張大偉說:“舞池小了,容納不下那麼多跳舞的人,我們的收入豈不是越來越少了?”
齊棟梁說:“既然定位是高檔歌舞廳,那麼門票肯定不能是現在的1塊錢,我認為漲到3到5塊錢為宜,這樣一個人就頂原來的3到5人,舞池雖然容納的人少了一半,可收入不但沒少,反到增加了2倍多。”
小亮說:“門票一下子提高了那麼多,還能有人來跳舞麼?”
齊棟梁笑著說:“剛才我說多,古江不缺少有錢人,就看你的歌舞廳上不上檔次,如果能讓大家感覺到來我們歌舞廳消費能顯示出身份的地位象征,那麼就不愁沒人來。而且,門票隻是一個門檻,我們不靠門票掙錢,而是靠歌舞廳裏的消費項目。”
齊海終於有點明白了齊棟梁的思路,不由得問道:“鐵牛,你說的消費項目是指那些咖啡雅座吧?”
齊棟梁點了點頭說:“是的,主要是靠咖啡軟座的消費掙錢,同時,還有其它的消費項目。大家想想,現在舞廳是不是主要靠那幾個咖啡雅座掙錢,有時候賣出去一瓶法國紅酒,就等於100多人的門票收入,如果不靠這個,就算你的舞廳再大,能容納多少人,靠門票是掙不到大錢的!”
“是啊,是啊!”這回大家都紛紛點頭表示讚同。
齊棟梁說:“歌舞廳的咖啡雅座不再像現在一樣,隻設4人一個空的座位,我們可以把沙發圍起來,設幾個能容納十幾個人的大包,再設一些容納七八個用的小包,然後是設能座4個人的卡包,咖啡仍然是主打,再增加其它的品種,比如高檔紅酒、啤酒和雞尾酒,高檔的幹果和特色圍碟,我們設的咖啡雅座越多,消費量就越大,我們就越掙錢!”
大家的思路已經被齊棟梁統一了起來,齊棟梁深入淺出的話語他們都聽明白了,這麼做掙的就不是齊棟梁說的幾倍的錢了,十倍都可能達到,沒想到錢還能這麼掙,這讓大家都興奮了起來。
齊海興奮的問道:“鐵牛,你說還有其它的消費項目,都是什麼呀?”
齊棟梁說:“咱們花錢請樂隊和歌手,那不是白請的,得讓他們為咱們創造效益。比如說點歌,如果顧客想聽什麼歌,可以花錢點歌,假設點一首歌15塊錢,咱們就抽7塊,歌手4塊,樂隊4塊,一晚上不用多,有10個點歌的咱們就多掙70塊錢,一個月下來,這些錢支付樂隊和歌手的工資是綽綽有餘。”
齊海問道:“鐵牛,你想給樂隊和歌手多少工資?”
齊棟梁說:“我的意思隻給樂隊和歌手支付底薪,每人每月100塊錢,剩下的就靠點歌什麼的提成。”
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