“這是當然!”嶽歡一邊說,一邊為夏雷軒介紹起這一道法式大餐中的代表性的菜肴——法式焗蝸牛。
正宗的法式焗蝸牛,是將專門飼養的優質蝸牛用水煮後,取肉,蒜、香料、洋蔥用黃油翻炒,再塞進蝸牛殼內用黃油封好後放入專用焗盤裏,用烤箱烤熟後香味濃鬱,口感肥嫩,吃過後齒頰留香。
這個世界自然也是有蝸牛的,而且其中有一種叫做大王蝸牛的,個頭足有籃球那麼大,肉質格外鮮美,嶽歡就是選用這種蝸牛做這道菜。
夏雷軒以前從來不知道蝸牛也能入菜,當即嚐了一個,立刻拍著大腿讚歎起來:“沒想到啊,蝸牛居然這麼好吃,太有想象力了,太有創造力了!”
話音未落,就聽到身後有個身影說道:“夏師兄,你鬼嚎什麼,是不是吃到什麼好菜了?”
說話的是藏劍峰的顧時維長老,隻見他背著手,一晃一晃的走了過來,雖然在跟夏雷軒說話,眼睛卻一眨不眨,盯在桌上的一盤菜上!
去請顧長老的是刀霜刃,和豬想瘦不同,刀霜刃為顧時維長老帶去了一道由三文魚、銀魚、墨青魚一同組成的魚生拚盤。
作為藏劍鋒的長老,顧時維最癡迷的就是劍術,而所謂的魚生,其實就是生魚片,最考驗做菜者的刀工。
這三種魚中,三文魚肉質呈橘紅色,銀魚的肉質呈銀白色,而最稀有的要數墨青魚,這種魚生活在幽暗的地下冰泉之中,肉質呈青綠色,且無需冰凍便天然帶有一股寒氣。
刀霜刃親自出手,利用這三種顏色不同的魚肉,巧妙地組合了一朵漂亮的菊花,銀白色的花蕊,橙紅色的花瓣,青綠色的精幹和葉子,搭配組合的惟妙惟肖。
作為暴躁青年分身,刀霜刃的菜刀從不離身,打架切菜都靠它,久而久之也練出了一份好刀工!
顧時維長老看到這道菜的第一眼,眼睛就直了!
“好菊花!好刀工!”顧長老將餐碟端在眼前,仔細的打量著,一邊看一邊讚歎:“從這魚片的紋路之中可以看出,用刀之人必是一位劍法高手!”
“你看這從上至下的一刀,開始時極為剛硬,到中途突然轉作繞指柔,這需要多麼高深的手腕控製力啊!”
“再看著一刀,明顯運用了“顫鋒”的技巧,一道三寸長的口子,刀鋒起碼震動了不下百次,若是和別人短兵相接時用出這一招,保管能把對方的兵刃震飛掉!”
“最厲害的就是這個削功了!”顧長老夾起一塊生魚片,對著陽光看,隻見魚片薄如蠶翼,仿佛透明一般,尤其在邊緣,居然現出一個又一個的模糊的字跡。
顧長老運足目力仔細辨認,終於看出那幾個模糊的字跡連在一起,竟然是一句話——“走過路過,不要錯過!”
顧時維拍著大腿讚歎道:“厲害,竟然連標點符號都刻上去了,這個人如果不進我們藏劍鋒,那可實在屈才了!”