以往年底應該有的忙碌在2019年不景氣的市場環境前打了個對折，平日上班的節奏也不似以往般緊張而又忙碌。秘書關門離開後，因為手頭上確也沒有要處理的事，林恩打開了她撰寫的《葡萄酒中級培訓課程》的講義，準備見縫插針的給周末的培訓備個課。
在升任總經理之前，林恩在公司任職於培訓部，擔任培訓經理一職，因為出色的工作能力以及銷售能力，是的，沒錯，在擔任葡萄酒培訓經理期間的林恩兼顧了葡萄酒銷售的工作，並連續三年蟬聯了公司的銷冠，董事長一早便有意給林恩升職、加薪，但原總經理對林恩有恩，再者，林恩對培訓工作也確實有感情，舍不得放下，在原總經理提出離職申請後，林恩才同意接任該職務，但前提是仍然讓自己在可行的時間裏負責培訓部一部分培訓工作。
《葡萄酒中級培訓課程》的第一章內容是《葡萄酒的曆史》。
葡萄的出現要遠遠早於我們人類出現在這個地球上，而葡萄變成葡萄酒是一個自然的轉化過程，自然界中具備一切可將葡萄變成酒的物質——葡萄中的糖分、葡萄表皮和空氣中存在的酵母菌……當葡萄成熟、掉落、破碎，葡萄中的糖分與酵母菌相遇，一場延長葡萄生命之旅的酒精轉化活動便開始了。這一切始於自然而又自然而然的結束。
當然，古時與我們現代釀酒的理念完全不同，在巴斯德揭開葡萄酒發酵的原理之後，人們就把釀酒理念轉向了“可控製”三個字上——衛生、安全、品質等等，而古時我們也僅僅是追求這種轉化可以讓“果實”的儲存期變長，這種液體也更為幹淨，長期飲用的人們似乎更為健康和長壽。
這一章的PPT中，在表述葡萄酒的傳播路徑一節，在講到葡萄酒在泛地中海沿岸的國家的傳播、講到葡萄酒可能是由古埃及人傳入古希臘時，林恩選擇插入了兩幅圖片來表示古希臘，一張是帕特農神廟，一張是聖托裏尼島，但當聖托裏尼島的圖片由遠及近在屏幕上拉伸開來時，原本晴明日光下白牆藍頂的建築硬是在林恩的視角下罩上了一片金燦燦的斜陽餘暉……
在奪目的金色光線下，林恩確定自己是靜止的，沒有任何的動作，可是林恩的身體卻在移動，還有悶悶的、鹹鹹的風撫摸著自己的臉頰，被風吹起的頭發胡亂的拍在臉上，偶爾還會遮擋自己的視線，而擋住自己視線的，似乎還有淚水，林恩感覺到自己的心是擰著的，很疼……