不過，有他幫忙倒是省了自己不少事,曉青正在做豆腐,暑天過去,眼瞅就立秋了,正是醃製豆腐的好時機。
當初在桃李村從瘋和尚哪兒學了法子,一直沒實驗過,正好在這裏試試,如果做成了,既可做素餡兒,又可單著吃,也算一道難得的美味了。
隻不過，做起來卻不簡單,需做出豆腐擠成豆幹,飛鹽塗勻,放置一夜,劃成小塊,在日頭下略曬之後,入鍋煮開,放在篩子裏再曬,浸好醬內鹵一夜,洗淨曬幹,最後以醬油,酒釀,花椒麵,紅曲粉,拌和入甕,以花若紮好,用泥封住,數日可食,若醃製一個月,味道更佳。
曉青如今正用鹽塗抹豆幹,塗抹好了,梅大就用紗布蓋住,放到旁邊的架子上,兩人配合的極為默契。
嶽錦堂在旁邊瞧了半天,好奇的不行：“這是做什麼呢？”
曉青應了：“豆腐乳修真巨星[重生]。”
嶽錦堂更迷糊了,卻知道從曉青手裏出來的，必然都是好東西,忙道：“回頭給本王留些。”知道曉青做吃食全憑喜好,每次做的都不多,若不提前預定,等做成了，肯定沒自己什麼事兒。
梅大嫌棄的瞪了他一眼：“王爺倒真閑在,天天往廟裏頭跑。”
嶽錦堂頗有深意的看了他一眼,不是他把上官瑤跟寧王的婚事攪合黃了,上官義也不會三天兩頭的來找自己。
也不知上官義到底抽什麼風，大概是覺得寧王靠不住,想從自己這兒尋個自保的出路,早幹什麼去了？當初上官義剛調到江南的時候,自己可是幾次三番的提醒他,雖說兩廣任上貪了銀子,隻要在江南好好當這個總督,皇上瞧在端敬太後的麵兒上,說不準就會放他一碼。
可上官義都幹了什麼,貪了兩淮治河的銀子不說,連朝廷賑災的銀子都貪了,還跟寧王暗裏來往,要不是安嘉慕一通攪合,上官義如今可就成了寧王的老丈人。
曉青把豆腐幹醃上,見嶽錦堂的臉色，就知道有事兒找安嘉慕,便洗了手,去尋崇元寺的僧廚請教素齋去了。
等她走了,嶽錦堂才道：“你也真夠狠的,上官瑤一輩子都毀了,說起來，不就這麼點兒事嗎,至於趕盡殺絕嗎。”
安嘉慕挑眉看他：“真要是趕盡殺絕,十個上官瑤的命都不夠,還能好端端的嫁人,你比我清楚你表妹的秉性,以她對曉青的恨意,必然會想方設法的謀害曉青,千日害人沒有千日防人的,便這麼著,我也覺得留下了後患。”
嶽錦堂：“算了吧,什麼後患,經了這件事,她的性子也該收斂了,況且，遠遠的嫁了,這一輩子也就這麼著了,哪還有機會謀害你媳婦兒,不過，有件事,得先知會你一聲,你媳婦兒如今聲名遠播,已經傳到了皇上耳朵裏,前些日子皇上信裏可是問起了曉青。”
安嘉慕眉頭皺了皺。
嶽錦堂：“曉青如今的名聲,藏是藏不住的,更何況，韓子章的事兒早晚需有個了結。”
安嘉慕：“隻怕皇上不是想收拾韓子章,是想把太後跟寧王的勢力徹底拔除吧，韓子章連個嘍囉都算不上,隻不過，韓子章到底是太後的人,皇上便再使什麼手段,也不會對太後如何,若因曉青,折了這個棋子,怕會遷怒。”
嶽錦堂倒笑了起來：“你安嘉慕雖不在朝為官,你安家的買賣卻遍布大燕,曉青如今已經不是毫無背景的小丫頭了,她是你安嘉慕明媒正娶的夫人,便太後心裏再不滿,能拿你安家的夫人如何。
而且，五年前鄭老爺子輸給了韓子章,並且斷了手腕,曉青既承了老爺子的衣缽,給師傅討回公道,也是一個徒弟的本份。
況且,除了她,這廚行裏還有誰能贏得過韓子章,韓子章的廚藝可不是王品榮之流,那是真有本事的。”
安嘉慕瞪著他：“我怎麼覺得你倒像是格外期待似的。”
嶽錦堂嗬嗬笑了兩聲：“不是隻我期待,隻怕整個廚行都在等著你媳婦兒跟韓子章這一場廚藝比試呢,想想韓子章的廚藝,再想想你媳婦兒的本事,這場比試絕對精彩過齊州跟鬆月樓,不瞞你,我也想看看這丫頭還有什麼沒露出來的本事。”