少年名叫謝典，是一名即將畢業的三流大學生。
他正在打工，在一家頗具規模的餐廳廚房內當切配，他每天的工作很簡單，上班後第一件事就是磨刀，然後切配各種菜係，為午晚餐做準備。
他沒想過當大廚，但是，他此時卻跟另外一位廚師一樣，在磨刀。
磨刀是每一位入門當廚師的基本功。
刀磨的鋒利，切起來才流暢，厚薄有度，砧板上才不會卡殼，剁切出木屑。
“想學炒菜嗎？”跟謝典一起磨刀的廚師叫秦師傅，他已經是初級廚師，幹這一行有兩年了，不過由於沒有遇到願意收他為徒的廚師長，所以廚藝一直沒有太大的長進。
謝典沒來之前，沒有切配工，也就是學徒吧，餐廳廚房裏的粗活累活都是他一手操辦，畢竟大廚跟主廚是不願意幹這些粗活髒活的。
而廚藝就是一門手藝，同在一家餐廳下往往是教會徒弟餓死師傅，一些拿手的壓軸好菜，真本事的手藝往往是不會隨便傳人的。
秦師傅隻能偷學。
“不想！”一邊往磨刀石上澆水一邊磨刀的謝典，頭也不抬的嘀咕：“先不說那口鐵鍋重達三十斤，沒有師傅傳授廚藝，光靠自身偷師學藝，何年何月才能有所成。”
“說的也是，你看我幹廚師都兩年了，還是隻會炒幾道簡單的菜，要是劉廚願意收我為徒該多好啊！”秦師傅感慨遺憾道。
劉廚是廚房的老大，掌管著廚房大小事務，據說原是在一線城市廣州那邊一家大餐廳當廚師長，後來不知怎麼地就回到老家發展了。
而謝典口中的那口三十斤鐵鍋，不過是他們這裏所用最輕的一口炒鍋罷了，他嚐試過把鐵鍋單手托起，根本做不到。
“你不想做廚師，幹嘛跑到廚房來？這不是瞎耽誤工夫嗎？”秦師傅的年紀比謝典還要小，不過他是高中畢業後就出來打工了，渾渾噩噩過了幾年，也從原先的不懂事，吊兒郎當，到現在漸漸明白了一些道理。
一直混下去，身上沒門手藝，永遠隻能做最底層的苦力活。
“我也是沒得辦法，爸媽上個月就給我斷了生活費，讓我自力更生，我現在還沒畢業，養活自己為當務之急，廚房包吃。除了這個之外，我也想學學炒菜，了解下廚房的運營模式，萬一以後我想開個小飯店呢……”謝典放下手中磨好的刀，拿起另外一把繼續磨。
這是他的工作，每天上班第一件事，就是把廚房所有的刀具，全部磨一遍，擦幹淨，決不能讓其生鏽。
劉廚會經常拿小刀在紅蘿卜上雕刻一些繁瑣精美的可愛圖案，如果被他發現，刀鈍了，謝典肯定會被罵個狗血淋頭不說，還要被扣工資。
“我也想自己開個小飯店。”秦師傅咧嘴一笑，露出了一口讓謝典心裏直發毛的煙漬黃牙，看起來格外醜陋。
謝典別過臉去，不敢直視秦師傅的牙齒，太惡心了。
這也是他為何不喜歡抽煙的原因。
煙抽多了，牙齒往往會沾染上煙漬，影響美觀，惡心自己。
估摸著，這也是秦師傅為何一直是單身狗的原因之一吧！
“廚藝不紮實，開飯店就是找死，小飯店靠的都是家常菜支撐，就算是快餐店，菜做的不好吃，哪怕再便宜也會倒閉。”倒不是謝典想打擊秦師傅，而是他來廚房有段時間了，秦師傅炒的菜確實好吃，可來來回回就隻懂十幾道家常菜，光靠這十幾道菜就想開個小飯店，無疑是作死。
“我看劉廚挺看好你的，要不你幫我個忙，幫我問問劉廚……”秦師傅賊兮兮的看著謝典，他們上的是早班，廚房現在就隻有他們兩人在，所以秦師傅也沒有遮掩的意圖，開玩笑的說道：“要是成了，我請你吃羊排，管夠，你不是一直惦記著要吃羊排嗎……”
謝典白了一眼秦師傅。
“你覺得這種事能代問嗎？”謝典潑秦師傅冷水，“收徒可不是一件小事，就跟古代拜師學藝一樣，想要人家把一身本領傳授於你，無親無故，憑啥？”