第十章 墨西哥咖啡——清新醇厚(1 / 3)

昨天晚上被蔓依吵醒之後,嫣然就一直無法入睡,看著書一直快到天亮才有了些睡意,而後才漸漸睡去,等醒過來的時候,已經快到十點了。梳洗之後聯係了孟喬,正好孟喬下午沒事,於是兩人約好在“blue”見麵。

看著時間還早,嫣然決定為自己下廚,做一頓美味的午餐,享受一頓自做午餐的樂趣與滿足。看了冰箱裏的食材,略微思考之後,做了一份意大利麵和玉米濃湯,一邊看著電視一邊吃了起來,難得的安逸,悠然自得的享受。

收拾了碗筷,覺得現在喝杯咖啡一定是不錯的享受,於是馬上拿起包包和還沒有看完的書奔向了傅儒安的咖啡店。

剛剛走到店門口,就聞到了一陣陣的咖啡香味,嫣然滿足地深吸一口,笑著推開門朝吧台內在專心泡著咖啡的傅儒安走去。看到微笑著朝自己走來的倩影,傅儒安又一刻的失神,隨即溫柔地笑道:“很久沒來了。吃過飯了嗎?”

嫣然坐上吧台邊的高腳座,笑著說道:“吃過了。很久沒來,所以特別想你……”特別停頓了一下,看到傅儒安驚訝地看向自己才大笑著說道,“泡的咖啡。”

當聽到嫣然那句“特別想你”時,傅儒安感覺自己的心跳停止了一秒,接下去的話卻感覺讓自己從雲端掉回了地麵,笑著想到,是自己不應該奢望的,她能想念自己泡的咖啡已經滿足,那時也算是想起了自己吧。

“怎麼不來這裏吃?現在才剛到中午。”

“在家做了一頓美味的午餐,很享受哦!”嫣然有些自豪地說道。

傅儒安期待地說道:“是嗎?什麼時候讓我也嚐嚐,我可以打打分。”

“可以啊,肯定不會輸給你的料理,不過現在最想喝你泡的咖啡!”

傅儒安假裝難過地低下頭說道,:哎……我的咖啡比我有魅力多了!”

嫣然也附和地說道:“是啊,你看這快坐滿的客人,不都衝著你的咖啡來的!魅力很大呢!”環顧了四周,發現隻有零星的幾個位置未坐滿人,而碰巧的是自己最喜歡的位置也還沒有人落坐,有些慶幸地一笑。隨即奇怪地看到吧台的女孩小薇拿走了放在桌上的一個牌子,回來準備端咖啡,於是問道:“小薇,那張桌上擺的什麼啊?”

看到傅儒安有些不自然地看了自己一眼,小薇神秘的搖了搖頭,“秘密!”對著傅儒安輕輕地一笑,隨即又走出了吧台。

嫣然不所謂地聳聳肩,向傅儒安問道“那我還能坐嗎?”

傅儒安點點頭,“坐吧!”

“那就還是來杯藍山吧!”嫣然正為還能坐到自己心儀的位置而高興,沒想到傅儒安叫住了她說道:“前幾天我進了新的豆子,是墨西哥的,味道很不錯,這次嚐嚐這種口味吧?”

嫣然欣然同意“我還沒喝過墨西哥的豆子呢?味道怎麼樣?”

其實傅儒安也是試喝的時候嚐了一杯,發現很喜歡這個味道,於是進了幾包。而一直都沒有開封,準備第一個和嫣然分享這個獨特的口味,隻是嫣然一直沒有來,自己也一直沒有喝。所以也神秘地說道:“嚐了就知道了!”

嫣然看著他的動作,有些受不了地說道:“怎麼你們兩個都一起裝神秘啊?”

