第039章 廚王大賽(1 / 2)

江城東方餐飲管理有限責任公司,注冊資金200萬,法人代表李秀秀,營業執照已經辦下來,廠房已經租下來,位於經濟開發區,麵積有2000平方米,不遠處就是健師傅的飲料灌裝廠,還是他們幫忙提供的信息。

招商和接待辦公室就在江城大學附近,在恭祈福鮑魚聖湯店的樓上,是一個50平米的辦公室,招商和加盟合同都會在這裏敲定,bonhumeur的官網也將在這裏設計和維護,全國各地的加盟商過來談判和考察,都會在這裏接待。

產品方麵,飲品有十六種,甜品糕點有八種,暫時沒有涉及到蛋糕定製,現磨咖啡和冰激淩這幾個方麵,主打的就是點餐和上餐速度快,注重快消費,所有的食品都方便攜帶,顧客買了就可以拿走。

李秀秀擔任總經理職務,統籌安排,擴張和發展就靠她了,經營連鎖店她可是好手,圓祖在江城的分店已經開了十多家了,都是她一手cao作的。

莊宸擔任公司的食品總監,負責新產品的開發和老產品的升級,具體的開發計劃由李秀秀決定,什麼時候推出新品,開發什麼口味,怎樣微調以迎合市場,都是李秀秀發號施令,莊宸言聽計從。

李勇擔任生產經理,負責工廠的食品製造,進行第一階段的粗加工,保證食品質量和食品安全,不僅負責他的老本行西式糕點的生產,連十六種飲品也一手包攬,這是最核心的機密,交給別人大家都不放心。

張明和林白還在上學,所以他們隻能做一做外圍工作,比如網站建設,學校裏的推廣等,多數時間都要與學生會打交道,第二超市這個樣板店的建設也要靠他們倆幾個同學一起維護,必要時他們會開辟其他學校的戰場,自己創業發財,其他學校的好朋友也可以依葫蘆畫瓢,跟著學。

張明的堂哥張強也從施恩趕過來,代表著張家,擔任公司采購部經理,平常嚴格把關采購入庫原材料的質量,而且經常與莊宸出去轉悠,嚐試新配方的製作,他也算是熬出來了。

一切計劃得當,整個組織機構迅速運作起來。

隻不過在眾人大施拳腳的時候,莊宸一個人溜了,他將所有的供貨渠道告知張強,將所有的食品加工配方與工藝傳給李勇之後,一個人清閑下來,研究研究爺爺的食譜,試探做做新菜係,有時候去江城大學聽聽課,在工廠裏晃悠幾圈,過的很是滋潤。

光棍節前一天,11月10ri,莊宸在店裏收拾東西。

因為有了其他收入,他已經不需要每天起早貪黑地賣牛肉麵,所以東方食府江城分店的小門麵,現在被改成了大會議室,大客廳,大宴會廳,變成了大家聚會打牙祭的地方。

門外走進來兩人,莊宸抬頭一看,老熟人了,正是恭祈福的劉國和蕭奇。

劉胖子一走一巔,明明天氣轉涼了,他額頭上還是一層虛汗,走過來和莊宸握手,滿臉堆笑:“莊老板!好久不見啊!”

莊宸心裏好笑,明明前幾天他去李秀秀辦公室裏參觀時,路過恭祈福門口還和他打過招呼的,他握著劉國的手笑道:“劉經理是稀客呀,請坐!蕭總也請坐!”

無事不登三寶殿,一番寒暄之後,劉國點出了自己的來意:“莊老板,你有沒有收到鄂湘情的邀請函?”

莊宸一頭霧水,疑惑問道:“什麼鄂湘情?”

劉國擦了把汗,臉上肥肉笑的打顫:“看樣子是沒有收到咯?這個鄂湘情啊!真是太不知天高地厚了,高手在民間這句話他們就死不承認!”

接下來,劉國將這件事完完整整說了一遍。

鄂湘情是一家上市公司,總部在羊城,注冊資金3個億,08年成為國內第一家上市的民營餐飲企業,主要經營湘,鄂,粵等各地特se菜,在全國一線城市有幾十家門店。

這麼一家餐飲企業的巨鱷,最近這些年經營不好,ri子不好過。

在國家限製三公消費以來,門店營業額迅速下降,作為上市公司,為了業績,公司轉型開發房地產,結果被坑陷入無盡的債務官司中,又轉型投資環保企業,但股民不買賬,瞎折騰了一圈,做的事情不少,但和自己的主業顯得格格不入。

瘦死的駱駝比馬大,鄂湘情雖然在外麵瞎折騰,但在江城至少還有18家門店,堪稱江城餐飲行業的老大哥。

11月30ri,鄂湘情冠名讚助的江城第五屆鄂湘情廚王大賽就要召開,從11月1號開始接受報名,23號開始進行資格審查確定參賽選手,接下來的一周就是初賽和複賽,30號那天的決賽會產生廚王稱號,所有比賽都會進行錄像,電視台會做成係列節目,對廣大觀眾公開。

作為江城十佳餐飲企業之一,恭祈福當然參賽了,他們派出三位參賽師傅,都是國家一級廚師,均在恭祈福擔當大廚,其中一位擅長烹飪粵式海鮮,另一位擅長鄂湘本地菜。

劉國這次帶著蕭奇前來,自然是有深意的。