多年生球根草本花卉，莖直立，草綠色；莖稈基部帶紅色或紫褐色斑點。單葉互生，狹線形，無葉柄，沿莖輪生，葉脈平行。看上去有點像青翠的竹葉。花著生於莖稈頂端，呈總狀花序，簇生或單生，花冠大，花筒長，呈漏鬥形喇叭狀，開放時常下垂或平伸。
百合花姿態優美，端莊淡雅，色彩多樣，黃、白、粉紅、橙紅，有的具紫色或黑色斑點，也有一朵花具多種顏色的，十分美麗。花瓣有平展的，也有向外翻卷的，故有“卷丹”美名。有的花味濃鬱，故有“麝香百合”之稱。有的散發出隱隱幽香，故有“雲裳仙子”之譽。
百合花自古受人喜愛。南北朝時，梁宣帝讚美它具有超凡脫俗，矜持含蓄的氣質，寫詩詠之：“接葉多重，花無異色；含露低垂，從風偃柳。”宋大詩人陸遊利用窗前的土丘種上百合花，亦作詩詠：“芳蘭移取遍中林，餘地何妨種玉簪。更乞兩叢香百合，老翁七十尚童心。”昔日國家名譽主席宋慶齡平生對百合花深為賞識，每逢春夏，其居室都經常插上幾枝。她逝世後，其生前美國摯友羅森夫婦就立即將一盆百合花送到紐約中國常駐聯合國代表團所設的靈堂，以表達深切悼念。
百合受人喜愛還在於它美好的名字。它的種頭是由近百塊鱗片抱合而成的，這給予古人豐富的想象空間，取“百年好合”、“百事合意”之寓意，中國自古視之為婚禮必不可少的吉祥花卉。今天，許多情侶在舉行婚禮時都要用百合來做新娘的捧花，取個好意頭。
中國的百合花傳到世界各國後，備受推崇。歐洲的聖經《新約?馬太福音》載有“百合花賽過所羅門（以色列國王）的榮華”之語。12世紀，智利和法國將百合花作為國徽的圖案。天主教以百合花作為聖母瑪利亞的象征（或說百合花的花名是為了紀念聖母瑪利亞），而梵蒂岡、法國都以百合花為國花。
百合花高雅純潔，名字吉祥，今人賦予它美好的寓意：順利、心想事成、祝福、高貴。不同品種、不同顏色又各有特定寓意：
白百合：象征百年好合、偉大的愛、純潔、莊嚴、心心相印。
粉百合：象征清純、高雅。
黃百合：象征財富、高貴。
葵百合：勝利、榮譽、富貴
姬百合：財富、榮譽、清純、高雅
野百合：永遠幸福
狐尾百合：尊貴、欣欣向榮、傑出。
玉米百合：執著的愛、勇敢。
編笠百合：才能、威嚴、傑出。
聖誕百合：喜洋洋、慶祝、真情。
水仙百合：喜悅、期待相逢。
香水百合：純潔、婚禮的祝福、高貴。
百合花雖是備受喜愛的靚花，卻又屬於易生長的平價大眾花卉，2005年荔灣區花市，遼寧丹東的花商帶來了橙色的百合花，一枝含苞待放的花售價15元。2007年廣州花市，一盆香水百合最先開價30元，到了除夕夜，降價到10元一盆。當年又曾從荷蘭進口夜光百合上市。是當年花市的新品種。
百合花主要用作觀賞，另有食用、藥用價值，自古代《神農本草經》至當代中藥藥典，都載百合有養心安神，潤肺止咳的功效。
杜鵑
杜鵑是當今世界上最著名的花卉之一。北半球溫帶各地，都有杜鵑花的分布。在全世界有800多個品種，中國占有600多種。此花別花亦多：紅杜鵑、映山紅、豔山紅、豔山花、清明花、山躑躅、紅躑躅、山石榴等。其代表品種是俗稱的“映山紅”。
杜鵑枝條、苞片、花柄及花等均有棕褐色扁平的糙伏毛。花簇生於枝端，花萼5裂，裂片橢圓狀卵形，花冠為寬漏鬥狀，內麵有深紅色斑點。
杜鵑花色彩豐富，有深紅、淡紅、玫瑰、紫、白等多種顏色，燦然盛放，五彩繽紛，十分美麗。若成片生於山中，則滿山鮮豔，似彩霞繞林。唐?孟官撰《嶺南異物誌》載：“南中花多紅赤．亦彼之方色也。唯躑躅為勝。嶺北時有，不如南之繁多也。山穀間悉生，二月發時，照耀如火，月餘不歇。”（《廣記?躑躅花》。躑躅花即杜鵑）。明末屈大均《廣東新語》載：“杜鵑花以杜鵑啼時開，故名。西樵岩穀間。有大粉紅黃者、千葉者，一望無際。羅浮多藍紫者、黃者。香山鳳凰山有五色者。是花故多變，而殷紅為正色。”可知自唐代至清，廣東野生杜鵑甚多。
杜鵑亦為鳥名。花鳥同名，這裏有個“子規啼血”的傳說。相傳古代蜀國有位好皇帝叫杜宇，死後，靈魂變為一隻杜鵑鳥。每年春季，杜鵑鳥就飛來催春降福，呼喚：“快快布穀！快快布穀！”嘴巴啼得流出了血，灑在地上，染紅了漫山的杜鵑花。（杜鵑鳥又名子規鳥、布穀鳥）。屈大均詠之：“子鵑魂所變，朵朵似燕支（胭脂）。血點留雙瓣。啼痕漬萬枝。”