傅儒安拿出櫃子中的虹吸壺,說道:“你先坐一下,我用虹吸壺煮,會費點時間,不過能把咖啡的味道發揮得更充分,更濃鬱。”

嫣然點點頭,剛想坐到位置上卻看見一位客人推門進來坐入了自己的老位置,失望地歎了口氣:“你看,遲了一步,我的老位子被讓人給坐了。”

傅儒安抱歉地笑道:“那你先其他位置坐一下吧,要不還是坐吧台也可以!”

“那就坐吧台吧!”嫣然無所謂地說道,沒想到嫣然剛想重新坐下,就看到小薇有些氣呼呼地對剛坐下的客人說道:“先生,不好意思,您的座位是那位小姐的!”一邊指了指自己。

看到兩人的目光都投注在自己身上,嫣然尷尬地一笑,那位客人看到吧台的嫣然,不客氣地說道:“她不是坐在那嗎?”

小薇聽了不服氣地說道:“這個座位是我們老板……”

還沒說完,傅儒安就打斷道:“小薇,沒事,嫣然坐這吧!”嫣然也付之一笑,點點頭。隻是有些好奇小薇還未說完的話,那個座位和傅儒安又有什麼關係?

小薇瞪了一眼他,既然老板都發話了,隻能悻悻然走了。

嫣然有些疑惑地看著兩人的互動,今天這兩人怎麼都神神秘秘的?

“抱歉了,就委屈你先坐在這吧!”傅儒安歉然地說道。

嫣然點點頭,安撫道:“沒事啦,我正好可以看一下你製作虹吸壺咖啡啊!平時看你都用濾泡的,很難得看到你精彩的表演呢!”

傅儒安欣然一笑,說道:“那我要好好表現一下了!”說完,打開一袋咖啡豆,問了一下香味,遞給嫣然說:“你問問味道,是不是很特別!我特別喜歡!”

嫣然接過袋子,有些奇怪為什麼他取出新的咖啡豆,難道還沒有開封喝過嗎?好奇地湊近一聞,一股濃鬱中帶著些許甜味的咖啡氣息撲麵而來,還帶著一股仿若奶油的迷人氣味,嫣然驚歎地說道:“真的很特別,有一種掩蓋焦苦味的香甜!”

傅儒安一邊讚同地點點頭,一邊往咖啡壺的下座倒入熱水,又拿過幹毛巾把玻璃下座擦拭幹淨,放好之後,在虹吸管口放入濾布,掛好珠鏈,把上座斜插入下座,拿過火柴點燃了酒精燈,小心地移入下座底下,整個動作流暢而優雅,緩慢而自然,嫣然覺得自己仿佛是在看一個製作藝術品的過程,心中產生一種優雅而滿足的享受。

看著他稱出兩人份的咖啡豆,放入磨豆機內研磨,又細心地把附在裝著磨好咖啡粉盒子邊緣的內皮除去。隨後耐心地看著下座水珠的變化,直到有連貫的水珠不斷地往上冒著,他才把上座插正,看著水不斷地從下座透過濾布湧入上座,冒出一圈圈不斷冒著的小水泡,泛著細致的美麗。等到水已經都到上做之後,傅儒安先用攪棒攪了攪冒著水泡的水,然後倒入咖啡粉,快速地攪拌讓水和咖啡粉能夠融合。

然後一邊用半幹的毛巾擦拭下座,一邊間斷地攪拌著咖啡液。看到咖啡液上麵冒出的一層層泛著金黃色的咖啡油,傅儒安用手蓋住上座俯下身認真地聞了聞咖啡的香味,露出了滿意的笑容。對著嫣然笑道:“你要不要聞一聞,味道很濃鬱。”

嫣然期待地點點頭,跑進吧台內,趁著傅儒安攪拌的間隙俯下身子,蓋住咖啡壺,湊近聞了聞。確實濃鬱的一股咖啡香味飄散而來,帶著絲絲的香甜味,讓人不禁對這杯咖啡充滿了向往。

上一章 書頁/目錄 下一頁