不禁暗暗歎息，果然，廚子這一行古今都是陽盛陰衰。
現代還好，那些西餐有許多女孩兒願意學，做中餐的女廚子真是鳳毛麟角，到大廚的級別，就更少了。
不過，自己這頭一次來蘇州，就有這麼多同行歡迎自己，心裏也著實感動，對著岸上一拱手：“晚輩初到江南，便勞諸位前輩相迎，實在受不起，這兒給前輩們見個禮，就當是晚輩的謝意了。”說著整了整衣裳，福身一禮。
廚行曆來地位不高，便是宮裏的禦廚又如何，說到底，不就是伺候人的嗎，更何況，下頭的廚子，就是比要飯的強些，能混口飽飯，肚子裏多點油水罷了，除此之外，誰看得起廚子啊。
便是廚行裏都一樣，但能熬成掌灶大廚的，對下頭這些廚子瞄都不瞄一眼，何曾見過曉青這般親和的大廚，先不管別的，就衝人家這一禮，這一趟就沒來錯，再想想人家在齊州府的名聲，這廚藝能差的了嗎。
曉青這一禮，就博得了江南廚行的好感，後來更被傳為佳話，說安大廚如何如何謙遜有禮，如何如何貌美如仙等等，加上後來大戰王品榮，簡直比話本還精彩。
可這會兒卻有忐忑的，以崔福為首的十幾個老字號的東家，見過曉青之後，對這年紀輕輕，漂亮過分的小美人，心裏可嘀咕上了，就這麼個小丫頭，即便是鄭老爺子的徒弟，手藝不差，能贏得過王品榮嗎？
瞧那兩隻細嫩的小胳膊，能端的起鍋來嗎那一根根青蔥玉指，彈個琴繡個花兒倒是成，可這做菜跟彈琴繡花可不一樣。
幾位東家你看我我看你，對了對眼神，有了主意，不管怎麼著，先得試試這位的手藝再說，悄悄跟崔福說了句什麼。
這時候嶽錦堂搖著紙扇才跟梅大一前一後下了船，剛才刻意落在後頭，就是為了讓江南的廚行先見見曉青。
嶽錦堂這人極識趣，雖說自己是郡王之尊，可這檔子事兒是人廚行裏的事兒，自己之所以過來，就是坐鎮，保證比試公平公正的。
韓子章的手段他可是知道，什麼陰招兒都使的出來，這個王品榮既是他師弟，能是什麼好鳥，加上後頭有江南總督跟寧王撐腰，鬆月樓這邊兒要是不出來個鎮得住場子的，怕這丫頭廚藝再高，也難免步她師傅當年的後塵。
說白了，今兒這風頭就是這丫頭的，誰也搶不去，不過，這風頭可不好出，沒人這份手藝，想出風頭做夢去吧，廚行這些人可不是傻子。
一見嶽錦堂下來，眾人見禮畢，崔福上前道：“鬆月樓已備下上席，給王爺跟曉青姑娘接風，還請王爺跟姑娘莫要推辭。”
嶽錦堂搖了搖扇子：“你鬆月樓的菜在江南也算數一數二的了，本王每次來蘇州都得吃上幾回，可如今，本王說句實話，你心裏別惱，吃過安大廚的菜，你鬆月樓的南菜，可難入本王這張嘴了。”
曉青不禁白了他一眼，合著這家夥還吃上癮了。
崔福目光劃過曉青：“正是知道王爺好美食兒，今兒趕巧，魚人打了一條重達十斤的鱸魚，一早就送到了鬆月樓來。”
嶽錦堂倒是來了興致：“這麼大的鱸魚倒也極少見，清蒸可惜了，若做成魚膾，本王今兒可有口福了，隻這魚膾最看刀工，若曉青姑娘能親自操刀，必不負這般天賜的好食材。”
從崔福一提十斤重的鱸魚，曉青自然知道這些東家的心思，想考考自己的手藝，便也順著嶽錦堂道：“若王爺不嫌在下廚藝粗陋，曉青便做一道金齏玉鱠，請王爺跟各位前輩品鑒一二……”
金齏玉鱠？在場的幾位東家不約而同看向曉青，一個個臉上皆愕然不已，半晌兒崔福才顫巍巍的道：“姑娘當真要做這金齏玉鱠？”
曉青點點頭：“正如郡王殿下所言，這十斤的鱸魚若用別的法子燒製，卻可惜了，如今正是鱸魚肥美之時，肉質鮮美，過度燒製反而不美，隻有做成魚膾方得真味。”
幾位東家自然同意曉青的話，隻不過她要做的可是金齏玉鱠啊？
嶽錦堂見這些人的反應，心裏不解，挑挑眉：“怎麼？這金齏玉鱠有什麼不妥嗎？”
崔福：“敢問王爺可曾吃過這道菜？”
嶽錦堂愣了愣：“你這麼一說，還真是，本王竟沒吃過這道菜，隻在書中瞧過，說如何味美。”說著不禁頗為不滿，指著他們：“你說你們，這麼好的東西，怎麼沒人給本王上一道嚐嚐，合著，竟拿亂七八糟的糊弄本王了。”