四、方針。毛澤東強調，方針問題，我就不多講了，就是“零敲牛皮糖”，殺傷戰，消耗戰。我也告訴你們，我們在東南沿海也準備了戰場。我認為美國人，必須給他幾次教訓，他才能認錯，隻有美帝國主義在遠東服輸，我們才有建設的條件。
毛澤東的講話，闡述了當時中共中央對國際形勢的看法，對戰爭的方針已立足於長久地消耗美軍。從這番講話我們也可以看出，毛澤東徹底改變了自己對於朝鮮戰爭的作戰指導思想，他準備同美國人長期對峙，直至徹底拖垮美國人為止。現在，對於以後的作戰方針，毛澤東提出了一個非常重要的指導性意見，他電告彭德懷：
……曆次戰役證明，我軍實行戰略或戰役性的大迂回， 一次包圍美軍幾個師，或一個整師，甚至一個整團，都難以達到殲滅任務。這是因為美軍在現時還有頗強的戰鬥意誌和自信心。為了打落敵人的這種自信心以達到最後大圍殲的目的，似宜每次作戰野心不要太大，隻要求我軍每一個軍在一次作戰中，殲滅美英土軍一個整營，至多兩個整營，也就夠了。現在我第一線有八個軍，每個軍殲敵一個整營，共有八個整營，這就給敵人以很大的打擊了。……打美英軍和打偽軍不同，打偽軍可以實行戰略或戰役的大包圍，打美英軍則在幾個月內不要實行這種大包圍，隻實行戰術的小包圍，即每軍每次隻精心選擇敵軍一個營或略多一點為對象而全部包圍殲滅之。這樣，再打三四個戰役，即每個美英師都再有三四個整營被幹淨殲滅，則其士氣非降低不可，其信心非動搖不可，那時就可以做一次殲敵一個整師，或兩三個整師的計劃了。過去我們打蔣介石的新一軍，新六軍，五軍，十八軍和桂係的第七軍，就是經過這種小殲滅到大殲滅的過程的。我軍入朝以來五次戰役，已完成這種小殲滅戰的一段路程，但是還不夠，還須經過幾次戰役才能完成小殲滅戰的階段，進到大殲滅戰的階段。至於打的地點，隻要敵人肯進，越在北麵一些越好，隻要不超過平壤、元山線就行了。以上請你考慮電告。
這個指導方針的調整對後來的朝鮮戰局產生了重要的影響。這種打“小殲滅戰”的思想經過毛澤東、彭德懷、陳賡、鄧華和誌願軍將士們不斷地充實、提煉和升華，最後成為誌願軍在朝鮮作戰的指導思想。早在此前的5月27日，毛澤東在接見陳賡與解方時，就曾把這個戰術思想形象地比喻為“零敲牛皮糖”。
牛皮糖，是中國南方一種用麥芽做成的圓餅狀的糖。賣糖人用小錘一塊塊地敲下來零賣，顧客買多少賣糖人就敲下來多少。毛澤東的話意味著，今後，中國軍隊對美軍采取的戰法將是零打碎敲。這就是抗美援朝戰爭中著名的“零敲牛皮糖，積小勝為大勝”的戰術。
彭德懷非常讚賞零敲牛皮糖的比喻，堅決擁護這一戰術指導思想，他深情而風趣地說：“主席還沒忘了家鄉的牛皮糖啊！”
與毛澤東的談話結束以後，鄧華趕到老首長林彪那裏彙報。林彪問得很詳細，鄧華一點一滴做解釋。但到後來，鄧華不得不頻頻看表，幾個軍長政委都已登上了火車，他非走不可了。
幾番猶豫，鄧華終於打斷了林彪的問話：“林總，我真的得走了，火車馬上要開了，再不走就來不及了。”
林彪的臉立刻陰了下來，眼睛鷲一般盯住了鄧華，不再說任何話，隻是緩慢而又堅定地抬起右手，用手掌短促有力地向門口揮了兩下……
此後，林彪就把鄧華看成是彭德懷的人了。
當1959年廬山會議彭德懷蒙難時，林彪立刻指示黃永勝在軍委擴大會議上猛攻鄧華：“你跟林總那麼多年，林總對你那麼好，你卻總跟林總兩條心！跑到朝鮮倒是跟彭德懷一拍即合！你說，彭德懷誰都罵，為什麼不罵你！”
鄧華上將理直氣壯：“彭總罵你是因為你搞皮絆玩女人！我鄧華沒有生活作風問題，彭總當然不會罵我！”在場的數百中國將領頓時哄堂大笑，隻有林彪一個人沒有笑。林彪冷冷地打斷了笑聲：“我昨天想了一夜，總覺得鄧華是個危險人物，不宜留在軍隊……”
隨著彭德懷的蒙難，鄧華，新中國軍隊建國初期一顆明亮的將星就此隕落了。後來，在六十年代中期，彭德懷忍辱負重，奉命參加西南大三線建設工作，住在四川成都永興巷7號；再後來，鄧華將軍也被“發配”至四川，住在童子街29號，距離彭德懷的住處很近。但兩個老戰友近在咫尺，卻難以相見，令後人不禁唏噓長歎……