4千克。如果能夠配合運動的話，減肥效果更為明顯。但是當每天進食熱量超過1900千卡時，上述的減肥效果就看不出來。此外，從牛奶、乳酪、優酪乳中攝取鈣質的效果，比吃蔬菜、豆類、鈣片或健康食品來得好。研究人員指出，當吃下去的總熱量相同時，鈣質攝取比例越高，脂肪的新陳代謝會更活躍，使得保持體重的效果更明顯。他們建議，最好能夠通過運動、正常進食、增加牛奶攝取比例等聯合應用的方式，來達到減肥目的。
蘋果
蘋果減肥法可以使人們的消化係統得到充分的休息，恢複其本來的機能，從而得以正常工作。食用蘋果使人體攝入的熱量減少，不足部分就需要體內積蓄的熱量——脂肪供給。體內的多餘脂肪被消耗掉，人就自然而然地實現了減肥目的。蘋果減肥法可以促進血液內白血球的生成，提高人體的抵抗力，增強人體免疫力；同時也使人們的神經更趨健全，內分泌功能更加合理，所以蘋果減肥法對改善人們的精神麵貌，促進皮膚的正常生理活動具有無法估量的益處。
蘋果減肥法：蘋果減肥身法非常簡單，隻需要3天持續吃蘋果和喝礦泉水，其他食物一概不吃，每個周期平均可以減掉3至5千克。蘋果本身含有大量食物纖維，能幫助消除宿便，而且其鉀質具利尿作用，可讓體內殘餘廢物隨著尿液排出體外，有美容的效果。需要注意的是1個蘋果大約有100千卡的熱量，雖然3天內可無限量地吃蘋果，但一般人每次最多隻可吃2～3個。另外，在實行此瘦身法之後的3天內，隻能食粥或蔬菜等較易消化的清淡食物，讓身體慢慢適應；否則腸胃在過度饑餓後，一旦接觸高熱量食物，將會過量吸收卡路裏，不但增加腸胃負擔，而且更會使身體比之前更肥胖。
凍豆腐
當前，在國外正推廣吃凍豆腐來減肥，這可是一種行之有效而又營養科學的減肥方法。科學家研究證明，新鮮豆腐經冷凍後，其內部組織成分發生了變化，使其形態呈蜂窩狀，具有孔隙多、彈性好、營養豐富、產熱少等特點，食後易產生飽腹感，對肥胖者來說，不會造成明顯的饑餓感。而且，豆腐凍製後，能產生一種酸性物質，這種酸性物質能破壞人體的脂肪，促進體脂代謝，並可吸收人體胃腸道及全身組織的脂肪，利於脂肪排泄。經研究證明，經常食凍豆腐，有促進胃腸道及全身組織脂肪被吸收的作用，從而達到減肥目的。
凍豆腐吃法多種多樣，可依自己的愛好而定，既可做凍豆腐湯，也可與一些蔬菜炒食。此菜最好每天食用，並保持一段時間方能收到較好的減肥療效。另外，營養豐富的新鮮豆腐製成凍豆腐後，其維生素、蛋白質、礦物質等破壞很少，仍不失為營養佳品。