大堂經理一直站在一旁目瞪口呆的看著,他真的不敢想象叱吒風雲的黑道大佬竟然還有這本事,雖說他對烹飪這行不太懂,但沒吃過豬肉還沒見過豬跑嘛,光看那架勢絕對不遜於酒店裏的大廚,因為已經有不少忙活完早餐的大廚漸漸朝這邊靠攏。
而成哥絲毫沒受外界的影響,烹飪和修煉是一樣的,任何時候都不能走神,要時刻和飯菜連為一體,那樣才能做出有靈性的美食,成哥將湯做好之後沒有滅火,而是依舊用小火燉著,一霎間整個後廚都是雞湯香氣,一把明晃晃鋒利的菜刀在案板上飛一般的快速運轉著,隻聽傳來“砰砰砰”的撞擊聲,兩分鍾後,兩盤子白菜心和菠菜葉幾乎以相同的長度寬度呈現在了眾人麵前。
到了這個時候,圍觀的大廚們則開始私下的議論了,不少人都在微微的點著頭,他們見大堂經理在場,還以為是酒店要招廚師呢,會看的看門道,不會看的看熱鬧,別的不說,就說成哥這燉湯的技術以及刀功已經完全稱得上大廚水平了。
成哥拿過鐵鍋,打開火,放入油蔥絲薑絲蒜片等作料,然後將白菜絲和菠菜葉倒了進去過油,隻見一團明火立即在鐵鍋裏升起,傳來陣陣油炸蔥絲的蔥香味,爆炒了一分鍾後,熄滅木炭文火將砂鍋裏的烏雞肉絲湯全部倒入過了油的白菜葉和菠菜葉的鐵鍋裏,大火燒了兩分鍾,待鍋裏的水翻滾沸騰後,一手拿過兩個雞蛋,稍微一碰,將雞蛋成絲絮狀甩進沸騰的雞湯裏,放進了五個雞蛋,然後將麵粉摻水攪拌,作成不濕不幹的絮狀,用筷子挑進沸騰的雞湯裏,攪拌均勻,大火急攻,待開鍋兩次之後關火出鍋。
“香,實在是香,這疙瘩湯做的絕了,李經理,收了這小小夥子吧!”其中一個五十多歲的老廚師閉著眼微微的吸了兩口空氣中散發的疙瘩湯的香氣對已經看得入迷饞得不停咽著口水的大堂經理建議道,其他的大廚們也都點頭稱是,這樣的好苗子可不是那麼好早的,隻要有了平台,日後定能成大器。
被老人這麼一叫,大堂經理才反應過來,幹咽了幾口吐沫回道:“行了國廚,王先生可是做大事兒的,怎麼會……”他還沒說完呢就被成哥微笑著製止了。
“哎……話不能這麼說李經理,老先生您放心,什麼時候我混不下去了一定來咱酒店向您好好討教……”成哥說著打量了一番剛才說話的老爺子,一看老爺子慈眉善目中庭飽滿就不是常人,至少很會養生。
“哈哈,好,好,我等著你,不過討教不敢當,切磋一下還是可以的!”老爺子滿意的點了點頭大樂道,暗想“真是後生可畏啊,就剛才這小子做的這烏雞疙瘩湯,自己也不一定百分之百的能燒菜這樣的味道。”
“李經理,你看能不能給我造兩個保溫桶?”外麵的天已經亮了,估摸著也得有七點鍾了,想起秦小婉還躺在病床上餓著肚子,成哥不再羅嗦看著大堂經理詢問道。
大堂經理趕緊回道:“沒問題成哥,你等著……”說著吩咐人去拿去了,沒用幾分鍾跑腿的小廚就強忍著食欲將鍋裏的疙瘩湯裝進了兩個保溫桶裏,其間肚子一直饞得咕嚕咕嚕的。
“這是食材費和誤工費,你收好了李經理,給你們添麻煩了,另外這兩個保溫桶我也拿走了,全算在裏麵了!”成哥接過兩個裝滿烏雞疙瘩湯的保溫桶,從兜裏掏出五百塊錢遞給了大堂經理。
“不行不行成哥,我……我怎麼能收您的錢呢,回頭讓我們老總知道了,非罵死我不可……您趕緊收起來……趕緊……”大堂經理拿著錢就往成哥懷裏塞,就是打死他他也不敢收成哥的錢啊,除非自己不想幹了。
成哥有點不耐煩的道:“行了,讓你拿著你就拿著,這是我該付的,你們是做生意的,要是都像我這樣你們還怎麼做生意,我王二成從不占便宜,拿著!”說完提著兩個保溫桶走出了後廚。