有一種懶人雙皮奶，隻需要二十分鍾就可以吃了，雖然比正宗的少層奶皮，但奶香濃鬱、口感細膩，最關鍵的是簡單方便，很適合日常在家的操作。
牛奶六百克、蛋清兩百四十克、白砂糖九十克，這是預計的九人份量。
首先，將蛋清、牛奶、白砂糖混合攪拌均勻，隨即將混合液過篩，把沒有打散的蛋清過濾掉，口感會更細膩。
接著，將混合液倒入九個碗中，表麵覆蓋一層保鮮膜，並用牙簽在上麵戳許多個洞，防止蒸的時候落入水蒸氣。
然後，預熱蒸鍋，大火將水燒開，把覆蓋保鮮膜的蒸碗放入蒸鍋中，用中火蒸10分鍾左右關火，再悶10分鍾。
就這樣，美味的懶人雙皮奶就做好了，放涼食用，口感會更好一些。
如果想要口感更豐富的話，還可以在雙皮奶上加上一些自己喜愛的果醬或是幹果碎塊，同時，還可以搭配著一些點心。
這樣的下午茶就很豐富了。
把幾個碗放在涼水盆裏降溫，秦如又準備了兩種配料，一種是藍莓果醬、另一種就是幹果雜碎，比如花生、葡萄幹等。
這樣大家就可以根據自己的喜好來加料了。
等雙皮奶涼的差不多了，秦如這才端著托盤走了出去。
“晴，你們休息會吧，我給你們做點了甜品，你招呼幾個姐妹一起過來吃吧。”
“好嘞，馬上來。”祁晴的臉上瞬間迸發出了一抹亮彩。
甜品？她家嫂子又做好吃的啦，太好了。
雖然要跟其他人一起吃，但她也不是氣之人，既然嫂子這麼了，那肯定是有多準備。
祁晴也不玩皮筋了，開心的招呼起幾個玩伴。
“走吧，咱們先去洗手，休息會再玩吧，我跟你們，我嫂子做的東西可好吃了，你們等會吃了肯定會喜歡上的。”
“這不太好吧。”周燕雖然有些饞嘴，但也知道如今的糧食珍貴。
另一個高挑點的姑娘也附和著，“要不，我們先回去了吧，明再來找你玩。”
她們隻是過來玩的，要是還留在別人家裏吃東西，那像什麼話？不知曉的還以為她們倆死皮賴臉的蹭吃蹭喝呢。
祁春妮也有些不自在，人是她喊來的，現在這麼多人留在這裏吃東西，總感覺不太好。
而一旁的祁夏妮就坦然多了，目光已經追隨嫂嫂的身影而去了，她甚至心裏還在猜想，嫂嫂到底做了什麼好吃的呢？
“哎呀，你們不用不好意思，剛才我嫂子不是了嘛，特意為我們準備的，那就肯定是有你們的那一份，你們不吃的話，豈不是浪費了，這吃食可不能久放。”
祁晴不想多跟她們推來推去，她可急著去吃嫂子做的甜品呢，這還是嫂子第一次做甜品，她現在迫不及待想去看看甜品是什麼模樣。
於是，祁晴直接又拽又推把幾個人趕到了洗手台。
“快洗手，我弟都去吃甜品了，再晚一步，心咱們那份就被他給吃掉啦。”