杜鵑花因美而有“花中西施”之譽，卻非西施般嬌嫩，而是屬於易生長的大眾花卉，在廣州花市裏售價約數十元。前幾年引進比利時杜鵑，價格不匪，現在已可在本地種植，價錢便宜多了，深受市民喜愛。
杜鵑花葉入藥，有清熱解毒，化痰止咳，止癢的功效。
南亞著名山國尼泊爾把杜鵑花定為國花，其國徽中有一朵盛開的紅杜鵑花。
茶花
山茶是中國傳統名花、現雲南省省花。別名海石榴。七世紀時山茶首傳日本，十八世紀起，傳往歐美，成為世界名花之一。珍貴品種有鴛鴦鳳冠、葡萄紅、大朱砂等。
山茶植株形姿優美，葉濃綠而光澤。花瓣碗形，單瓣或重瓣。花色有紅、粉紅、深紅、玫瑰紅、紫、淡紫、白、黃色、斑紋等，姿色豔麗繽紛，花期為冬春兩季，
宋代文豪黃庭堅稱：“麗紫妖紅，爭春而取寵，然後知白山茶之韻勝也。”清代戲劇家李漁稱讚山茶：“具鬆柏之骨，挾桃李之姿，曆春夏秋冬如一日，殆草木而神仙乎？”明?李時珍《本草綱目》、明?王象晉《群芳譜》、清?樸靜子《茶花譜》等著述對山茶花都有詳細的記述。
曆代文人騷客詠茶花詩頗多，如宋?陳與義《初識茶花》：“伊軋籃輿不受催，湖南秋色更佳哉。青裙玉麵初相識，九月茶花滿路開。”寫出當時廣植茶花的情景。宋?陸遊《山茶》：“東園三月雨兼風，桃李飄零掃地空。唯有山茶偏耐久，綠叢又放數枝紅。”清?劉灝《山茶》：“淩寒強比鬆筠秀，吐豔空驚歲月非。冰雪紛紜真性在，根株老大眾園稀。”頌揚了茶花頑強的生命力。清?段琦《山茶花》寫得尤為壯烈：“獨放早春枝，與梅戰風雪。豈徒丹砂紅，千古英雄血。”
2005年迎春花市，湖南邵陽的花商帶來了能開綠色花朵的美國茶花在花市銷售，據說能四季開花，名字叫做“金色可娜”。2008年，雲南大理組織了10萬盆茶花首次在廣州迎春花市上市，改變了過去大花蕙蘭、蝴蝶蘭等在花市唱主角的地位，熱鬧一時。
茶花入藥，可治咳血、咳嗽。外用可療灼燙傷、蚊蟲咬傷。
桂花
“獨占三秋壓群芳”，說的便是桂花。桂花是我國特產的觀賞花木和芳香樹。原產我國西南和中部，現廣泛栽種於長江流域及以南地區。自1771年我國桂花經廣州、印度傳入英國，之後便迅速擴展，現今歐美許多國家以及東南亞各國都普遍栽培，成為重要的香花植物。中國有杭州、蘇州、桂林、南陽、瀘州等20多個城市以桂花為市花。
桂花葉茂而常綠，樹齡長，幹粗糙、紋理如犀，故又稱“木犀”。秋季開花，花簇生於葉腋，成聚傘狀，花小，有乳白、黃、橙紅等色。宋?朱熹有詩詠：“亭亭岩下桂，歲晚獨芬芳。葉密千層綠，花開萬點黃。”桂花優雅怡人，芬芳濃鬱，香飄數裏，故又叫“七裏香”、“九裏香”。常見品種有金桂、銀桂、丹桂、月桂、四季桂等。果實俗稱桂子。
農曆八月，古稱桂月，乃賞桂佳期，亦是中秋賞月佳期。嫦娥奔月、吳剛伐桂是千古不朽的神話。桂樹竟成“仙樹”，還有這麼一個傳說。
相傳古時兩英山下，住著一個賣山葡萄酒的寡婦，為人豪爽善良，釀出的酒味醇甘美。人稱仙酒娘子。一年冬天，天寒地凍。清晨，仙酒娘子打開大門，見門外躺著一個骨瘦如柴的乞丐，酒仙娘子看他還有氣息，就把他背回家裏，先灌熱湯再喂酒，漢子慢慢蘇醒過來，多謝了娘子救命之恩。又說自己是個癱瘓人，出去必死，請求娘子多收留幾天。仙酒娘子知道“寡婦門前是非多”，但她心地好，終於點頭答應，留他暫住。結果閑話很快傳開，大家對她疏遠了，究至後來都不來買酒。她實在無法維持，那漢子也就不辭而別不知所往。仙酒娘子放心不下，出去尋找，在山坡遇一白發老人，挑著一擔幹柴，吃力地走著。仙酒娘子正想去幫忙，那老人突然跌倒，閉目微呼：“水、水……”荒山坡上沒水，仙酒娘子就咬破中指，頓時鮮血直流，她把手指伸到老人嘴邊，老人忽然不見。一陣清風，天上飛下來一個黃布袋，袋中貯滿許許多多小黃紙包，另有一張黃紙條，上麵寫著：“月宮賜桂子，獎賞善人家。福高桂樹碧，壽高滿樹花。采花釀桂酒，先送爹和媽。吳剛助善者，降災奸詐滑。”仙酒娘子這才明白，原來癱漢子和擔柴老人，都是吳剛變的。這事一傳開，遠近人們都來索桂子。善良的人把桂子種下，很快長出桂樹，開出桂花，滿院香甜，無限榮光。心術不正者，種下的桂子就是不生根發芽，使他感到難堪，從此洗心向善。大家都很感激仙酒娘子，是她的善行，感動了月宮裏管理桂樹的吳剛大仙，才把桂子傳到人間，從此人間才有了桂花與桂花酒。
