“我不打算讀書了,想要跟著你做事情。”王田畫認真對我說,他臉上的笑容也消失了蹤影。
聽到此話,我語重心長的說:“兄弟,其實我還是建議你去學校繼續上學,如果可以的話,我還能找一中的老師,重新讓你去一中讀書。”
等我說完,王田畫笑道:“詠哥,你也看到了,咱們這幫兄弟,誰是個讀書的材料啊?不說別人,就說你吧……”說到這裏,王田畫顯得有些不好意思了,對我尷尬笑道:“詠哥,我可沒有其他意思,你別多想。”
“你小子,有什麼屁話就說吧,在我麵前還吞吞吐吐的,有這個必要嗎?”我苦笑道。
王田畫點頭,低聲說:“你學習那麼好,現在不一樣整天在外麵打打鬧鬧的嗎?再說了,就你現在這樣,上學畢業之後估計都沒現在的情況好。店開著,而且還不止一家,每個月最少也能賺幾萬塊錢。十八九歲,白手起家,能有你這樣的成就,就很不錯了。”
我歎了口氣,起身一瘸一拐的走到窗戶旁邊,順著窗戶外麵看去。醫院外麵大街上綠意盎然,此時已經是盛夏季節,天氣顯得有些猛然。我脫掉了自己的外衣,身上隻穿著一件背心,打開窗戶後,我這才低聲道:“那你說吧,想做什麼事情?”
見我詢問,王田畫開心笑道:“其實做什麼都行,另外我的要求也不高,隻要能讓我吃飽飯,平時有點零花錢就行。”
這個要求對現在的我而言,簡直就是輕而易舉的。可我也知道王田畫的領導才能,這小子,心思縝密,絕對是個做生意的材料。
我思慮了幾秒,但還是笑著對王田畫問:“你還別說,兄弟我眼前倒是真的有個難題,你能不能幫我想個好辦法?”
“說吧。”王田畫從床上掙紮著坐直了身體,對我認真問。
“你也知道的,學校過幾天期末考試結束,食堂的承包期就到了。我與學校那邊一次性簽訂了五年的承包合同,而且二十四個窗口全都由我來管理,但難題是我對這方麵並不是很在行,你給我出出主意,看看怎麼樣才能獲取更高的利潤。”我認真問。
王田畫皺眉思慮幾秒後直言笑道:“其實這個挺簡單的,你想想,如果我們一次性將二十四個窗口全都管理起來,那難度倒是有點大。但是如果我們分開管理,采取獎罰製度,給每個窗口的師傅給固定工資,然後在派專人購買他們每個窗口所需要的材料,按照利潤每個月前五名獎勵,後五名懲罰,這樣下來我們賺的肯定不錯。”
其實王田畫的這種想法我之前也考慮過,但最後還是放棄了。因為食堂這個東西是不確定的,同樣是炒土豆絲,一個師父和另外一個師父做出來的味道就有所不同。味道不同,受歡迎程度也就不一樣。
另外,現在的學生生活水平都在不斷提升,身上的錢多了,他們對味道的要求要就更高了。
比如之前在學校,食堂上下兩層總共有兩家窗口提供炒麵,二樓的那家剛開始人挺多的,但最後隻有為數不多的幾個學生在那裏吃,剩下吃炒麵的學生,全都到一樓來了。
並不是因為一樓比較近,最重要的原因還是味道。
想到這些,我搖頭笑道:“這個還是有點不靠譜,問題有以下幾點,第一,底薪你給多少?要知道,你給的多了,銷售額上不上的去對那些廚師來說無所謂,如果你給的太低,也沒人願意在你手下幹了。到時候空一個食堂窗口,那就等於在朝裏麵賠錢。還有,懲罰你怎麼懲罰?那些銷售差的廚師,每個月底薪就那麼點,如果你在處罰一下,你想想,誰還會願意繼續幹?”
等我說完後,王田畫直言笑道:“詠哥,你還是多想了,其實這個真的沒多大影響。你想想,二十四個窗口,我們也不可能隻銷售一種食品吧?現在一中食堂有買炒麵的,餄烙麵的,還有炒菜米飯,還有麻辣燙,還有手撕餅的,還有蛋糕等等。除過炒麵有兩家之外,其他的基本都是一家。既然這樣,那還有什麼好擔心的啊?我們二十個窗口,分別銷售二十四種特色。還有,底薪方麵我們每個月給每個師傅三千塊錢。”
剛等王田畫說到這裏,我就有些好奇的問:“三千是不是有點太少了啊?”
王田畫聽到,搖頭笑著說:“不少了,既然你剛才說獎罰製度不行,那就玩提成唄!”