當失敗痛苦大功喜悅，又希望，會選擇放棄。
2001，濟南某酒店做服務生時候，認識一位廚拚菜美女姐姐，時們月薪300塊。幾月沒工資，久，美女姐姐便辭職自己開一鍋貼店。除早點鍋貼還零酒小菜。時常幫忙收收桌子、刷刷碗，掙口飯吃。
她生，鍋貼這小吃身還蠻貴，至少對時來說舍吃，日子卻姐姐店裏吃足這叫做鍋貼美食。門一條步行小，偶爾會自行車過。姐姐坐門口凳子，望著路行人，又沒賣鍋貼。姐姐回頭著說：“餓吧，拿幾鍋貼吃。拿鍋裏，鍋裏熱乎。”姐姐聲音真聽，喜歡聽姐姐說話，尤這句。每次聽姐姐說完這一句，會強力按耐著自己心喜悅讓自己身雀躍來。答應一聲“哦！”，身拿來一小鐵盤取來幾鍋貼，坐一邊美美吃著。
光顧小店客人日益減少。一午，一行人走進店裏。領頭人問東問西，問什菜、什酒，終幾人一計別用餐。一行人進店時心竊喜，“終來客人，還這。”終著們走身影無奈。一行人一接一走店門，望著們離背影，姐姐輕聲暗數：“一頭，兩頭，頭，頭，頭，六頭......”。詫異著姐姐，時單純，竟問她：“們人呀，怎用‘頭’呢？”。姐姐衝笑一，快又著門陷入憂鬱沉思。而傻傻今回憶當景，才會她一笑無奈辛酸。
鍋貼店對過一快餐，們品樣繁，包子、油餅、豆汁、辣湯。們門麵3間，每早，擺邊八仙桌坐滿人，生甚紅火。時常著對麵店鋪呆。小媳婦身背著一熟睡嬰兒，幫客人盛湯。剛來客人走婆婆身邊問：“還韭菜餡兒沒？”婆婆笑麵迎客說：“，，馬。”兩姑姑包著大包子，煎鍋換著煤球。南側屋子裏丈夫熟練麵、掐麵劑、擀麵餅。換完煤球放煎鍋，又拿油壺畫圈似煎鍋灑著油。回頭兒子示一，兒子用擀麵杖挑來一張餅緩緩攤煎鍋裏。“底沒？還久？”一位急子客人嚷來。“快，快！”婆婆回應著邊掀開蒸籠蓋，一團白氣噴湧而險噓臉。她勁兒伸胳膊，側著臉，眯著眼睛，雙腮微微鼓，嘴巴做輕輕吹氣動。一團白煙散，拿筷子迅速包子按一，按凹陷沒彈來。她蓋蓋子回頭、彎身、滿臉堆笑對大嚷客人說：“再一鍾，還欠一點。”
對過店麵一人開，們營早點。經過幾觀察現，午吃飯少，一般營業午兩點鍾。知這店開久，知們每賺少錢，過信這樣店應該非常賺錢。令，一對麵店鋪突掛“轉讓”。
今們店裏早點快賣完，為客人，而今沒做太鍋貼。姐姐坐屋裏著門呆，她抿著嘴唇，眨眼頻率減少，轉動著眼珠思索著。今沒鍋貼飽腹，姐姐母親做一鍋麵條。吃麵時候姐姐“轉讓”這話。對麵店鋪影響，久們掛“轉讓”字樣，且快轉。