。”“藏茶於庋閣，其方宜磚底數層，四圍磚研，形若火爐，愈大愈善，勿近土牆。頓甕其上，隨時取灶下火灰，候冷簇於甕傍。半尺以外，仍隨時取火灰簇之，令裏灰常燥，以避風濕。卻忌火氣入甕，蓋能黃茶耳。日用所須，貯於小磁瓶中者，亦當箬包苧紮，勿令見風。且宜置於案頭，勿近有氣味之物，亦不可用紙包。蓋茶性畏紙，紙成於水中，受水氣多也。紙裹一夕，既隨紙作氣而茶味盡矣。雖再焙之，少頃即潤。雁宕諸山之茶，首坐此病。紙帖貽遠，安得複佳。”“茶之味道，而性易移，藏法喜溫燥而惡冷濕，喜清涼而惡鬱蒸，宜清觸而忌香惹。藏用火焙，不可日曬。世人多用竹器貯茶，雖加箬葉擁護，然箬性峭勁，不甚伏貼，風濕易侵。至於地爐中頓放，萬萬不可。人有以竹器盛茶，置被籠中，用火即黃，除火即潤。忌之！忌之！”
聞龍《茶箋》：“嚐考《經》言，茶焙甚詳。愚謂今人不必全用此法。予構一焙室，高不逾尋，方不及丈，縱廣正等。四圍及頂綿紙密糊，無小罅隙，置三四火缸於中，安新竹篩於缸內，預洗新麻布一片以襯之。散所炒茶於篩上，闔戶而焙。上麵不可覆蓋，以茶葉尚潤，一覆則氣悶罨黃，須焙二三時，俟潤氣既盡，然後覆以竹箕。焙極幹出缸，待冷，入器收藏。後再焙，亦用此法，則香色與味猶不致大減。”“諸名茶法多用炒，惟羅岕宜於蒸焙，味真蘊藉，世競珍之。即顧渚、陽羨，密邇洞山，不複仿此。想此法偏宜於岕，未可概施諸他茗也。然《經》已雲，‘蒸之焙之’，則所從來遠矣。”“吳人絕重岕茶，往往雜以黑箬，大是闕事。餘每藏茶，必令樵青入山采竹箭箬，拭淨烘幹，護罌四周，半用剪碎拌入茶中。經年發覆，青翠如新。”“吳興姚叔度言，茶若多焙一次，則香味隨減一次。予驗之良然。但於始焙時，烘令極燥，多用炭箬，如法封固，即梅雨連旬，燥仍自若。惟開壇頻取，所以生潤，不得不再焙耳。自四月至八月，極宜致謹。九月以後，天氣漸肅，便可解嚴矣。雖然，能不弛懈尤妙。”“炒茶時須用一人從傍扇之，以祛熱氣，否則茶之色香味俱減，此予所親試。扇者色翠，不扇者色黃。炒起出鐺時，置大磁盆中，仍須急扇，令熱氣稍退。以手重揉之，再散入鐺，以文火炒幹之。蓋揉則其津上浮，點時香味易出。田子藝以生曬不炒不揉者為佳，其法亦未之試耳。”
《群芳譜》：以花拌茶，頗有別致。凡梅花、木樨、茉莉、玫瑰、薔薇、蘭、蕙、金橘、梔子、木香之屬，皆與茶宜。當於諸花香氣全時摘拌，三停茶，一停花，收於磁罐中，一層茶一層花，相間填滿，以紙箬封固入淨鍋中，重湯煮之，取出待冷，再以紙封裹，於火上焙幹貯用。但上好細芽茶，忌用花香。反奪其真味。惟平等茶宜之。
《雲林遺事》：蓮花茶：就池沼中，於早飯前日初出時，擇取蓮花蕊略綻者，以手指撥開，入茶滿其中，用麻絲縛紮。定經一宿，次早連花摘之，取茶紙包曬，如此三次。錫罐盛貯，紮口收藏。