八月桂花開。宋詩：“月待圓時花正好，花將殘後月還虧，須知天上人間物，同稟清秋在一時。”道出桂花開花的基本規律。幸而廣州四季如春，花不應候。臘月時節，桂花仍開。廣人種植甚多，明末屈大均有“風俗家家九裏香”句，並載：“廣人多以最小者製為古樹。枝幹拳曲。作盤盂之玩。有壽數百年者。”（《廣東新語?九裏香》）
桂花在園林中應用普遍。中秋月明，天清露冷，庭前屋後、廣場公園，片片桂花盛開，給人無窮遐想。在我國古典園林中，桂花常與建築物，山、石相配，以叢生灌木型的植株植於亭、台、樓、閣附近。舊式庭園常用對植，古稱"雙桂當庭"或"雙桂留芳"。在住宅四旁或窗前栽植，“一枝淡貯書窗下, 人與花心各自香”。
古代“廣人多以最小者製為古樹。枝幹拳曲。作盤盂之玩。有壽數百年者。予詩。風俗家家九裏香。
曆代民間視桂花為吉祥之兆。中榜登科，仕途得誌稱“折桂”，獲殊榮者譽為擁有“桂冠”。古代文人騷客對桂花吟詠甚多。唐代王建《十五夜望月》有“冷露無聲濕桂花”句，宋代韓子蒼詩：“月中有客曾分種，世上無花敢鬥香”。女詩人李清照《鷓鴣天》頌桂花樹：“暗淡輕黃體性柔，情疏跡遠隻香留。何須淺碧深紅色，自是花中第一流。梅定妒，菊應羞，畫欄開處冠中秋。騷人可煞無情思，何事當年不見收。”清人張雲敖《品桂》詩：“西湖八月足清遊，何處香通鼻觀幽？滿覺隴旁金粟遍，天風吹墮萬山秋。”近代，經群眾性評選，桂樹一躍登上十大名花的寶座。
虎舌紅
商品名稱寶鼎紅。又名天仙紅農、紅地毯。葉互生，或簇生在莖的頂端，邊緣有不明顯的疏圓齒及藏於毛中的腺點，兩麵暗紅色，披滿紅色的長茸毛。花序傘形，有花數朵至十餘朵不等，著生於葉腋下，花瓣粉紅色或近白色。球形核果簇生於枝頭，顏色鮮紅，四季常有，與葉片相映成趣，如虎舌舐珠。
虎舌紅既可觀葉亦可賞果。嫩茸茸的葉，鮮紅色的果，在陽光下隨視角改變而變得色彩斑斕，呈迷幻般的動感多變，是為特色。
虎舌紅原產江西，既適合在江南園林中作耐蔭地被植物觀賞，也可在各地家庭居室中盆栽。
在1999年昆明世界園藝博覽會上，虎舌紅獲世界室內觀葉植物大獎第一名，躋身於世界級名卉行列。在2001年第五屆中國花卉博覽會（廣東順德）上再獲殊榮，成為俏銷的熱門花卉，進入歐美花卉市場。
2005年廣州迎春花市，虎舌紅是市民喜購的花卉品種之一。有媒體把它稱為奇特花卉，“掛果紅豔，耐久不落”。
虎舌紅全草入藥，有清熱利濕、活血止血、去腐去肌等功效，葉可外敷去瘡毒。
寶蓮燈
說到寶蓮燈，可能先想到的是神話傳說沉香劈華山救母，又或同名電影電視劇。這裏當然不是說這個，這裏說一種觀賞類植物，別名寶蓮花。這是一種常綠灌木，單葉對生，無葉柄，葉麵綠色有光澤，主脈有明顯的象牙白色凹陷。花序穗狀，或圓錐狀，下垂似燈，故名。花外有粉紅或粉白色總苞片。果實圓球形，頂部有宿存的萼片。
寶蓮燈原產菲律賓，全世界大概有300個品種。其花、葉、果觀賞效果俱佳，適宜作大、中型盆栽。
2007年廣州花市，有新培育的寶蓮燈上市，形似吊蘭，花色豔麗，一株售價數百元不等。
豬籠草
這是一種很獨特的食蟲植物，它不從土壤直接攝取和製造維持生命所需的營養物質，而是依靠捕捉昆蟲等小動物來謀生。這個捕捉昆蟲以吸取營養的器官稱捕蟲囊。豬籠草的捕蟲囊呈圓筒形，下半部稍膨大，形狀像豬籠，故稱豬籠草。在中國的產地海南又被稱作雷公壺，意指它像酒壺。還有其他別名，如猴水瓶、猴子埕、豬仔籠、忘憂草等。
豬籠草在廣東雷州等地有野生分布，但一直不受重視。直到20世紀90年代以後，從國外引進豬籠草優良品種，人們才逐漸發現了它的經濟價值。現在豬籠草屬於《瀕危野生動植物種國際貿易公約》附錄Ⅱ中受保護的列明植物。
豬籠草外觀上的葉子，事實上是葉柄，通常呈綠色或黃綠色，質感可分為紙質和臘質；葉柄上有一條粗大的葉脈通過，葉脈穿出葉柄，成為卷須，用來攀附其他的物體，使豬籠草可以向高處生長。在卷須的末端就形成一個瓶狀器官，即捕蟲囊，這才是豬籠草真正的葉子。
