章誦跟於息爭,兩個醉心於事業發展的裝逼達人。
又到了一年一度的畢業季,章誦例行受邀,以榮譽畢業生的身份,去a大做校友演講。於息爭因為工作出差,無奈錯過這個難得的機會。
隨著外賣行業的蓬勃發展,二人的公司業務範圍很快遍布整個a市。與之相對應的,就是他們的速食餐飲的蓬勃發展。
他們完美演繹了潤物細無聲這句自古真理,凡有公司外賣業務涉及的地方,就必然有他們餐廳的廣告。在幾家大企業還沒反應過來的時候,就偷偷摸摸地搶占了這一市場。
章誦有足夠的資金,最大的問題是服務人員的培訓。所以在選定好工作人員之後,分店一家接著一家,在a市開設起來。短短五年期間,本市建有超過三十家分店,正在考慮向外擴張。這還是於息爭考慮到企業管理問題,而謹慎選擇、暫保觀望的結果。
四個字形容的話,大概就是:有錢,不虛。
當然公司的利潤同樣驚人。這才是他們敢大幅擴張的底氣。
章誦年年來,年年都講同一個話題。她看著底下一雙雙純真的眼睛和崇拜的臉龐,像每一個成功人士一樣大方地揮灑著毒雞湯。
“做餐飲,最重要的是良心,最關注的是安全。無論多少次,我都要這句話,我成功的秘訣,是因為我看見的是未來,而不是眼前的利益。”
“在這個高速發展,什麼都追求快的時代,拋卻羞恥心,撈一波快錢,無視消費者權益,其實是一件極具誘惑力的事情。事實的確是,沒有羞恥感的人,活的更快樂。但是作為a大的學生,我希望你們能著眼於更高的地方。以社會新一代創建者的身份來要求自己,而不僅僅隻是一個資本家。”
“坦誠來講,我當初創業的目的,並不僅僅是為了賺錢,我在一個速食行業投入了巨額的成本,是做好近幾年會虧損的準備來的。結果市場沒有辜負我,它回報了我。我感到非常榮幸。這是一種運氣,從另一角度來講,也是一種必然。”
“錢,不是最主要的,最主要的是快樂。”
這群單純的孩子們……熱烈鼓掌並奉為圭臬。
章誦謙虛點頭。
相比起隨隨便便一個億,悔不當初是某某等等,她已經很低調且接地氣了。
而且她得其實也沒錯。
“我以我微薄的經驗,給想要創業的同學們一個建議,服務業的企業宗旨,可以圍繞著民生問題展開。餐飲業最關注的是什麼?是食品安全,這是一個毋庸置疑的問題。行,既然如此,我就把這一點做到極致給你們看。”
章誦餐廳主打的不是價格也不是味道,而是安全。
她的速食餐飲店裏,沒有什麼令人驚豔的餐品,隻有不少民間吃,還有就是尋常的麵和飯。但是她的後廚環境幾乎完全公開,所有環節都嚴格遵行規則。
章誦:“行業發展的終點必然繞不過互聯網,大家可以考慮,如何用最低的成本,將互聯網跟自己的企業連接起來。我當時想到的點子,大家現在應該都知道了,那就是對廚房進行公開直播。”
她速食店的店麵並不大,但是廚房大,員工多,主要業務是外賣。
廚房裏一共有三個直播用的攝像頭,每位廚師輪流負責直播。
你也可以什麼都不,也不要求你跟觀眾互動,隻需要按照平時的樣子,進行炒菜烹飪就可以。目的是要讓觀眾知道,店裏炒菜所用的材料都是新鮮且安全的。包括所有的魚類海鮮,全部都是采用活物。
做完之後直接將外賣的單號貼到碗上,完美消除了大家對食材品質的擔憂,等外賣的群眾也覺得更有盼頭了。
每至少三次,要讓觀眾可以看見廚房的全貌。所以廚房必須時刻保持衛生。
食材貴嘛,那是公司付的錢,廚師自然也是樂意的。至於打掃衛生,養成習慣之後就是順手的事情。
那種氛圍是會傳染的。有時候看見一點髒的東西,廚師們自己都會開口大罵。
網友還紛紛打趣,章誦招納廚師的要求之一是必須有潔癖。這種廚師聯盟怎麼能不讓人放心。
別,她的店還真是潔癖廚師的最佳去處。在火了之後,吸引了不少類似的人群。
至於直播,年輕的廚師對此都非常熱衷。因為雖然直播的賬號歸屬公司,但直播打賞的收益,卻歸直播廚師個人所有。賬號自帶數百萬粉絲,收入驚人。到後來大家直播跟上癮一樣,就喜歡跟觀眾聊磕聊磕。
劇眾多當事人講:你們根本不知道網友到底有多有才。跟他們聊實在是太快樂了!
網友們還會花錢唆使他們做菜單上沒有的菜品,然後進行直播。
一些廚師其實就是新人,屢屢失敗。
看廚師在線翻車,成了他們店鋪直播間的例行節目。