第1215章 精致的藝術(2 / 2)

我按照訂單的要求開始準備蔬菜,該洗的洗該切的切,如果心裏不是有一份堅定的信念,我發誓絕對不會在這種地方多待一分鍾!

以前二叔常說人做什麼事情都是自己選的,為了生活自己選擇人生道路,各行各業行行出狀元……

我想如果能夠依靠腦子吃飯的話,絕對不會依靠體力!哪怕是技術一類的也有細分,腦子的技術總要好過體力上的技術,比如好過顛勺的廚子……

冷清的廚房裏很快熱鬧起來,剛子負責炒菜我負責備菜,隻不過他說備菜分量要小一些,肉類作料多一些,這樣顯得精致!

剛開始我還一頭霧水不太懂,因為以前我壓根沒有接觸過廚房這一行,不過在剛子的開解下很快我就明白了!

他說不管在哪裏人都會有一個意識,那就是會對比盤子裏的菜和肉的比例,潛意識中覺得肉多就是實惠……哪怕肉一樣減少菜量,同樣會給人一種實惠的錯覺!

他說在這裏做菜分量一定要小,哪怕是同樣一份菜分量越小越顯得精致,如果給足量一份反而會讓人覺得不上檔次……

我覺得這完全就是在糊弄人,在我印象中精致的菜品不應該是大廚精心烹製的嗎?還有精美的盤子裝飾不都是一番心血嗎?

“你小子以前在哪幹廚房的?這麼簡單的道理都沒學會啊?過去拿點西紅柿過來準備裝飾盤子。”

“啊?讓我裝飾盤子?我以前沒幹過不懂啊……”

“哈哈,這個東西還需要懂啊?你拿過來我告訴你!”

在剛子的吩咐下我切了幾個西紅柿和西藍花準備裝盤,可心裏總是沒底,萬一拚出來的東西亂七八糟怎麼辦?

說實話我已經開始有些心虛了,畢竟以前的時候沒有接觸過這一行,更不懂裝飾盤子的技術……

“一張盤子上的麵積是固定的,簡單裝飾一下塗上點果醬和巧克力醬就行,不要求什麼造型之類的,反正越讓人看不出什麼就越好!”

“越看不懂越好?就是我隨便發揮了?”

“對,隨便弄一下就行,你見過誰特意研究過盤子上的裝飾嗎?說好聽點叫藝術,說簡單點就是給人一點精致感。”

我看盤子裏的菜總是很少,不過剛子說這樣會給口味刁鑽的人一種精致感和藝術感,他還說越事多的人越喜歡不懂裝懂……

我隨便把西紅柿和西藍花擺上,順便亂七八糟塗了點果醬,隻要果醬連成一條線就算成功。

我覺得剛子說的事情挺有道理,各行各業都有不為人知的事情,同樣每個人身上總有可以學習到的地方,在此之前我可沒想到廚子也懂人心和人性啊!

我想應該是行業不同造成的詫異,看著眼前我裝飾出的一道道菜品,沒想到以前我吃那些精致菜都是這麼出來的啊!

突然廚房的門被敲了兩下,兩個服務員無精打采的來到廚房,看模樣還是昨天那幾個的其中之二。

隻不過晚上過來的服務員少了很多,估計他們兩個也是服務員裏邊混的不好的……要不然能大晚上的跑來傳菜?

“兩位兄弟先坐下等一會,馬上就好了。”我主動上前打了招呼,他們兩個頗為詫異的看了我一眼。

我給了他們一個大大的微笑,心說一回生兩回熟,總有慢慢能拉攏到一起的時候……

“不坐了,你們快點就行了。”

“沒問題!”

我轉頭立刻開始忙活,其實炒菜還得等著剛子,很快一張單子上的東西就被準備齊全。

兩個服務員推著餐車走了,可他們前腳剛走牆上的機器又叮咚一聲,又來一份訂單。

剛才看了一眼又把訂單給我,我繼續準備菜,心說剛才那兩個服務員一會還得來!

如果現在我有點瀉藥什麼的就好了,給他們灌點那順理成章就能幫他們去送菜,估計他們也巴不得我能替他們跑腿……