豬籠草的花序屬於無限花序中的總狀花序，由莖頂抽出一根長約二三十公分的共同花軸，上麵著生許多花梗近乎等長的小花，數量十餘朵到上百朵，沒有花瓣，那些看似花瓣的構造其實是花萼。雄花含有一根雄蕊，上覆一層黃色花粉；雌花含一根雌蕊，柱頭是綠色的。
豬籠草花小而平淡，觀賞價值不大，觀賞的主要是它的捕蟲囊。綠或黃綠的葉柄（外觀上的葉子）襯托著數十個垂吊著的“瓶子”，頗有層次感。高位瓶較瘦小，低位瓶較胖較圓且較大，瓶子表麵有兩道平行的翼自瓶口延伸，向下彙集於瓶底。葉片的排列呈輻射狀，看起來像是輪生狀。“瓶子”有其獨特的顏色、花紋、斑點。與其他花卉相比，豬籠草顯得很特別。
廣州人過年特講好意頭，因豬籠草垂吊著的“瓶子”又像一個個袋子，所以花農們還給它起了一個吉祥的名字“代代平安”。在廣州迎春花市，曾經賣到300元一盆。後來上市多了，也就不新鮮了，價格隨之降下來。這兩年花市豬籠草的售價大致是小盆15元、大盆80元至百餘元。2007年花市，曾上市從荷蘭進口的豬籠草，媒體報導稱“荷蘭大號豬籠草”，其最大“籠子”長度可達28厘米，而且上麵布滿了紫紅色的斑點，兩邊還毛茸茸的（普通豬籠草籠子長度約十餘厘米，顏色一般為暗紅），甚是可愛，售價是680元一盆。
紅掌
一種花葉均頗奇特的多年生常綠草本花卉。別名花燭、安祖花、火鶴花、紅鵝掌。
紅掌葉從根莖抽出，具長柄，單生，顏色深綠或鮮綠，心形，厚實堅韌，葉脈凹陷。花腋生，花蕊長而尖，佛焰花序，花苞碩大，肥厚，具蠟質，色澤有鮮紅、橙紅、粉、白、綠、雙色等。色彩豐富，鮮豔華麗，奇特之處在其圓柱狀，正圓形至卵圓形，直立。
紅掌四季開花。花期長，切花水養可長達１個月，切葉可作插花的配葉。可作盆栽，盆栽單花期可長達4～6個月。是高檔的熱帶切花和盆栽花卉。屬世界名貴花卉。
紅掌原產南美洲熱帶雨林潮濕、半陰的溝穀地帶，現在世界各地廣泛栽培。荷蘭在紅掌的係統研究中居於領先地位。中國於20世紀70年代開始引種栽培，生產用苗主要就是從荷蘭進口的。
2006年，紅掌是廣州花市的主要花卉之一。2007年花市，曾上市一種紅掌的新品種，稱大哥大，這當然是民間俗稱，不會被載入群芳譜的。其葉子及花瓣均比一般紅掌較大、較尖，花燭為鮮黃色。
最後要提醒一下的是：紅掌花有毒，要警防小孩誤食。
蝴蝶花
蝴蝶花分鳶尾科蝴蝶花和堇菜科蝴蝶花。前者即日本鳶尾，又名扁竹。後者即三色堇，又俗稱人臉花、貓兒臉。
鳶尾科蝴蝶花葉劍形，上麵深綠色，背麵淡綠色。春季葉腋抽花莖；花淡蘭紫色，排列成稀疏的總狀花序；小花基部有苞片，劍形，綠色；花被外輪倒卵形，近中央處隆起呈雞冠狀。原產我國長江以南廣大地區，日本也有。現在園林中常栽在花壇或林中作地被植物。
三色堇葉片近心形，葉緣疏生鋸齒。花很美，呈紫、藍、黃、白、古銅等色。花瓣近圓形，不規齊。外觀像蝴蝶，故俗稱蝴蝶花。
三色堇原產歐洲，現分布世界各地，為重要的花壇用花。據西方傳說，堇菜花本是單色的，由於女神維納斯處於嫉妒心的鞭打，流出汁液才染成了三種顏色，故稱為三色堇。是波蘭的國花。
今人賦予三色堇的寓意是：沉思、請想念我、快樂、無條件的愛、相信就是幸福。
2008年廣州天河花市，蝴蝶花盛放，吸引大批遊客競相觀賞。但一盆要400多元，銷售並不理想。
海棠
廣州的“例牌年花”之一。原產中國。現山東、河南、陝西、廣東、廣西等省（區）都有栽培。
海棠枝圓柱形，紫紅色。葉緣具刺芒狀細鋸齒。葉柄粗壯，被黃白色絨毛。花單生於短枝端，花梗粗短，花萼裂片三角狀披針形，花瓣倒卵形，淡紅色；雄蕊被柔毛。
海棠樹姿優美，花姿瀟灑，芳華燦爛，自古以來是雅俗共賞的名花，素有“花中神仙”、“花貴妃”、“花尊貴”之稱，栽在皇家園林中常與玉蘭、牡丹、桂花相配植，形成“玉棠富貴”的意境。曆代文人詠讚海棠詩甚多。宋詩人陸遊以“雖豔無俗姿，太皇真富貴”來形容其豔美高雅，以“猩紅鸚綠極天巧，疊萼重跗眩朝日”來形容其紅花綠葉及花朵繁茂與朝日爭輝的形象。清?龔自珍《海棠》詩：“黃金華發兩飄蕭，六九童心尚未消。化起海紅簾底月，西廂花影怒廣潮。”也是名篇。
