曉青好奇的看過去，見半鍋的湯汁已經不見，盡數收到了魚肉裏，那些自己以為會散的魚段，異常完整，且色澤紅亮，醬香撲鼻，光看著就讓人恨不能立刻吃上一口解解饞。
那婆子尋了個陶盆把魚盛出來，遞給曉青一雙筷子：“你是行家，來嚐嚐我這土法子的燉魚好不好吃”
曉青也未推辭，夾了一筷子魚肉放到嘴裏，眼睛一亮，竟如此好吃，吸飽了醬汁的魚肉，不禁不會鬆散，反而有些緊實的感覺，吃在嘴裏頗有些勁道，卻又不失魚肉的綿密口感，味道簡單卻極為純粹。
怎麼也想不到，如此簡單而粗糙的做法，竟能烹製出如此的頂級美味，若不是親眼所見，打死曉青也不會相信，到底為什麼會如此，實在想不明白，看來高手在民間這句話，的確是至理名言，最簡單的方法或許蘊含著最極致的美味，這難道就是爺爺曾跟自己說過的返璞歸真。
以前曉青一直把爺爺說的返璞歸真，理解成做菜的心態，原來竟是謬之千裏嗎，爺爺說的其實就是做菜，最平常的食材，最少的調料，最簡單的方法，這才是返璞歸真的真諦，自己以前卻誤了。
怪不得爺爺總說她遠遠還算不上一個真正的大廚，原來真正的大廚不是會多少花俏的菜式，更不是烹煮多珍貴的食材，也不是為多少大人物烹煮過佳肴，而是用最簡單平常的食材，便能最純粹極致的味道，這才是一個真正的大廚……
說話兒日頭便落了下去，柳大娘吩咐劉喜兒德福倆個小子把前後院門都插嚴實了，屋裏的雜物清到院子裏，騰出不少地方來，橫豎也沒幾個人，加上劉喜兒跟德福也才六個人，兩張桌子拚到一起，正好能坐下。
多點了兩盞燈，也算亮堂，酒菜已經端了上來，都是幹活的，也沒那麼多講究，一盆子鹵豬腳，一盆醬燜魚，不知從哪兒踅摸了半個醬豬頭，切了半盆子，又掂量個燒豆腐，炒白菜，再拌上一盆子青瓜，竟滿滿當當擺了一桌子，有葷有素，瞧著頗為豐盛。
整整兩大壇子酒，開了封，滿屋子的酒香，柳大娘叫劉喜兒跟德福倆人倒酒，說起德福這個名兒，當初頭一次聽的時候，曉青險些沒笑出來，心說竟有人起個巧克力的名兒，不過後來想想，這古代的人起名，大多脫不開喜啊，福啊，壽啊這些吉利的字兒，叫德福也尋常，不過，這小子皮膚黑黢黢的，還真是頗應景。
德福遠沒有劉喜的機靈勁兒，是個老實頭，不怎麼愛說話，但心眼好，當初外廚房的人孤立自己的時候，這小子還偷著幫著自己劈過幾天柴呢，塊頭極大，生的也是憨頭憨腦的，曉青覺得他像一隻大黑熊。
柳大娘見酒都倒上了，大家夥還都站著，知道這是敬著自己，便笑道：“今兒這兒沒外人，咱們就別客氣了，來，坐，坐。”說著率先坐下，大家夥兒方才跟著坐了。
柳大娘點了點碗裏的酒：“今兒這酒可是托了曉青丫頭的福，若沒有她的好手藝，誰有這個閑錢打酒，我有一句話得說在前頭，今兒吃了曉青丫頭的酒，之前不管什麼事兒就算揭過去了，往後不許再提，你們應是不應”說著，看向旁邊的兩個婆子：“除了我，這兒就數著你們倆老貨最大，怎麼著，說句痛快話吧。”
兩個婆子倒也痛快，端起手邊的酒跟曉青道：“柳姐姐這話說的在理兒，吃了這碗酒，以前的事兒就都忘了，往後再提，我焦婆子就是老王八變得。”旁邊的婆子也跟著道：“焦姐姐說的是，我馬大腳要是再提，祖宗八輩都是王八變得。”兩人的話雖粗卻也正說明兩人的真性情，是真不跟曉青計較了。
不過，曉青倒不知，原來這婆子叫馬大腳，這算什麼名兒目光略掃了掃，倒真是一雙大腳，想起古代女子大都追求小腳，以三寸金蓮為美，若生了一雙大腳，便是連婆家都難找，莫非這裏也是如此，這婆子才得了這麼個諢名兒。
柳大娘笑道：“這樣便好，曉青丫頭，今兒把話說開，往後你也不用擔心了。”
曉青站了起來，誠懇又鄭重的道：“曉青雖不記得前頭做了什麼事，卻也知道，