“之後，選取上好的牛腩肉，加入芹菜、洋蔥、胡蘿卜，在鍋裏加水，大火猛燉，最後將湯汁留下。”
“取海帶一根，用猛火燉開，然後不斷攪拌，直至成粘稠狀。”
裘霸天剛說到這裏，劉一手開口打斷一下，問道：“小順子，海帶是何物啊，我入行這麼多年，沒有聽說過啊。”
聽到劉一手的問題，裘霸天連忙解釋道：“就是一種海中的野菜，淡綠色，呈大片長條的形狀，味道鹹鹹的。劉師傅，宮內可有這種食材嗎？”
劉一手沉思了一陣，突然驚呼道：“等等，我知道你說的是什麼了。”
隨後，去膳食二廳的食材間裏，尋覓了一陣，手中拿著一節幹海帶走了回來。
“小順子，你看看，可是這個東西。”劉一手緊張地問道，畢竟這食材關乎到製作的成敗，他也擔心自己找錯了。
裘霸天笑著答道：“不錯，就是此物，劉師傅，這樣食材，怎麼稱呼呢？”
“哦，這個啊，我們通常叫做‘昆布’，又叫‘江白菜’。”
既然找到了對應的食材，二人就繼續開始烹飪。
“將熬好的昆布液，加一些到剛才的牛肉湯汁裏，靜置一段時間。”
“然後，將小蔥壓碎，取一些蔥汁，用同樣的辦法，也加入一些昆布液，靜置一會兒。”
等待了一會之後，牛肉湯汁和蔥汁，都逐漸凝固，變成了熒光透亮的晶體狀。
裘霸天開口說道：“將晶體小心地用湯匙舀起，做成圓珠的形狀，放置在豆腐的上麵。吃的時候，隻需要輕輕用筷子一戳，圓珠破裂，裏麵的湯汁就會淋到豆腐上。如此一來，這道菜就算完成了。”
看著自己一手完成的作品，白玉般的豆腐之上，有著紅色花紋，再點綴著黃色和綠色的汁液球，顯得十分新穎，劉一手心中不由得暗暗稱奇。
劉一手讚道：“嘖，嘖，小順子，你這招真是絕了，我劉一手今日倒是漲了見識了，想不到還有如此處理食材的辦法。”
“劉師傅，快，嚐嚐味道如何。”裘霸天遞上筷子。
劉一手嚐了一下，眯眼回味了一會兒，驚歎道：“果然不一樣了，雖然還是那個味道，不過更加有層次感了，尤其是湯汁球在嘴中裂開的瞬間，更是有不一樣的體驗。”
隨後，劉一手一改之前冷淡的態度，拍著裘霸天的肩膀，笑著說道：“小順子，從今日起，你就跟著我學習廚藝吧，我眼見快入土的人了，沒想到臨了還能找到一個如此有天賦的弟子。”
裘霸天喜道：“那就多謝劉師傅了，我一定認真學習。”
裘霸天自己都沒想到，前世看過的一道菜譜，今日派上了用場。
看來自己和廚房倒是有些緣分，剛穿越過來的時候，也是一個夥夫的身份。
隨後，劉一手吩咐道：“對了，方才這道菜肴，你等會送去永壽宮，這是建寧公主點的菜品。”