有個“海棠春睡”的典故。說的是唐明皇登沉香亭，召楊貴妃，妃子宿酒未醒，乃命高力士使侍兒扶掖而至。妃子醉顏殘妝，鬢亂釵橫。明皇笑曰：“豈妃子醉，直海棠睡未足耳！”（宋釋惠洪《冷齋夜話》）蘇東坡據此寫了一首《海棠》詩：“東風嫋嫋泛崇光，香霧空蒙月轉廊。隻恐夜深花睡去，故燒高燭照紅妝。”進一步把“海棠春睡”人格化了。明代“風流才子”唐伯虎畫了一幅《海棠美人圖》，並作《題海棠美人》詩雲：“褪盡東風滿麵妝，可憐蝶粉與蜂狂。自今意思誰能說，一片春心付海棠。”此外，宋代佚名《海棠蛺蝶圖》、現代大師張大千晚年畫的《海棠春睡圖》，都是以海棠為題材的名畫。
海棠適應性強，植於亭台周圍、叢林邊緣、水濱池畔等，是庭園綠化的好材料。對二氧化硫有較強的抗性，故亦多用作城市綠化、美化的觀賞花木。海棠還可矮化盆栽製作盆景，切枝可供瓶插及其他裝飾之用。海棠花可為糖製醬的作料，風味很美。
2007年廣州花市，曾進口日本海棠銷售，價格一二百元不等。其中一種雙色日本海棠（通過嫁接技術一株海棠能開紅、白兩種顏色的花朵），售價三千多元一盆。
聖誕紅
開花期間適逢聖誕節，故稱“聖誕紅”。別稱聖誕花、向陽紅、一品紅、猩猩紅、雁來紅、 象牙紅、老來嬌等。
聖誕紅是半落葉形灌木，葉緣有波狀齒牙或淺裂。苞片鮮紅，色澤豔麗，多叢生於枝頭。苞片呈粉紅、黃白色，每個苞片基部有大戟花序一二枚，各個花絮並著生一個黃色球形之蜜槽。市場上栽培有好幾個品種，最主要的品種叫“彼得之星”，顏色上比較豐富，有白色、紅色、黃色、粉紅色等，主要以紅色為主色調。
聖誕紅原產地是墨西哥。有這麼個傳說：古時候，在美洲墨西哥城南，有一個村莊，土地肥沃，水源充足，農牧業興旺，人們過著安居樂業的生活。某年夏季，突然發生了泥石流，一塊巨石把水源切斷了，造成嚴重缺水，土地幹裂。村莊裏有一個名叫波爾切裏馬的勇士，不顧個人安危，鑿石取水，夜以繼日，終於將巨石鑿開，清泉噴湧衝出，波爾切裏馬由於疲勞過度，被水衝走，人們到處尋找，未見人影。過了一段時間，一個放牧人在水邊發現一株頂葉鮮紅的花，格外美麗。這事驚動了村莊百姓，村民說：波爾切裏馬生前很喜歡穿紅上衣，這花很像他。為了紀念這位舍身取水的勇士，就將此花命名為“波爾切裏馬花”。就是這種傳說中的花卉“聖誕紅”。
聖誕紅花朵小，不受關注，人們觀賞的是它位於植株頂端的那又紅又大的葉片（苞片），豔麗非凡，一付喜氣洋洋的模樣，好像正握著雙手向人道賀似的。南方地暖，聖誕紅可露地栽培，美化庭園；2007年1月，廣州媒體有這樣的報導：“一朵朵一品紅、萬壽菊、何氏鳳仙、菊花組成的大型花壇，在羊城街頭映照著暖暖的冬日和路人的歡笑，給新年增添喜洋洋的氣氛。”聖誕紅也可作切花，亦宜盆栽種植，作為陽台、客廳、會議室等處綠化裝飾材料。
聖誕紅是代表聖誕節的最佳花朵，也很適合春節的喜慶氣氛，花期在11月至4月，是花市裏的常見花卉。在寒冷的冬季，家裏放一盆鮮豔的聖誕紅，會有一種溫暖感。而在一些婚禮上，有時會看到紅白兩色聖誕紅裝飾著禮堂的情景，使婚宴氣氛更顯得溫馨熱鬧。
這是一種適合任何祝福的花。可作求愛之用，表達熾熱的熱情。今人賦予它的寓意是：我心已燃燒、祝福您。不過不得不說的是，聖誕紅全株有毒，汁液亦有毒，扡插時切勿接觸，更要警防小孩誤食。
金邊瑞香
我國傳統名花，也是世界名花。以“色、香、姿、韻”著稱，曾有“牡丹花國色天香，瑞香花金邊最良”之譽。
金邊瑞香是瑞香的變種，又名蓬萊花、風流樹。樹姿優美，枝條蒼勁，葉片密集輪生，橢圓形，光滑而厚、整齊碧綠，葉緣鑲金邊。故稱“金邊瑞香”。黃似金，翠似玉，玉葉金邊終年茂盛，生機盎然，四季可賞；而且萌發力強，耐修剪，易造型。
金邊瑞香頂生頭花序，花被筒狀，每朵花由數十個小花組成，從花蕾形成由青轉紫紅，由外向內一筒一簡的開放，外觀繁花似錦。花姿婆娑瀟灑，曲伸自然，神韻蘊內；花色紫紅鮮豔，其香味之濃鬱，在宋《清異錄》中有這樣一個傳說：廬山有一老和尚坐於廟後石蹬上入定，迷夢中聞異香酷烈，欣然而起，在四周花草中尋得濃葉香花一抹，移植盆中，供於佛前，名之曰“睡香”（瑞香）。“雜眾花中。眾花往往無香。皆為所奪。一名奪香花。”（明末《廣東新語?瑞香》
