“單單吃肉非常不好，會營養不均衡的，況且隻要細心料理自然就好吃。”她眼神堅定，真當自己在料理那巴西利斯克呢！
“感覺這料理可以補身體呐……”石頭男旁邊的不知名男評委說。
“我突然有個小問題，外用藥可以這樣吃下去嗎”另一個同樣不知名的女評委問。
‘我怎麼知道對身體沒害我猜吧……’這樣的話，她當然沒說出來啦，她隻是點了點頭，道：“這道菜富含碳水化合物和蛋白質與脂肪，可以提供充足的能量讓吃的人……佛擋殺佛，神擋滅神！”
佛祖啊，神仙呐對不起，請原諒她真不是誠心得罪你們的……
評審團們交頭接耳，小聲地討論了一番，林曉青心中卻感到很累……普通的料理就算了，剛才那個神經病的問題讓她死了不少腦細胞。
“經過我們討論，犯人……哦不，是林小姐這道奇幻料理，我們一致通過！”
“恭喜你林小姐。”
“啪啪啪……”
到這裏，她算是鬆了一口氣，正要站起來的時候卻又被主持人叫住。
“最後一道題，林小姐你準備好了嗎”他說。
“什麼還有哦！”她心中此時幾乎是崩潰的，再來一次這種見鬼的問題，她怎麼扯得出來呐！
“你棄權咯”
“不，你問吧！”
這次的題目倒相對上一道題目平常得多，是英格蘭蛋。
這道菜，據說是英國一間有三百年曆史的福特納姆和瑪森百貨公司在一七三八年所發明的食物。
是用新鮮的香腸肉擠出來的絞肉，中間包一個水煮的蛋，做成一個圓球外麵裹上麵包粉去炸過的食物。
上輩子的記憶裏，她記得劉東強用鵪鶉蛋來代替雞蛋，一來比較容易炸，二來鵪鶉蛋性味甘平，有補五髒、益中續氣、強筋骨的功效，為滋補食療品。
所以過程還是記得的，現在不過是以前的記憶倒出來而已：精五花肉攪成肉末，肉末一定要順著一個方向攪拌才會攪拌上勁，比較粘稠，不易炸散。
另外包好的肉球左右手掌來回甩十幾下，可以將空氣排出，也不易炸散。把洋蔥切小粒，加鹽、胡椒粉、橄欖油和少量澱粉，按照一個方向使勁攪拌，一定要攪拌上勁，肉的口感才勁道彈牙。這一步很重要。煮好的鵪鶉蛋去皮，薄薄的裹一層幹澱粉。
手裏放上一小勺的肉末，然後鑲入一枚鵪鶉蛋，兩手把肉丸滾圓，並且保證肉末均勻的包裹住了鵪鶉蛋。然後把肉丸子外層再滾上一圈麵包糠，到這裏就差不多，蘇格蘭蛋的雛形就完成了。
然後鍋裏放油，炸時要中小火炸製，否則很易糊。
如果想要口感更酥，可以將油再加熱些，重新入鍋複炸幾十秒，把滾好麵包糠的肉丸逐一下鍋來炸，炸到肉丸表皮金黃即可撈出，這個時候其實就可以來吃了。
但是她覺得這樣還不夠完美，於是補充說加入個醬汁，一小塊黃油，待黃油融化加一勺麵粉，把麵粉炒到有咖啡色為止，倒入適量雞高湯，加一勺咖喱醬，適量鹽和胡椒粉調味，等到湯汁熬濃稠即可關火，把濃濃的醬汁澆到蘇格蘭蛋上麵拌食。