柳子依思前想後，還是決定把許三叫出來談一談，如果他還是冥頑不靈，那也怪不了她了。
不過現在也到飯點了，店裏也忙起來了，柳子依隻能坐在後院，等到飯點過去了。
中午忙完，柳子依坐在後院，茶已經喝了好幾壺，劉虎終於帶著許三過來了。也不知道為何，許三看著柳子依竟然有些拘謹。
柳子依讓他坐下來，給他倒了一杯水，才開口問道：“許三，我在府城開了一家大酒樓，你想去嗎？”
許三微微低著頭，“想去”。
“許三，我給每個人的機會都是一樣的，你若想要去府城，那你就要把你手中的事交給別人，幾天後我會考核，如果你帶的人合格了，那麼你就可以跟著我去府城，不然你就隻能繼續待在舉縣城了，機會隻有一次，願不願意把握，就看你自己了”，話不在多，柳子依讓他回去好好想想。
劉虎還以為柳子依會勸解很久，沒想到柳子依三言兩語就把他打發了。
柳子依看出劉虎的的疑惑，“以前我們規模還很小，有些事可以不用這麼在乎，可是以後規模會越來越大，所以就需要自己的製度，沒有規矩不成方圓，對於不守規則的人，隻能被淘汰掉。作為管理者，以後可能會麵臨很多問題，比如下麵的人能力比你還強，你沒法管住他，這時候你該怎麼辦？”
劉虎認真的想了想，回答道：“我會努力的讓自己變得更加強大。”
“很好，你是一個非常上進的人，可是你變強是有一個過程的，中間這一段時間你怎麼辦？放任他們不管？”，劉虎皺著眉頭，一時不知道該怎麼回答。柳子依接著說道：“我來告訴你怎麼辦，首先要有自己的規章製度，每個人都必須遵守規章製度。其次要有完善的晉升通道，不要讓能力強的人一直原地踏步，重複做一件事，他們有晉升的希望，自然不會給你找事。”
劉虎認真思考，他跟了柳子依有一段時間的，柳子依說的話他都能聽懂，卻有些不能理解。
話該說的她都說了，能理解多少得看他自己了。店裏現在新招了三個夥計，兩個學徒，柳子依告訴柳虎，讓他下班的時候開個會，問下都有哪些人願意去府城，這個店裏麵留一個店長，兩個夥計，一個廚師就夠了。其他的願意去府城過些天她會安排，如果不願意，每人給五百文的賠償金讓他們回家。
本來她以前是打算把酒樓開在舉縣的，現在轉到府城去了，店裏也用不了那麼多人，不願意去府城的隻能辭退了。
開酒樓所涉及的事情很多，柳子依讓劉虎完全放開讓唐誌齊來管理，他在一邊稍微看著就可以了，如果差不多了，就過來跟著她。
劉虎也知道跟在柳子依身邊能學到更多東西，所以交接的時候，也特別用心。