腦中浮想聯翩，賈玫麵上保持當家主母的雍容，對衛芊道：“你這禮儀學得不錯，到底有著我們賈家的血脈，我們家的女兒教養從不比男兒要差。”
衛芊點頭，服侍賈玫用菜。
見衛芊夾菜姿勢，賈玫搖搖頭：“基本功還成，但這吃起飯來便立馬露相。”從邊上拿起小木槌擺正衛芊夾菜的姿勢。
“給長輩夾菜也是門學問，要做到觀、聽、行、止俱全，還需要摸著長輩心思，提前琢磨長輩想要吃什麼。手舉高點，對長輩需要表現出來謙恭。”
衛芊乖覺受教，小心翼翼給賈玫夾了一塊茄子。
賈玫立馬又道：“這夾菜之中另一門學問，多刺多骨頭的東西盡量少動。若是長輩噎著了，卡著了便是你的不是。若是油膩之物落在身上，你也要受罪。”
突然，賈玫停了下來，歎道：“算了，跟你說這些也沒用。這是那些王侯大家的少婦規矩，日後你若嫁給黃家，依著黃家人的習俗，才不注重這些東西。你隻需對長輩尊敬些即可，更多的目光應該放在黃寶身上。”
“同輩夾菜視親密度不同也有另一套法子，若是夫妻之間，為展現親昵，舉止言行更要貼近對方。但外人麵前是一種做法，夫妻自己又是一種做法。外人麵前須得保持妻子儀態不可太過諂媚。而夫妻獨自相處時行事便可多些小動作。”
衛芊麵上不住應是，心下苦笑連連。她之所以不願意和賈玫一起用飯，就是怕賈玫這絮叨勁。她前世用餐自詡已經很講究，常被人稱作斯文人，但在賈玫麵前錯露百出。
“也幸虧是從小胎穿，若真是半路混穿，恐怕三天就要露餡，到時候帶去那些佛道高人處，立馬就被當做鬼怪滅了。”
這頓飯吃的小心翼翼，直到黛蘭送上三個淸鹵蛋，賈玫才放過衛芊：“這剝雞蛋的法子也教過你，你試試。”
淸鹵蛋，生蛋上端開口，去黃而留清，澆灌雞湯鹵汁攪拌，再以火腿封頂重新蒸製。做好之後仍是一個雞蛋形狀。
衛芊唉聲歎氣，拿起一個鹵蛋，此時雞蛋還有些溫熱。微翹的玉指小心輕磕，然後伸出兩根指頭徐徐撥開。
“不錯，這剝雞蛋考驗指功，也是檢驗女人的柔、雅之美。若是傻乎乎剝的一手蛋殼，或者蛋清剝碎，在某些場合便是失儀。”
衛芊沒說話，默默將蛋殼剝好，隻是似乎蒸蛋的時候有些差池，底部有部分蛋清黏在殼上被撕了下來。
衛芊趕緊將那部分蛋殼捏在手心，急速將鹵蛋盛入盤子遞給賈玫：“母親請用。”
整個鹵蛋從外觀來看，表麵光滑，不見一點裂口。
賈玫輕輕拿筷子一動，看到底部那部分被撕下的蛋清，皺了皺眉，瞧見衛芊手掌合攏，悄然將那些沾著蛋清的蛋殼收入手絹，方道：“反應還算不錯。若出了些問題，必須馬上設法補救，實在不行就切開一個蛋。若是給婆婆剝蛋，剩下半個便遞給公公，或者給身邊那些小孩，別留給人比較的機會。”
這是賈玫的親身經曆。小時候給祖母剝雞蛋的時候，她和賈敏同時遞上。結果她剝的比賈敏要好，對比之下賈敏剝的那個雞蛋坑坑窪窪，甚至還