“嗬嗬，古書紀喝得慣麼？這是海州的功夫茶，衝泡的是海州龍鳳山上的龍鳳龍鼎香，茶味兒甘醇，但是比較濃烈，不知是否和古書紀的口味？”錢密笑著問道。
“不錯不錯，是比較濃，但是很香很甘醇。”古麗青點著頭說。
“你這海州館果然是名不虛傳啊，處處都是海州文化的展示。”古麗青笑著說，“連這杯茶，也這麼博大精深。”
“嗬嗬，文化其實無處不在，衣食住行，都是一個地方文化的彰顯。今天您看到這些，在海州本地，很多東西也是習以為常的，像這工夫茶，還有一會兒我們吃的海州菜，都是日常居家人每日必享的。我這兒把它展示出來，隻是提煉得更加精純高雅一些。”錢密說，“所以現在有句話說得好，越是民族的，就是越是世界的。我們正在丟棄的一些東西，其實是很寶貴的。”
大家正談論著，菜已經開始上了。
“古書紀，這邊請，請上座。”錢密請古麗青坐到東邊靠牆的那個中心位置。
古麗青緩步走過去，隻見牆麵上掛著一幅很大的山水畫，遠看那山水，霧氣藹藹，流水潺潺，猶如真的一般，惟妙惟肖，山間樹木，茅屋低垂，牧童騎牛，好一幅閑適的田園野趣！遠看，真是一副絕美的國畫精品。可是，走進才發現，這並不是畫在紙上的，而是雕刻在陶瓷板上麵的！這麼細膩的雕工，這麼精美的色彩，都是雕刻後細細描摹上去的，但是卻和中國畫一樣，層次分明，水墨暈染得恰到好處。
“這也是一副精品吧？”古麗青看著這幅畫問道。
感情這房間裏，每件東西都是寶貝啊！
“是的，這是海州的一位工藝美術大師用雕刻的技法來重現國畫的美麗。很讓人驚歎，我手藏了幾幅作品，這幅是唯一掛出來的作品，我覺得很有手藏的空間。它比國畫更能流傳久遠，保存得好，千年甚至萬年，哪怕是埋在地底下，它都不會變，還是這麼漂亮！”錢密說。
“真是驚歎於這些人的創新和工藝啊！”古麗青感歎道。
環視一下牆麵上的裝飾格子裏，還擺放著一些陶塑的人物，那神態也是惟妙惟肖的。
果真件件都是寶貝！
“古書紀，請！”錢密待古麗青落座後，請古麗青品嚐第一道菜：紅燉魚翅。
這是一道湯品。
古麗青嚐了一口，感覺爽滑細膩，口感非常好。
“不錯，感覺很好，清淡而又可口。”古麗青說道。
“對，這就是海州菜的特點。”錢密說，“海州菜就是注重色、味、香、型、器、醬，具有清、淡、鮮、嫩、巧、雅等特色。這道紅燉魚翅，是海州菜裏麵的精品上品，選料考究，需燉六個小時方能出鍋。”
古麗青這才低頭再看了看自己跟前的這碗橙紅色的湯品，原來是魚翅！真是差點把這道菜當成粉絲來吃了，簡直是暴殄天物啊！估計這小小的一碗魚翅，就得好幾百人民幣吧！海州菜很上檔次，但是也是最高檔的消費。一般招待最尊貴的客人，才會選擇海州菜，這也是眾所周知的。
錢密拿起桌上的公筷，給古麗青夾了一塊鵝肝。
“這道菜是海州的鹵水拚盤，鹵鵝鹵鴨是海州人最常吃的，但是這裏麵的鹵鵝肝，卻又是鹵水裏麵的上品，這類鵝，隻產鵝肝，鵝肉是不好吃的。您嚐嚐。“錢密說道。
古麗青看著這塊肥大的鵝肝，無法想象一直鵝怎能有如此大的鵝肝？這似乎與普通的鵝相去甚遠。