“麥當當和肯打雞都是垃圾食物,吃多了對身體有還,”宋北川說,“家常菜卻不一樣,那不如就做他們沒有吃過,有家庭味道的菜”
“家庭味道嗎”
“我記得你做過蛋餃子,那道菜味道不錯,蛋皮裏麵是肉沫餡,不都是一般餐廳沒有過的嗎”宋北川問道。
“蛋餃子嗎,可是這很費時間呀……”她聽了老公的話,開始轉動了腦袋,思索了起來,良久之後,她突然一拍大腿,大聲道:“好,那咱們就走家常菜路線,費時間就請兩個助手跟著我學好了。”
林曉青這二貨,你要她做哪些星級大廚,複雜又美觀的菜,辣是有些勉為其難啦,不過如果是家常小菜什麼的,那一點問題都木有,在照顧北川和西西那半年時間中,她確實也在這方麵有了天差地別的進步。
雖然這種進步在劉東強和霸道總裁眼中玩似的,但用來應付飯飽,味道不錯就好得客人,那是足夠了的。
“希曼賜我力量,老公,你就等著瞧吧!”林曉青信心十足握拳說道。
所以,既然選擇了家常菜路線,林曉青對於開張的事情,也就不著急了,所以這幾天,一直把自己的關在了房內,拿著平板電腦和紙筆,塗塗畫畫。
她這是在計劃用在店裏的家常菜色,然後……
她有上網,買了一堆在卡普空烹飪實驗室裏麵見過,用慣了的廚具。
這一切搞定之後,她又讓宋北川買了一袋子的豆豉回來,然後又買了一米多高的缸回來,先用冷水把那豆豉給燒開,然後將豆鼓汁濾出。
等到豆鉸汁冷卻後,就往裏麵放鹽油啊醬油之類,然後又放辣椒啊,豆幹啊,白菜啊,還有酒之類的東西,凡是她能夠找到的,那都給用上了,又因為這時天氣還是相當寒冷,她就在大缸外麵包上了厚厚的一層泡沫,又在它的旁邊放了一個暖燈,想著能夠讓高溫使裏麵的東西發酵的快些。
她看看裏麵的東西好像也還不滿的樣子,幹脆將剩下的豆幹都一股腦的倒進了那大缸中。
望著林曉青這奇怪的動作,宋北川倒是沒說什麼,她這是在整醃菜嗎可為什麼要加肉和豆幹,這東西發酵了還能吃啊?
他問那個和跑堂大嬸的:“如何大嬸,這是要做什麼呢放肉進去發酵會臭的吧,怎麼還往裏麵放啊”
也不怪宋北川不懂,畢竟他的強項是在廣告領域,本來他對食物要求就不高,自然也不會去研究菜怎麼做了。
不過,如花大嬸他們也從未沒有見過豆幹和肉是這樣做的,而且,隻要這大缸一打開,那刺鼻的味道,直接熏得他們吐白泡,這麼臭的東西裝著幹嘛是用來做武器的嗎這樣糟蹋食物真的沒問題嗎?
“這個啊,噱頭啦,你想到的噱頭可以用在網上增加知名度,我這噱頭卻可以用在網下,從視覺上直接震撼客人的靈魂。”
林曉青把所有的豆幹都放進去之後,又連忙的蓋上了,望著那大缸,得意洋洋地叉腰傻笑起來。
震撼客人的靈魂嗎宋北川嘴角抽了抽,怎麼看都覺得是從生理以及心理上對客人產生不可磨滅的夢寐。
“噱頭”兩個跑堂的聽著林曉青的話,依舊十分的困惑。
“哎呀,這事情,你們就不用操心了,你們隻要管好把店裏麵給我整幹淨,好讓裝修的人過來就行了。”事實上,這兩個跑堂的裏被辭退已經不遠了,他們現在在這裏的唯一價值就是和過去的萬華樓做最後的告別。
做生意,決不能心慈手軟啊,一旦不合適的就應該馬上辭退,而這兩個老油條,自己不上進不說,還帶壞了店裏積極向上的氣氛,所以絕對留不得的。
“店裏的事情都處理得差不多,就差裝修的人來了,”林曉青鬆了一口氣靠在宋北川的身上。
“好,那邊我已經聯係好了,”宋北川點點頭道:“設計圖你滿意嗎有什麼需要修改的地方”
林曉青看著他遞過來的平板電腦,這些天他為店裏的裝修費了很多神。她不由得一陣心疼,“老公你太棒啦,這設計風格我很喜歡啊,暫時這樣就夠了。”