正說著，眾人走到鹽田邊上了。鄭東便問那顧老丈，
“敢問老丈，這鹽田是公家的還是私人的？”
“回公子，這些鹽田都是村裏各家各戶的！”
“哦？”鄭東接著問道，“那官府不會來限製你們嗎？”
“不會，這些鹽田都是用灘塗平整出來的，不算作耕田，自然不用收稅。”
“那你們每天都在鹽田上勞作，誰來種田呢？田租又如何繳納呢？”
“江南素來繁華，人口多，耕地少，算是狹鄉，像我們這種人都不授田土，自然沒有田租，而且因為曬鹽這項夥計，連勞役也不用參加，隻需要繳納足額的戶調就行了。”
唐朝前中期，即安史之亂以前，唐代的人民，生活相當安定而富庶。
最重要的是租役的負擔很輕，正是因為唐初所實行是的“租庸調”製。
這種製度，就是為了減輕負擔，給人民以方便。
當時除了“租庸調”之外，地方上也沒有什麼苛捐雜稅，官府又不征收鹽稅、茶稅，也不禁酒。
隻要國家太平，沒有戰事，一般人民的生活是安定而富裕的。
所以史稱貞觀之治是：“外戶不閉，行旅不賁糧。”這種安居樂業的生活，一直到開元、天寶之際，達到一個最高點。
顧老丈說這些人都是沒有田的工商業者，一來是工商業者本就隻能得到農民一半的田土，再來顧老丈也說了，江南地區人多地少，工商業者就沒有機會被授予耕地了。
鄭東又問起了這鹽田曬鹽的工藝流程，從顧老丈口中得知，這種傳統的曬鹽方法，就是一個字，曬！
先把海水引入鹽田中，經過海灘上不停的風吹日曬。
等到水分蒸發的差不多的時候，再將曬過頭遍的海水引入砌好的池子中，再繼續曬。
漸漸地池壁上就會出現白色的顆粒，那就是鹽了。
“就這麼簡單？”鄭東有些不敢相信。
“對啊！就這麼簡單！”顧老丈則是胸有成竹。
“那你們是如何判斷，這海水什麼時候能引入這邊的池子呢？”鄭東指著一邊的結晶池。
“這…”顧老丈尷尬的笑笑，“這就是俺們這些人密不外傳的手段了。”
鄭東記得，後世也有用海水曬鹽的，但再判斷溶液是否達到能夠引入結晶池的濃度這一步，用的是專業的濃度計。
但在這唐朝哪有什麼濃度計啊！看來顧老丈這些人還真是有點東西的。
不過，就從這曬鹽的流程來看，鄭東已經發現了漏洞，發現了一些可以改進的地方了。
但他又接著問道，
“顧老丈，不知道這一塊鹽田一個月能曬出來多少鹽啊？”
“這不好說，得看老天爺的意思！”顧老丈停下腳步，指著鹽田說道，“這鹽田靠的都是太陽，要是碰上陰天，碰上下雨，那就曬得慢了，隻能用草苫子把這些快要出鹽的池子蓋起來，其他的，就管不了那麼多了。”
顧老丈指了一圈，“這太陽越狠，就曬得越快，如果碰上連續的好天，這一畝鹽田一個月也能收個兩石鹽。”
鄭東在心裏打著計算器，一石等於九十二斤半，換成現代公製就是將近六十公斤，一畝田一個月就能收二百四十斤鹽，雖然這是天氣好時的收成，但總體來看還是不錯的。鄭東要開始問重點了，