第十一章
一個月後，喬靈用自己的全部家檔終於在豐城五街的食街開了一家小餐館，取名為“絕味餃子館”。
由於資金有限，喬靈請不起人，所以隻能在離家較近的地方開個小店。店裏的廚師由她自己來當，喬敏當服務員兼收錢，喬奶奶在廚房幫她。她想反正餃子嘛是在開門前先包好一些，菜就十樣，主食餃子也就五種餡。而她也還按照現代的經營方式，編寫了菜譜，並在牆壁上也貼有，這樣他們三人應該是忙得過來的。
今日是龍興皇朝十二月初一，也是喬靈餃子店開張的日子，隻見她在店門口貼了張告示“本店新開張，頭三日一類八折”。
不過讓喬靈沒想到這餃子店還真是開張大吉呀，人都擠滿了，喬靈不僅忙的沒時間吃飯，這手現在更是累得沒法拿東西了。
喬奶奶看著累壞了的喬靈說：“靈兒，奶奶來炒菜吧，你來換我。”
喬靈笑著說：“奶奶，我能行，吃飯的點很快就過了，真沒想到開張之日生意這麼好，如果天天這樣，我們就得請兩個人了。”
就這樣，日子在喬靈他們祖孫三人每天的忙碌中，一天一天的過去了。今天是十五，算來餃子店開張剛好半個月了，喬靈拿著自製的筆，在紙上算了大約半個小時，終於算出淨賺了三十兩銀子。她高興的跑到客廳說：“奶奶，喬敏你們快過來，告訴你們一個好消息，我們半個月就淨賺了三十兩銀子嘍。”
喬奶奶，高興的說：“還是丫頭厲害，喬敏原來擺攤一年都隻賺幾十兩銀子。不過丫頭我看你還是請個人吧，要不然你會累垮的，奶奶我年紀大了幫不上你什麼忙。”
喬靈笑著說：“好，就聽奶奶的，喬敏你明天就寫個告示貼在門口，招兩個夥計吧。這樣奶奶也就不用去店裏了，在家做好晚飯等我們回來吃就好。”
喬敏應道：“好。”他在店鋪開張前幾日時，得知喬靈不會用毛筆，心中感到十分驚訝。因為他記得她說自己上過學堂，讀過不少書，怎麼不會用毛筆。而後見到她用自己自製的筆寫出來的字，他發現她寫的字也與書上的大不相同，用她的說法就是那樣寫簡單點，叫他把那種字當作是她自創的簡體字。不過相處以來，他也知道她在生活上有很多細節都與眾不同，便也沒多問。
第二天，當喬敏把告示一貼出去就有不少人來麵試，最後在喬靈的考核下錄用了劉春和徐進兩人。她選的這兩個人，劉春屬忠厚老實的，性格內向，讓他在廚房幫忙，順便教他炒菜；而徐進嘛性格開朗，能說會道做服務員應該很不錯。
經過七天的試用期，果然預期與喬靈所說的差不多。今日生意又特別的好，喬靈的手實在炒不動了。
劉春見狀，恭敬的說：“東家，讓我來炒菜，你來包餃子和煮餃子吧。”
喬靈本來讓劉春和徐進直接叫她和喬敏的名字，可是兩人怎麼也不同意，喬靈無可奈何，隻好讓她叫自己東家，叫喬敏二少爺。
喬靈微笑著，不確定的問：“劉春，你隻學了七天，能行嗎？”
劉春自信的說：“東家，你放心吧，我能行。”看他這麼自信，喬靈就跟他換了過來。