戶附近。當你要靠近火爐照看它和侍弄在上麵加熱的東西時,用濕布把臉遮起來。
8、2、3 食物□清點屋內所有食物,立即實行定額供應。
□首先食用易腐爛變質的食物,多脂肪的食物會最先變質,罐裝食物最後變質。
□記住:一旦停電,冰箱、冷藏櫃將停止工作——但是,隻要你盡量少開冰箱或冷藏櫃的門,並且每次開門的時間盡可能地短,那麼冷藏功能將會再持續一段時間。
□牛奶煮沸後能保存更長時間。
□把雞蛋煮熟,或在上麵抹一層脂肪(一種保存新鮮雞蛋的傳統方法),僅將其浸入即可。
□肉煮熟。首先煮熟豬肉(其脂肪含量最高),其次是羊肉,再其次是牛肉(最好保存的食物)。
□食物一旦被煮熟,讓其冷卻下來,不要重新加熱,否則會有食物中毒的危險。
□每次隻能燒製一點食物,其餘部分放在冰箱或冷藏櫃裏——當它們仍可以發揮製冷作用時。
取自花園的食物
四個花瓣的蔬菜,包括所有的白菜,從常生在牆上的黃色草花到洋白菜均可食用。蜀葵盡管味道不好,卻富含營養。蚯蚓、鼻涕蟲、蝸牛也可食用。不要吃球莖植物,如黃水仙、鬱金香屬和烏頭屬植物,這些都是有毒的。
更遠的野外
到園林和野外尋找別的植物,也可通過狩獵和布置機關捕捉野生動物,這樣做會豐富你的食譜。如果在羅網上放上誘餌(參見“用陷阱和羅網捉到的食物”),那麼城市中的鳥類——特別是鴿子和鷗椋鳥就會常出現在餐桌上。
近家處
留心房屋附近的植物——其中一些有毒,特別是花葉萬年青和喜林芋屬植物——盡管可以食用。
如果食物短缺,不能與寵物共享,你不要太客氣。如果養魚缸裏的水必須拿來飲用,不要把魚浪費掉。事實上,即使你不需要水,魚也是唾手可得的食物。能放進鍋裏煮吃的其次是貓。一旦褪了毛,你很難把它與野兔區分開。沙鼠、田鼠、兔子、虎皮鸚鵡等全可以作為充饑的食物,如果狗不是特別好的獵手,也可殺而食之。
保存食物
保存食物的方法多種多樣,如熏製,鹽醃和製作泡菜及酸辣調味品(參見“食物”一章的“食物保存”)
當冰箱不起作用時,移走壓縮機,在冰箱底部割開一個洞,將冰箱放在石頭或磚塊上,可在下麵生火,當作熏房用。
8、2、4 庇護所最優先考慮的應是有完好的屋頂而且堅固的建築物。清理所有廢棄雜物,確保沒有什麼東西會忽然坍塌下來或從天而降引起傷害,從其他建築物中取一些石板、瓦片和磚塊來用,至少要確保一座建築完好無損。
天氣寒冷時
呆在房裏以保存體力,選一間朝南的房間(如果你居住在北半球),最好在底層,封住所有的通風口,不要隨意開門。如果在房子裏生火取暖,要確保有良好的通風條件,以免引起窒息或一氧化碳中毒(煤氣中毒)。衣服穿暖和些有助於節省燃料。房子裏人越多,溫度就越高。多休息,盡量減少體力消耗。
天氣炎熱時
利用樓上的房間並加以拓展,樓下順風向的窗要打開,樓上背風麵的窗戶全部打開。打開所有的門,涼爽的微風可吹過房間。白天休息,所有必要的工作留到晚上做。
搬家
如果房子無法修複,或有別的壓力迫使你離開,要帶上重要的必需品——食物、毛毯、工具、藥品、盛水的容器和建築庇護所的合適材料——如果它們不容易找到,使用兒童車或商場手推車作運載工具。你可以找一處空房或其他建築,要麼準備在別處搭一帳篷。
8、2、5 衛 生
災害發生後,衛生非常重要。露天陰溝、受汙染的水和堆聚的垃圾都會引起和傳播疾病,由老鼠、跳蚤和別的昆蟲攜帶的病菌會迅速繁殖。要仔細小心清理所有廢棄物,所有前麵講過的程序步驟仍舊適用。
排泄物
尿液是無毒的,但大量積累一處則會散發異味,招引蒼蠅。
建一個廁所(見“露營與帳篷”章之“組建營地”),離屋要遠到聞不到異味,但又要近到便於“應急”。底部帶有孔的盒子能被用作便桶。用後,如果有水,清洗一下可代替手紙。便後要把手徹底洗幹淨。
在便桶上安一蓋子,在底部周圍堆上土,這樣可阻止異味外溢,也可把蒼蠅拒之桶外。
用鏟子移走所有糞便,避免用手接觸。
動物
動物攜帶的疾病能傳染給人類,如果你處理動物的肉時,一定不要弄破自己的皮膚——或者戴上手套。即使最小的傷口也能引起感染。肉要徹底烹煮。
廚房廢棄物
把所有能生物降解的廢物堆放在庭院角落,這樣會增加土壤的養分,有機物質的大量堆積處會產生大量蠕蟲,這些蠕蟲可以提供蛋白質。