金邊瑞香是一種名貴年花。花期長，盛花期在春節期間，正是廣州舉辦迎春花市之時，是花市花卉的主要品種之一。花開滿枝，一團團、一簇簇，叢叢疊疊，香氣四溢，為新春增添洋瑞之兆，十分喜氣。江西大餘縣是瑞香之鄉，其栽培的金邊瑞香品質尤佳，這幾年進軍廣州花市，每盆售價約百餘元。
仙客來
著名的冬春季溫室盆花。別名兔子花、兔耳花、一品冠、蘿卜海棠、僧帽花。原產地中海一帶，現世界各地廣為栽培,成為世界性的觀賞花卉，有人稱之為“盆花女王”。品種甚多。是聖馬力諾國花。
仙客來塊莖扁圓球形或球形，紫黑色。葉片由塊莖頂部生出，呈叢生狀，葉緣有細鋸齒，葉麵綠色，有白色或灰色暈斑，葉背綠色或暗紅色，葉柄紅褐色。
花單生於花莖頂部，花形奇特，花蕾呈下垂狀，至開放時逐漸抬頭，花瓣向上反卷，形似兔子的耳朵，又像僧帽，故又名兔子花、兔耳花、僧帽花。花色豐富，有白、粉、紅、紫、橙紅、玫紅、大紅、紫紅、雪青等色，單色或複色，也有紅邊白心的。有的還帶芳香。基部常具深紅色斑；花瓣邊緣多樣，有全緣、缺刻、皺褶和波浪等形。
仙客來花期可持續半年之久。冬春季是其旺盛生花開花期，而這正是廣州舉辦迎春花市的時候。仙客來適宜於盆栽觀賞，宜於室內布置，是裝點客廳、案頭以及商店、餐廳等公共場所的高檔盆花。尤其適宜置於家庭中有陽光照射的幾架、書桌上。因其株型美觀、別致，花盛色豔，還具香味，故廣受青睞，是2008年廣州花市主要花卉之一種。在歐美地區，仙客來還是聖誕節日饋贈親朋、寄托良願的重要花卉。
大麗花
又名大麗菊、天竺牡丹、大理花、大理菊、洋菊、洋芍藥、西番蓮等。原生墨西哥高原地區，是墨西哥國花。現遍布世界各國，是裝飾庭園的著名觀賞花卉。中國各地廣為栽培，是吉林省省花與河北省張家口市市花。
大麗花具有粗大錘狀肉質塊根，葉對生，鋸齒粗鈍。花長於梗頂，由無數朵小花排列而成，這些小花就是大花中的“花瓣”，而且它們會隨著開放的先後陸續結實。這同它的近親菊花一樣，是菊科植物的主要特征。
大麗花花形與國色天香的牡丹相似，有菊形、蓮形、芍藥形、蟹爪形等，絢麗多姿。花徑小的如瓶口，大的可達數十厘米。顏色有紅、黃、橙、紫、淡紅、白等，瑰麗多彩，惹人喜愛。花瓣有重瓣和單瓣，排列整齊，也有卷曲多變的。重瓣的大麗花雍容華貴，富麗堂皇，顯得自然奔放而富有浪漫色彩，堪與牡丹媲美，故又名“天竺牡丹”。其中有種千瓣花，白花瓣裏鑲著紅條紋，宛如瑪瑙，妖豔非凡。單瓣品種中的“紅世紀”，花瓣雖少，卻顯得簡單樸素，別有一種情趣。
大麗花花期長，從秋到春，連續發花，每朵花可延續1個月，花期持續半年。適宜花壇、花徑或庭前叢植，我國各地庭園中普遍栽培觀賞。矮生品種可作盆栽。花朵用於製作切花、花籃、花環等。
在我國南方，大麗花春季盛放，正是廣州舉辦迎春花市時節。大麗花象征大方、富麗，吉利，易生長，價格不貴，既合節慶氣氛，亦適於普羅大眾消費，故廣受青睞。
大麗花全株入藥，有活血散瘀、清熱解毒之功效。
滿天星
別名絲石竹、六月雪、霞草。原產地中海沿岸。為常綠矮生小灌木，莖細皮滑，色粉綠。
滿天星的觀賞主要在花。每當花期，無數花蕾集結於枝頭，花小如豆，玲瓏細致，鬆鬆散散的聚在一起，分布勻稱，猶如繁星，極具婉約、雅素之美，朦朧迷人。微風吹過，清香四逸，十分溫馨。花每朵5瓣，潔白如雲，又似滿樹蓋雪，清麗可愛。遠眺一瞥，繁盛茂密，仿佛清晨雲霧、傍晚霞煙，故又別名“霞草”。
滿天星適宜於花壇、路邊和花籬栽植，亦適合盆栽觀賞和盆景製作，又是插花中極好的填充花材，一束花中插入幾枝滿天星，能平添幾分嫵媚之美。
滿天星潔白無瑕，如愛人的呼吸般溫柔動人，蘊含“思念、清純、致遠、夢境、浪漫、真心喜歡”之意。素為清雅之士所喜愛，作玫瑰的襯材贈戀人，可以創造一個美麗的愛情故事；配劍蘭贈將畢業同學，為“大展鴻圖”之意。在花市裏，頗受青年人青睞。
勿忘我
這花很常見，不僅在迎春花市，平時在市場裏也可以見到。別名星辰花、補血草、不凋花、匙葉花、匙葉草、三角花、斯太菊、磯鬆。原產歐亞大陸，生長在水邊。春季開花，一直延續到當年冬季。花朵小巧秀麗，藍色，中央有一圈黃色心蕊，色彩搭配和諧醒目，尤其是卷傘花序隨著花朵的開放逐漸伸長，半含半露，惹人喜愛。有變種白花勿忘我與紅花勿忘我。勿忘我是美國阿拉斯加州州花。
