陸時將昨晚就分離好的雞肉取出來，一部分是昨晚就醃製好的裏脊肉，這是雞身上極為肉質鮮美而肥厚的地方，他將這些肉多的地方留下來做一道菜，其餘的就切塊，洗了點枸杞。先把雞肉過水去了血，然後加枸杞、薑片，還放了點鹽，為了吸油還加了一小把泡開的幹香菇。放到鍋裏頭去注滿水，大火先熬轉小火，期中不要去掀開鍋蓋。
陸時先揉搓麵團，做成薄薄的麵餅，抹油上鍋蒸。昨天醃製過的雞肉條裹上粉，下熱油鍋炸熟起鍋，然後將一旁的黃瓜快速切成細絲，幹淨飽滿的蔥切整段，還將洗好的春菜齊齊擺好在一個大盤子裏頭，各占一塊，然後將蒸好的皮下鍋煎幹，皮微微帶焦，調製了一些甜麵醬，將這些卷好，就是一道原汁原味的雞肉卷。
因為今天做的菜都是比較費時費力的，所以當陸時的雞湯咕嚕咕嚕的冒泡的時候，時間已經十二點半還多了。陸時正要掀開蓋子，卻聽到門口那個嘶啞極了的門鈴又聲嘶力竭的叫了起來。他沒留神直接燙了自己的手指一下，然後捏著自己耳垂，心裏頭埋怨，擦了擦手跑去開文。
結果門一開，陸時直接愣住了。
門口那人看到呆滯的陸時，臉上露出一絲愉悅的笑容，聲音輕快的說：“怎麼？不歡迎我這個客人？說好的欠我人情呢？”
陸時迅速恢複正常，自己答應了他，自然不會食言。不是他做了個邀請的手勢。請他到小客廳坐下，因為陸時會有喝茶的習慣，所以雖然茶不算高級，但是還是會備著一點。
“你喝茶嗎？”出於禮貌，陸時問了一句。
杜謹言挑了挑眉頭，有些意外於陸時這個年紀的人竟然會喝茶葉，要知道這可是他父親那輩的人才會喝的，而他父親還是被爺爺培養出來的。而陸時一個十來歲的小孩兒，家中應該也沒人會喝，這茶葉清苦，還真是頗為令人驚訝。
他點了點頭。
陸時從櫃子裏頭搬出來一個小鐵罐，裏頭放著一些散裝的茶葉，帶著微微清苦的味道。他先洗了一邊茶，倒掉帶著微微黑色小渣的第一遍，然後才泡出來，他端著一個白瓷杯，是江夏特意去淘來的茶盞。白瓷上細膩的青花紋路，看起來特別的優美。
當他端出來的時候，又看到對方的訝色，以為他是嫌棄，就開口解釋，“家裏頭沒有一套的茶具，沒辦法給你正經泡茶，所以你就將就吧，時間不早，我要繼續了，你可以去拿一本書看。”陸時指了指書架的位置，回了廚房。
杜謹言丈二摸不著頭腦。
他就跟這是自己家一樣的隨意，喝了一口茶，跟著父親勉強的喝，雖然分辨不出什麼茶，但是是否好茶還是喝的出來的。這茶一般，看著小孩似乎喜歡喝茶的樣子，自家裏頭一堆茶都要發黴了，下次來拎點來當禮物吧。
於是，根本沒問過主人的杜謹言很是自來熟的就想當然的思考了下一次的拜訪。
聽著廚房鍋碗瓢盆的聲音，自從這幾年父親升職以後，家裏頭廚房整潔如新的杜謹言，隻覺得耳朵裏頭的聲音宛如仙樂一般美妙，讓他感受到了久違的家的感覺。
至於看書什麼的，他其實也沒多大的興趣，更何況陸時看的書可都是那種古文古籍和資料典籍資料那種的。於是沒興趣的杜謹言溜到了廚房門口。
廚房是木門，但是有一大塊玻璃，剛才開門通了會兒風，所以玻璃也清晰了起來，杜謹言就站在那裏看陸時的動作。
陸時接下來要做的一道菜，是一本古籍上麵有的，雖然他那個時代並沒有一個叫做袁牧的人寫下一本《隨園食單》但是依舊有相同做法的菜不過名字不同罷了。他湊巧看到，才知道這個國家泱泱的曆史中，原來他們的曆史其實是如此的相似。
野雞卷名字裏頭有雞，實際上用的是分離的肥肉和瘦肉。肥肉用酒醃製，瘦肉用酒、蛋黃、鹽攪拌醃製，再拍上粉。再將肥瘦肉整齊的相疊，瘦肉占三分二，肥肉三分一，以蛋清、生粉打勻貼口，卷成圓筒。上鍋蒸以後切成小餅狀，下油鍋炸到金黃微焦。
即使廚房大門緊閉，但是那個肉香味兒還是無孔不入的傳出來。江夏裝好盤子，放了幾朵的夜香花來裝飾瓷白盤子上的野雞卷，轉過頭看到杜謹言的身影，微微嚇了一跳，然後端了出去。某隻立馬就拿了一塊，也不管燙不燙口，吹了一口就咬下去。
那個滋味兒~
外表色澤金黃，一入口是幹脆酥化，焦香味美。兼具了肥瘦肉，吃起來不僅外酥裏內，還肥而不膩，極具風味，即便是杜謹言，也沒吃過這樣好吃的東西。
不禁又吃了一個。