第五百章 從江南到漠北(2 / 2)

曉青歎了口氣:“我也是想出去,昨兒去尋了丁守財,本來他答應的好好,贖身銀子都給他了,不想,今兒卻生出變故,說大老爺哪兒發了話,近些日子,府裏各處的人都不許動。”

柳大娘一驚:“大老爺自來不管下頭的事兒,怎忽下了這麼個令,莫不是衝著你來的,可是你得罪了什麼人”

曉青苦笑一聲:“若說得罪,這些日子也就跟安子和有些磕碰。”

柳大娘愣了愣:“安子和安記酒樓的大管事,上回不還跟你逛市集呢嗎,聽你大哥說,是個極和氣的,娘還想著是不是對你意呢。”

曉青哼了一聲:“便對我有意,也不是好意,娘快別提他了,提起他我就一肚子火,娘也不用太擔心,便他想為難我,有我師傅跟兩位師兄,他也不能拿我如何,大不了再在府裏再待上一段日子罷了。”

柳大娘點點頭:“倒不想他是這麼個人,你說的是,男人哪有長性,不都是吃著碗裏瞧著鍋裏的嗎,新鮮一陣兒,見你不理他也就過去了,尤其,他又是大管事,估摸過些日子就撂開手了。”曉青點點頭,如今也隻能這麼想了。

轉過天一早,曉青去了師傅的小院,剛進去就見師傅已經起了,正在院子裏打太極呢,當廚子必須有個健康的身體,所以鍛煉至關重要,師傅的鍛煉法子就是打太極。

林杏兒曾經說過,太極拳暗合陰陽五行變化與中醫的經絡學,是集合古代導引吐納為一體的拳法,隻不過那女人嫌節奏太慢,並且沒什麼攻擊力,所以才選擇形意拳。看得出來,師傅這套太極拳,頗有造詣,整套打下來,剛柔並濟如行雲流水一般賞心悅目。

曉青看了一會兒,見師傅快打完了,去屋裏捧了師傅的手把壺出來,大師兄已經泡好了茶,等師傅收勢站定,遞了過去。

老爺子接在手裏喝了一口,看著她笑眯眯的道:“師傅可是聽說,你這丫頭昨兒露臉了。”

曉青笑了,扶著師傅坐在椅子上,才道:“若不是師傅指點,別說露臉,怕是要出醜了呢。”

見大師兄從灶房端了早飯出來,不禁愧疚的道:“沒想師傅起的這般早,曉青來的晚了,倒勞動大師兄做早飯。”

大師兄敲了她的額頭一下:“一頓早飯罷了,還能累著師兄不成,再說,如今天熱,師傅也吃不了多少,去把粥端出來,一會兒吃了飯跟師兄好好說說,昨兒讓逍遙侯都稱讚的那兩道禦膳,櫻桃肉還好說,那道鑲銀芽卻極難,就連師兄我也隻見師傅做過一次,自己未親手試過呢。”

曉青端了粥出來:“其實也不難,隻是太費功夫,也不見得多好吃,想來這道菜之所以列在禦膳上,就因這個費功夫的勁兒,能突顯皇家尊貴罷了,吃個豆芽菜哪用如此費事兒。”

一句話說的老爺子哈哈笑了起來:“你這丫頭倒真是聰明,可不是,這道菜刁鑽非常,說道口味卻真提不上,說到底,不過就是一盤豆芽菜罷了,這般做倒不如直接炒一盤端上來,更得真味,如今的禦膳為了討好皇上,越來越追求費時費力,卻不知,如此精工細作早已偏離了菜的本味,不知所雲了,故此,師傅以前最不耐煩做這些,不過,那道櫻桃肉倒是正經禦膳,逍遙侯也是有名的嘴刁,能入他的嘴,還讓他讚了一聲,丫頭,你這手藝能出師了。”

曉青不依了:“我才跟師傅學了幾天,還差著遠呢。”

老爺子:“你這丫頭有悟性,能琢磨,肯吃苦又勤力,占了這幾樣,天生就是吃這行飯的,師傅老了,能教你的,也不過是過去這些年積下的經驗罷了,真正的手藝,還得你自己以後慢慢琢磨領悟。”

說著頓了頓:“不過,想成為一個真正的廚子,除了剛師傅說的這些,還有一樣格外重要,就是見識,安府才有多大,冀州府才多大,整個大燕,從江南到漠北,從草原到冰山,有多少州府,多少人,多少江河大川,高山密林,每個地方老百姓的口味吃食都不一樣,每個地方都有它獨特的食材與烹飪手法,所以咱們廚子也才有南北之分。”

搖搖頭:“其實啊,這都是廚子自己給自己分的,