第1170章 催促(2 / 2)

哥斯頓已經在眾人嘩然的眸光下,逐一地舉起黑色酒杯,亮在燈光下,十分聚精會神地觀察著酒液停在黑杯中泛起特殊的亮光,再流露一種與葡萄酒作心靈對話的神情,絲毫沒有任何倉促,而是站在餐桌前,逐一拿起杯杯葡萄酒,停在自己的鼻腔處,深層地嗅著其香氣………

莊昊然坐在主考官席,臉流露深沉表情,看向哥斯頓,黑色酒杯品酒,可以利用其聚光的作用,更好地觀察酒液的中心顏色,但重要的是,這個人必須要對紅酒色澤與黑透射之間,有著高度的認識與融合,這樣品酒還有一個好處,就是放棄了大眾的品酒思維,而專注於葡萄酒體香本身所折射出來的香氣,證明他是一個思考型的選手,所謂生物動力法,其品質各有千秋,自己甚至聞過十分難受的紫藥水味道,也品過驚訝的上乘酒液,喬治夫人在品酒方麵是專家中的專家,也是出了名的頑皮人物,準備的酒液,肯定在色澤與香氣方麵極似,所以選擇黑色酒杯,可以有利於他更集中精力,思考葡萄酒本身的品質!!

新舊世界紅酒,韻味各自不同,但是新世界無數人為了種植出波爾多風格的葡萄酒,也作出了十分強大的努力,如同奧地利與美國等國家……當一個國家還沒有找到完整思緒釀出自己風格的葡萄酒時,自然會下意識地模仿上乘酒液的葡萄酒國家,例如波爾多……

哥斯頓逐一過濾了澳大利亞與美國等經常出現的陣年時間短,而香氣也短促的酒體,他再沉臉地舉起最後一杯葡萄酒,直接緊凝雙眸,臉流露專注表情,終嗅出了那十分活力的酒體,甚至感覺到它的酒體有著十分純粹的果味與香氣,酒性比較活躍,要知道生物動力法,是全有機種植,所以酒體中不添加二氧化硫等,所以果味與香氣純粹,礦物味與風土性的味道更明顯……

他快速地聞著這陣陣香氣,甚至下意識地再深眯眼神,利用自己混身的觸角,讓源源不斷的酒香快速地漫延到自己的身體周圍,終於領略到那點薄公英的香氣,與美妙的貝多芬音樂,他臉上終於流露微微笑意,終於舉起酒杯,看向喬治夫人說:“這是一款年輕百分之六十的美樂與百分之四十的赤霞珠共同釀造的葡萄酒,我一直認為那酒莊裏的葡萄酒隻有藝術家可以喝!因為莊主是一個古典音樂的狂熱者!甚至用世界頂級的音樂人來命名橡木桶!而酒窯中時時會聽到那悠揚或許激昂的音樂。他一生逐信生物動力法,甚至在眾人開著拖拉機在葡萄園裏徘徊的時候,他卻腑身跟著地上的蚯蚓爬行,他的莊園裏長滿了各式各樣的花朵,尤其是薄公英,幾乎是他莊園絕美的景觀!酒質有著動力偏瘦的些微缺陷,但是果味與香氣十分純粹,單寧十分結實,回味屬於中度,介於波爾多的寶物降區與聖達隆區之間,藍莓漿果類芳香顯得濃烈,來自橡木桶的煙薰與香草氣息,十分錦上添花!!”

喬治夫人聽著這話,臉終流露微微笑意,看向哥斯頓說:“看來,您已經將答案呼之欲出了!”

哥斯頓也臉顯笑意,舉起手中葡萄酒,說:“這是一款來自法國波爾多聖達美隆產區的拉圖飛卓酒莊(此酒莊非世界名莊拉圖堡)的葡萄酒!而且您一定與酒莊莊主有不錯的交情,這酒顯然還是呆在橡木桶裏沒有睡醒,您就把它抽汁出來與我見麵了!我雖然覺得很驚喜,但不免還是顯得有點可惜!”

莊昊然即刻臉流露笑容,說;“喬治夫人真的是太頑皮了!”

全場觀眾頓時逗趣地笑了起來,喬治夫人也略顯不好意思地笑了起來,卻沒等大屏幕公布正確答案,就已經十分讚賞與認同地看向哥斯頓,點頭笑說:“您回答得非常正確!那酒確實沒出橡木桶!是我偷來的!隻是我在這裏想請教您一下,您對於生物動力法有什麼過人的見解!?”

哥斯頓直接看向喬治夫人,快速地說;“我覺得“生物動力法”,它更像一個信仰!各莊主釀酒時,那些神秘而科學解釋不了的行為,是暫時無法有立竽見影的效果!一個葡萄園的好壞,檢驗的時間,幾乎在二十年至三十年之間,所以我覺得,無論是生物動力法還是古傳統的釀造方法,都必須要幾十年如一日的辛苦勞作,細致入微的觀察,與數不清的經驗結合,才能成就一個名酒莊,與一瓶真正的好酒!我更覺得,無論任何事,都存在缺陷,但正是因為有缺陷,才會催促人類進行思考與進步!”

全場響起了熱烈的響聲!!

大眾評委更是十分滿意這翻說辭,紛紛在身後觀眾席要求滿分的鼓動下,拿起了投票器……