大米和水，就是它所有的原料。經過製曲、製酒母、最後釀造等工序，通過並行複合發酵，就製成了了酒醪。之後加入石灰使其沉澱，經過壓榨就成製得清酒的原酒。
普通的清酒並不像錢龍喝的這般美味，趙東王告訴他，這其中的關鍵就在於選材。趙東王釀酒的大米全都是從亞洲東部專門進口的。這種米的米粒比較大，蛋白質脂肪少，米芯也大，吸水性要優於一般的大米，是清酒原料中最理想的“酒米”。
另一種重要的原料就是水。清酒最重要的就是一個“清”字，注重的就是酒的口感，所以選水一定要選上佳的天然礦泉水。
礦泉水還分為軟水和硬水。硬水釀出的酒較為凜冽，比較適合男人。趙東王釀酒的水全是從亞洲東部一個叫西宮的地方取來的。這種水被稱作“宮水”，是當地的地下水。每年趙東王都會差人到該地取得大量的宮水回來釀酒。
錢龍平時喝的都是威士忌，實在沒想到大米也能釀出如此不可思議的味道。於是興致大增，和趙東王又喝了幾十碗。
即便如趙東王這般酒中的高手，也有醉的時候。他帶著稀鬆的醉眼又拿起杯，對錢龍說道：“難道你就不問問，我為什麼會出現在那兒？為什麼要救你？”
還沒等錢龍說話，一碗酒又見了底。盤子彈起一粒花生米，就像長了眼睛一樣跳進趙東王的嘴裏。錢龍瞪著眼睛瞅著盤子，實在搞不明白花生米為什麼會自己跳起來，而且跳到他的嘴裏而不是自己的。
於是說：“我為什麼要問？你想說的時候，自然會說，你不想說的時候，我問也白問。”
趙東王哈哈笑了兩聲，他覺得錢龍這個人真是很有意思，他活了快四十歲，還從沒遇到過像錢龍這麼有意思的人。
他說：“你不問我怎麼知道你想知道什麼？也許你問了我就告訴你呢！”
錢龍也笑道：“好吧，那我問。”
“我在聽。”趙東王說。
錢龍清了清嗓子，擺出一副很正式的姿勢，問道：“花生米究竟是怎麼跳到你嘴裏的？”
啥？
趙東王還以為自己聽錯了，瞪大著眼睛像瞅怪物一樣看了看錢龍。他實在搞不懂，錢龍這個人腦袋裏到底裝的是什麼，為什麼會問出這種問題？
“你沒病吧？”趙東王問。
“隻有傷，沒有病。”錢龍說。
“可是你腦子若沒讓別人打壞了，那你為什麼要問這種問題？”趙東王問。
錢龍一副苦思的模樣：“我就是覺得，這花生米在盤子裏，你又沒碰它，他是怎麼自己蹦起來的？為什麼那麼準，直接崩到你嘴裏而不是我嘴裏？”
趙東王又仔細瞅了瞅他，還是一臉懵逼，好奇地問道：“你真的覺得一粒花生米從盤子裏跳起來進到我嘴裏比我為什麼出現在小巷裏把你救了還重要？”
錢龍想了想，說：“倒不是覺得很重要，隻是我比較想知道。”
“唉！！！”
趙東王長長地歎了一口氣，然後拿起碗，倒滿了酒，“咕嚕”一聲，一口喝幹。然後又拿起酒瓶，又倒了一碗，同樣“咕嚕”一聲，見底了。
兩碗下肚，他還沒有停，又拿起酒瓶，剛想再倒一碗，突然發現碗沒了。他納悶，好好的酒碗放在桌上，怎麼就沒了？
他一抬頭，就看見錢龍手裏拿著他的碗，不停地在轉。
“你這是幹什麼？”趙東王問。
“不說就沒酒喝。”錢龍道。
趙東王大笑幾聲：“哈~哈~哈~，果然不愧是錢龍。什麼都瞞不過你，既然你已是我的朋友，那我就告訴你！”