一句話惹得周圍好幾個北派廚子跟著笑起來。
曉青看了他一眼，這人是燕和堂的東家，天生一對斜眼，人說眼斜心不正，這也不是好人。
曉青正要克服心理按手印，忽旁邊遞過來一隻筆，曉青側頭，是梅大，不禁對他笑了一下。
梁子生卻挑了挑眉，心說，這丫頭難不成還念過書？
曉青的字寫的尋常，簽名卻頗為唬人，是林杏兒找的專業人士特意設計出來的，那女人完全把自己當明星包裝了，連帶自己也跟著占了點兒小便宜。
曉青兩個字寫的龍飛鳳舞頗具風骨，寫完就連梅先生都不禁讚了一句：“好字。”曉青臉一紅，側頭把筆遞給梅大，卻見梅大出神的盯著自己的簽名發呆，不禁咳嗽了一聲，梅大才接了筆站在一邊。
梁子生倒有些看不清曉青的底細了，本來這丫頭如此姿色，又這般好的廚藝，就讓人驚異不已，不想，還念過書，就這兩個字寫出來，就不是一兩年的功夫，這丫頭倒是從哪兒蹦出來的。
想著，不禁道：“先生找的這位大廚倒屢屢給子生驚喜啊，不知先生從何處尋來這麼一位驚才絕豔的姑娘？”
梅先生也有些意外，雖從這丫頭的談吐知道，這丫頭並非目不識丁，卻也未想能寫出這樣一筆好字。
聽見梁子生之言，也不禁搖頭：“老夫跟梁大人一般，卻也不知這丫頭從何處而來？”
梅先生這是實話，可聽在梁子生的耳朵裏就不一樣了，心說老狐狸，還藏著掖著，當憋寶貝呢，嘴裏卻嗬嗬笑了兩聲：“先生說笑了……”
趙老六不滿意這丫頭簽個名兒，就把眾人的目光都吸引了過去，哼了一聲：“又不是考秀才，咱這可是比廚藝，會寫字有屁用，真有本事咱們灶頭上見真章。”
曉青冷笑了一聲，不再搭理他，直接走到左邊一盤灶火前，仍是高炳義燒火。
那邊趙老六自然認識高炳義，見他如此，不禁諷刺一句：“高炳義你好歹在齊州也有點兒名號，給個小丫頭燒火，真不怕丟了你的老臉啊守宮砂。”
他的目的本來是為了羞辱高炳義，讓他惱火，誰知高炳義絲毫也不上當，還一副萬分榮幸的神情道：“能給安姑娘燒火，是在下上輩子修來的造化，不是姑娘執意不收，在下還想拜姑娘為師呢。”
周圍好幾個北派廚子都笑了起來，狗子一叉腰：“你們笑什麼，廚行裏論的可不是年紀，論的是手藝，不說別的，剛我師傅蒙眼脫骨，你們誰成？”
狗子一句話說的那些廚子人人一張大紅臉，廚行裏雖排資論輩，說到底，憑的還是手藝，年紀再大，手上的活兒不行，也沒人拿你當盤菜，手藝好，年紀小也是大廚。
趙老六看了狗子一眼：“你這小崽子好刁的一張嘴。”
狗子可不吃虧：“你這老混蛋的嘴更刁。”氣的趙老六吹胡子瞪眼。
兩人一來一去，周圍人都笑了起來，梁子生咳嗽了一聲，方安靜下來。
接著就是比試了，這道蟹黃扒冬瓜，是魯菜的技法菜，一般要求菜形完整的都需大翻勺，算是烹飪的基本技法，也是最難的，。
具體說就是在旺火中把鍋裏的菜一百八十度翻過來，卻又分前翻，後翻，左翻，右翻，其中前翻相對較難，一旦掌握不好力道，湯汁潑濺出來容易傷了廚子自己，所以不是對翻勺技巧掌握極熟練的，輕易不會前翻，倒是左右翻的居多。
趙老六就是左右翻，沿著鍋邊勾了芡汁兒，微微晃勺，借著晃勺的力道左翻，鍋裏的冬瓜在空中翻了過子落在鍋裏，湯汁未灑出一滴，手法頗為利落。
趙老六很是得意，微微晃勺，借著力道又使了個右翻勺，蟹黃扒冬瓜就出鍋了，明油亮芡，菜形絲毫不變。
梁子生笑道：“趙老六這翻勺的手藝也稱得上一絕了，倒讓本官越發期待安姑娘的廚藝。”
曉青微微拱手，陰鍋，入菜，烹製，整形……前頭每一道工序跟趙老六一般無二，可行裏人一瞧就明白，別看這丫頭一雙手腕，細的跟柴火棍似的，力氣卻不小，偌大的鐵鍋在她手裏晃動起來，一點兒沒覺得吃力。
在場北派廚子都不禁看向趙老六，心說，這生死局的勝負可難說啊，