永不言敗:我挑戰了麥當勞
作者：喬蠃
自序
1995年，上帝把我的命運與“紅高粱”聯係在一起。
那年，我創立了中式快餐——紅高粱。在幾乎沒有花任何廣告費的情況下，我遭到全國近乎所有知名媒體、以及包括美國三大有線電視網在內的國外近百家家媒體的輪番爆炒。一夜之間，我成了一個讓世人關注的“新聞人物”，“紅高粱”也成為一個炙手可熱的名牌。
有位知名學者是這樣評述我的。他說，喬贏創下中式快餐的奇跡，他打造了一個讓世人皆知的品牌。從品牌商業運作角度看，他至少節省了一個億。迄今為止，也沒有哪個品牌能比他做得更成功！
可就在“大紅大紫”時，我一下子跌入了人生的最穀底，成了“階下囚”。
記得我第一次走進大牢的鐵門裏時，就像掉進了“萬人坑”，感覺到處是發黴腐爛的“屍體”，令人窒息。接下來就像一個人黑夜裏不慎掉入太平洋，四周一片漆黑，不知遊向何處，害怕極了，近乎絕望。
我未來的路該怎麼走？要向何處去呢？
有一天，心靈深處突然內視到一個“亮光”，似乎看到了海岸和沙灘。腦子裏一下子呈現出無數個人類精神領袖的名字，先知、哲人、聖人和佛陀。我想到了文王拘演周易、仲尼厄寫春秋的故事，想起了蘇格拉底之死，想起了尼采的痛苦哲學，想起了釋迦牟尼的菩提頓悟。我似乎找到明確的方向，看到了未來之路！此時仿佛聽到了一個東方神秘主義哲人的聲音：“孩子，路找到了，就不要怕路遙！你的每一段經曆，都不會浪費……”
是呀，這不是人生難得的一次經曆和體驗嗎？
我靜下心來開始反∴
1994年的一天，我聽說著名導演馮小剛來鄭州了，我決定聽聽他對這個項目的看法（我們是在1992年相識的）。當時，我準備把重心放到北京，也想在進京前先做點“拉大旗，做虎皮”的事情。我在電話裏說：“小剛，我是喬贏，今晚請你吃飯，順便有個項目想聽聽你的意見。”他欣然接受了。
晚上吃飯時，我把紅高粱快餐的進京計劃告訴他，他說：“喬總，我不懂快餐，但是，我覺得紅高粱名字不錯，在北京應該能打響……”
二七廣場，這裏做“紅高粱”最合適
1994年年初，為了我夢寐以求的“紅高粱”，我辭去了亞細亞大酒店總經理職務，真正開始了自己的創業生涯。
辭職後我就到了北京，一是為進一步研究麥當勞；二是為尋找更多的機會，開個紅高粱快餐店。
在我心裏，整個94年，隻要能選個好位置，開個紅高粱快餐店就算過得很充實。
我幾乎考察了北京所有的麥當勞，特別是北京王府井大街的麥當勞，人潮湧動的景象深深地吸引了我。在那裏，我一呆就是一整天。我觀察他們的服務方式、出品速度和營運管理，觀察我所能看到的每一個環節——即使到了打烊的時候，我也故意不走，看他們夜班的清潔程序。我常常為麥當勞的精細管理而感動。另外，我還按進店人數和人均消費額估測麥當勞的日營業額——天哪，差不多都在20萬元左右！
這哪裏是快餐店，這簡直就是一台印鈔機！
我還考察了亞運村、東單、西單、複興門、前門、東四、東大橋等地方。在那段日子裏，我白天考察，晚上寫紅高粱的商業計劃書。
大約半年過去了，錢也花完了，可還是沒有談成一個合適的位置，也沒有找到合作夥伴。沒錢在北京寸步難行，隻好打道回府，準備在鄭州發展——這畢竟是自己的家鄉，也許比北京創業機會更多一些，更容易一些。
不過，在北京的這半年，收獲是蠻大的，至少完成了紅高粱的創業計劃書，大約2萬字左右。
回到鄭州以後，我一不做二不休，趕快尋址。快餐有這樣一個不成文的“金科玉律”——快餐業就是房地產業，位置決定你能否成功。在我的創業觀念裏，隻要有了好位置，這麼好的快餐創意，一定能找到很多合作夥伴。
那麼，第一家紅高粱選在什麼地方好呢？答案是：二七廣場！
這是鄭州市的一級商業繁華區，周圍林立著亞細亞商場、天然商場、商城大廈、華聯商廈、亞細亞大酒店、健力寶黎元大酒店等，人流如織，門庭若市，是經營快餐最理想的好地方。
“非在這兒找個好位置不可！”我想。於是，我“駕駛”著在大學當老師時買的那輛自行車轉來轉去，每天至少要走50公裏左右的路程。眼看又半年過去了，位置還是沒找到，不過力氣倒是見長了。
看來94年的開店計劃就要泡湯了。
正當我一籌莫展的時候，機會來了！我認識了郭瑞祥，命運開始轉機。真可謂“天道酬勤”！
說起我們的相識，真有點偶然性，也許有某種天