勿忘我花名源自一個悲劇性的戀愛故事。
相傳一位德國騎士跟他的戀人散步在多瑙河畔，途中看見河畔綻放著藍色花朵的小花。騎士不顧生命危險為愛人探身摘花，失足掉入急流中。自知無法獲救的騎士把那朵藍色小花扔向戀人，同時喊：“勿忘我！”便在水中消失了。此後，騎士的戀人日夜將藍色小花配戴在發際，以表示對愛人的不忘與忠貞。此後，這花就被稱作“勿忘我”。其花語是：真實的愛；雖分離，勿相忘。歐美文藝多以此花來形容相思與癡情，人們認為隻要把它帶在身上，戀人就不會將自己忘記。
勿忘我適宜作鮮切花或幹花。青年男女互贈，以表達深切情意。
市場上還有一種花，叫情人草，也稱勿忘我。與上述勿忘我其實不是一種花。勿忘我屬紫草科、勿忘草屬。情人草是藍雪科、補血草屬。原產於地中海沿岸。現在昆明栽培可四季產花。情人草葉叢生於莖基部，呈蓮座狀，葉片羽裂，花序自基部分枝，呈傘房狀聚傘圓錐花序，鬆散開張。小花穗上有四五朵花，色紫、粉、藍、黃、白等。是優良的插花用材。寓意是：永恒的愛，濃情厚誼、請想念我、忠貞的愛情。
馬蹄蓮
馬蹄蓮是近年新興花卉之一，作為鮮切花市場需求量頗大。別名慈菇花、水芋馬、觀音蓮。原產非洲南部河流或沼澤地中，現中國主要分布在冀,陝,蘇,川,閩,台,滇。是國內外重要的切花花卉。
馬蹄蓮葉莖生，具長柄，鮮翠綠色。花梗著生葉旁，高出葉叢，肉穗花序圓柱形，鮮黃色，花序上部生雄蕊，下部生雌蕊，包藏於佛焰苞內。佛焰包形大、開張呈馬蹄形；清雅美麗, 形狀奇特。自然花期長，從11月至翌年6月，正適合於廣州迎春花市上市。2007年廣州荔灣區花市，推出新品種“彩色馬蹄蓮”，顏色有粉紫、鵝黃等，培植在一個盆中，十分熱銷。人們賦予馬蹄蓮的寓意是：高貴、尊貴、高雅、希望、清淨、純潔無瑕、聖潔虔誠、純淨的友愛、永結同心,吉祥如意等。寓意甚佳，但不得不說的是，馬蹄蓮全株有毒，警防小孩誤食。
富貴竹
廣州迎春花市廣受青睞的品種之一，就這個名字就可以為檔主賺不少鈔票，其別名也很得廣州人喜愛：萬壽竹、萬年竹、開運竹、富貴塔。原產加那群島及非洲和亞洲的熱帶地區，中國自20世紀80年代初引進。屬常綠小喬木，莖幹粗壯，直立，上部有分枝。根狀莖橫走，結節狀，株態玲瓏。
葉互生或近對生，肥厚，色濃綠，其品種有綠葉、綠葉白邊（稱銀邊）、綠葉黃邊（稱金邊）、綠葉銀心（稱銀心）。不論植於園圃、盤栽、剪取莖幹瓶插，均顯得疏挺高潔，姿態瀟灑，富有竹韻，頗具觀賞價值。現在市場常見的富貴竹觀賞藝術品有：
開運竹，又叫富貴塔、竹塔、塔竹。造形高貴典雅，節節高升，錯落有致，層層吐綠，形似寶塔。彎竹，又叫轉運竹，有螺旋型、心型、８字型等組合，寓意時來運轉。竹籠，在培植時人工編織成籠狀，取富貴纏綿，豬籠入水、財源廣進之意。直枝，多枝紮成一束或散插在花瓶中，造型生動，待各枝頂芽開葉後更顯生機勃勃，節節高升。千手富貴盤，先將多枝富貴竹有規律地栽於盤中，培植時人工編織，形如千手觀音，寓意如意吉祥。花瓶，用直枝紮成，中間留空，用作插花，也可配合選用彎竹作襯托。
廣州人平時講意頭，過年時就更加講究。富貴竹這吉祥名字正合廣州人心意。有所謂“花開富貴，竹報平安”，家裏養上莖葉纖秀，柔美優雅的富貴竹，能給主人家帶來一個好心情，況且富貴竹價錢不貴，又粗生粗長，容易管理，冬夏長青，故廣受青睞。
雞冠花
別名雞髻花、老來紅、蘆花雞冠、筆雞冠、大頭雞冠、鳳尾雞冠等。原產非洲、美洲熱帶和印度，現世界各地廣為栽培。
雞冠花以花形似雞冠而得名。莖直立粗壯，紅色或青白色。葉互生，有深紅、翠綠、黃綠、紅綠等多種顏色。穗狀花序，頂生及腋生，呈扁平扇形、腎形、扁球形、倒掃帚狀等，厚而軟，加點想象，似雞冠形。花色豐富多彩，有白、淡黃、金黃、橙黃、淡紅、火紅、紫紅、棕紅、橙紅、紅黃相雜等色，妍麗可愛。種子細小，呈紫黑色，藏於花冠絨毛內。繁殖能力強。花和種子均入藥，有收斂止血功效。
