葉仙看到項方那如孩童一般坐立不安的姿態，不免開口替自己師兄解圍。
“師伯，我師兄可是老實人，您就別為難他了。”
老人低頭繼續擺弄著那日複一日擺弄了好幾十年卻一點都不曾厭煩的麵團，未曾抬頭，笑意卻濃烈。
“就是這般老實人才要敲打敲打才好呀。”
相當雖然很尊敬自己家裏的長輩，但是這樣一個以殺戮過重出了名的江湖人士，聽到別人說自己是老實人，臉色還是很古怪的。
賣餛飩的老人仍是自顧自的說到。
“所有徒弟裏麵，你大師兄最像是十六歲之後到娶妻之間之時行走江湖的葉亭，為人講究江湖大義，而你那個在西南邊境剿殺流寇的三師弟最像十歲之後、十八歲超凡入聖之前的你師父，征伐天下以刀戈平頂中原乃至整個南方，可偏偏你這個家夥最像小時候的葉亭，心笨嘴也笨，在外人麵前橫的很，在自己家人麵前又抹不開麵，所以除了你這個注定要繼承黑刀的小師弟之外，所有徒弟裏隻有你跟他一樣練了刀。”
老人頓了頓，手底下的麵團已經被揉搓的剛好到了最通透的時候，老人開始著手為麵團之中加上各種果仁果碎。
“所以葉亭那個家夥看似敲打你敲打的最多，但是何嚐不是在敲打年輕時候的自己？有些道理年紀大了，變聰明了之後他就懶得講了，他本意隻是想告訴你，怕不怕他葉亭其實不重要，他也不在乎你們這群弟子是不是恪守師徒禮節，說到底這世間沒有什麼可怕的，但是卻要知道的好歹，至少什麼人對你好，什麼人是外人，總該有個差別。”
老人似乎是有一刹那的分神，手中在鍋裏不斷攪動糖漿的動作也是微微一滯。
“有些事經曆的人這輩子都不想再提第二遍，甚至連道理都不想跟你講，但是卻指望著同樣的虧，自己的徒弟可千萬別吃第二回。”
項方點了點頭，說實話他還是覺得有些雲裏霧裏的，但是不知道為啥，這個被師父稱作是天底下活著的人中學問最大的讀書人，說話還真讓人覺得有道理，哪怕是沒聽懂也一樣，因此項方點了點頭。
不是他不愛深思熟慮，隻不過項方唯一的那一點腦子，都用在了跟人打架上麵了啊，打架之外的事情讓他多想幾分真的是太難為他了。
項方安然坐下，葉仙則是第一次拿起來了那一晚熱氣騰騰香氣撲鼻的雞湯餛飩。
這還是他二十年來第一次吃這種雞湯餛飩。
南北方的餛飩還是有著一定的差異的。
北方餛飩多半要比南方的餛飩大上兩圈左右，因為北方人普遍在身形上，要大過南方人一些，因此也就更能吃一些，所以北方的餛飩肉餡更大，團成一團就像是一個小肉球一般，而且在和餡兒的時候會在裏麵摻更多的油，所以北方餛飩餡兒大而皮厚，否則很容易就被煮成片兒湯。
也是因此，北方餛飩的餡兒味道十足，因此在煮餛飩的湯頭之上便少了些許花樣，隻是普通的清水燒開。
至於南方就不一樣了，南方尤其是江南道的人民本對於吃喝尤為講究，講究的是小巧玲瓏，這一點跟他們平時喜好閑散時把玩一些小巧精致的物件有著異曲同工之妙。