雞冠花是常見花卉。廣州花市上，多以盆栽出售，不過數量不大。
黃金果?代代果
黃金果別名五指茄、乳茄。原產美洲熱帶地區。莖部密生白毛，散生倒鉤刺。葉互生，緣淺缺裂。花紫色。果實卵形，金黃鮮豔，果麵有不規則乳狀突起，頗奇特，是一種珍貴的觀果植物。廣州人多因其形狀而稱為代代果，更形象通俗的稱謂是“五代同堂”或“五世同堂”。稱“代代”，寓意代代繁昌。五代同堂不用說了。“黃金”當然是象征財富，所以也有稱為“富貴黃金果”的。不管哪個名稱，都夠吉祥如意。廣州人過年最重意頭，所以這種觀果植物頗受青睞。
在廣州花市上，黃金果既有盆栽，亦有切花。買盆栽的，拿著不大方便；買切花的，就如同買了銀柳一樣，得高高舉過頭，黃燦燦的枝幹上長著黃燦燦的形狀奇特的果，在陽光下搖曳，是花市的一道風景。若襯以其他的花，比如，用黃金果與紅小菊為主花，配以蕨葉、蒲草，會呈現出一種自然、和諧的氣息；用黃金果與兜蘭為主材，配以紅瑞木枝、蘇鐵葉，進行瓶插，則顯得端莊典雅，有東方藝術的靈氣。
佛手
佛手又名九爪木、五指橘、佛手柑。屬芸香科香櫞的一個變種，與原種形態不同之處為葉先端印，有時有凹缺。葉色澤蒼翠，四季常青。
佛手的花有白、紅、紫三色。白花素潔，紅花沉穩，紫花淡雅。佛手的果實長形，分裂如拳或張開如指，形狀奇特，其裂數即代表心皮之數。裂紋如拳者稱拳佛手，張開如指者稱開佛手。佛手之名即由此而來。一般人又稱之為佛手果。色澤金黃，香氣濃鬱。
佛手是形、色、香俱美的常綠小喬木。我國南方各省區多栽培於庭園或果園中。以浙江金華佛手最為著名，被稱為“果中之仙品，世上之奇卉”，雅稱“金佛手”。
廣州人信佛者不少，尤其是上了年紀的，每到農曆初一、十五或佛節，都會前往光孝寺、六榕寺、大佛寺等寺廟禮佛。佛手形似指掌，有如信徒虔誠膜拜，飄逸肅穆，亦表示福壽延年，還象征富貴、吉祥，故深為善男信女所垂青。
佛手果皮和葉含有芳香油，有強烈的鮮果清香，為調香原料；果實與花均入藥，有芳香理氣，健胃止嘔之功效。
花市賞花，姹紫嫣紅，絢麗嫋娜，風致韻絕。千花百卉，構成一個美麗世界；其形姿、色香、神韻各不相同，古人賦予它不同的精神意義，使之人格化，具有豐富而深邃的內涵，諸如梅標清骨，蘭挺幽芳，茶呈雅韻，李謝濃妝。杏嬌疏雨，菊傲嚴霜，紫薇和睦，紅豆相思，水仙冰肌肉骨，牡丹國色天香，玉樹亭亭階砌，金蓮冉冉池塘，丹桂飄香月窟，芙蓉冷豔寒江……欣賞花之風韻，體味花之內涵，加以豐富想象，乃賞花之至高境界。
廣州花木品種繁多。據1956年出版的《廣州植物誌》記載：共有1561種，80個變種，常用的約141科，453屬，800多種，鄉土品種有：雞蛋花、米蘭、石菖蒲、桃花、吊鍾花等。其餘是國內外引進馴化品種。早期引進的有素馨、茉莉、菩提樹等。隨後有來自南亞、東南亞的白蘭、薑花、洋紫蘇等；來自澳洲的南洋杉、銀樺、白千層等；來自非洲大陸的吊燈花、唐菖蒲、天竺葵等；來自馬達加斯加的旅人蕉、散尾葵；來自中南美洲的紫茉莉、文竹、指甲花、炮仗花、一品紅等。從國內外省引進的有垂柳、菊花、玫瑰、淩霄等。
1963年，市園林局向群眾推薦十種好花：桃、梅、茶、桂、荷、蘭、菊、木棉、大紅花、玫瑰。二十世紀六七十年代，廣州從澳大利亞、印尼、泰國、香港等地引進灰毛荊、大葉紫薇、南洋楹、美芯花、白花羊蹄甲等觀賞樹種及睡蓮、王蓮等水生花卉，從意大利引進酒瓶蘭。至1990年，廣州常見的觀賞花、樹木品種超過500個，分八大類：1、蕨類：卷柏、觀音座蓮、星蕨等；2、喬木：白蘭、芙蓉、緋桃、羊蹄甲、合歡、丹桂、雞蛋花等；3、竹類：觀音竹、鳳尾竹、紫竹、水竹等；4、灌木：夜合、含笑、金邊瑞香、茶花、紅杏、大紅花、吊燈花、一品紅、四季桔、金桔、九裏香、杜鵑、茉莉、洋素馨、米仔蘭等；5、攀緣植物：鷹爪、雞蛋果、炮仗花、夜香等；6、草本植物：紫羅蘭、三色堇、雞冠花、鳳仙花、蟹爪蘭、大麗花、菊花、鶴望蘭、薑花、君子蘭、水仙花、蜜花石斛等；7、地被植物：虎耳草、蟛蜞菊、紫竹梅、蜘蛛蘭等；8、觀葉植物：富貴竹、粵萬年青、白蝴蝶、冷水花、文竹、斑葉球蘭等。
可見在迎春花市裏上市的花卉品種，隻占廣州花卉品種很少的比例。