原來除了磨盤中間的石頭軸之外，磨盤的上半扇，要開一個拳頭大的孔，用來放入豆子和高粱等需要磨的東西。
兩篇磨盤中間，需要雕刻上傾斜的淺淺的溝槽，豆子高粱落入這個溝槽之後，會被反複碾碎，最後沿著傾斜的溝槽，落入最外麵的石槽。
彙聚到石槽後，這就是磨好的麵粉了。
看著蒼梧反複測試，石磨盤都廢棄了十幾個，白九感覺自己真是累壞了！
看著都累。
但不管怎麼說，水力磨坊是正式開工了！
白九讓各家都準備四口大缸。
一口裝高粱麵。
一口裝米粉。
一口裝舂好的大米。
最後一口，白九讓他們先空著，等豆子收獲了，裝豆子。
當然，糧食也不能全磨了，全舂了脫殼。
因為不磨的、不脫殼的糧食，隻要保持幹燥，可以存放好多年。
這個年，是稻穀收獲一次的年。
白九可記得死死的！
……
柔荑又來了……
白九正在給玄希他們做高粱魚。
高粱魚，就是把高粱麵，加水和麵，揉成小魚兒一樣的麵魚，丟開水鍋裏一煮，再配上野菜蘸水，那叫一個爽滑可口。
看到柔荑來，白九給柔荑也添了一雙筷子和一個陶碗。
柔荑疑惑的吃了一口。
然後就停不下來了！
一口氣吃了三碗。
吃的小朋友們都懷疑人生。
玄希偷偷的跟玄瀾說：“哥哥，柔荑阿孃好能吃，以後別讓她來了。”
柔荑臉色一紅。
白九趕忙製止：“玄希，不許瞎說！你現在吃的高粱麵魚，還是柔荑阿孃借給我們的呢！”
可不能讓柔荑走。這可是白九的溫度計，一個賊好用的指標。
看柔荑這麼喜歡吃，白九心裏又冒出一個主意來，嘿嘿嘿……
“這是……稷，高粱做的？”柔荑驚訝。柔荑來的多，早就跟著白九他們喊高粱了。
“對，怎麼樣？能吃不？”白九問柔荑。
柔荑摸了摸肚子，有點不好意思了。
白九忽然想起另外一個問題。
“對了柔荑，你們能不能賣我一點麥子。”
現在灌溉有了，磨坊有了，就差麥子了。
有了麥子，磨了麵粉，就可以做漢堡包！
“麥？”柔荑疑惑，“九你說過好幾次了，麥是什麼？”
白九呆了：“你不知道麥子？”
柔荑點頭：“我知道稻，稷，菽，黍，麻，菘……但是沒聽過麥這種東西。”
黍就是黃米，菘就是白菜。
白九在河穀山坡上還種了點穀子，這個呢，就叫做粟或者小米。
白九搖搖腦袋，把這些亂七八糟的東西從腦袋裏搖出去。
關鍵是，各種糧食都有，怎麼就沒有麥子呢？
……
柔荑會到部族，還是放不下麥這個東西。
她去問母親。
韶稻隻告訴她：“很久很久以前，當時我們稻氏還很弱小的時候，那個河穀裏，種的就是麥。”
“後來呢？”柔荑問。
“後來……那個山穀就空無一人了。”
……
白九根本就不知道這些，就算知道了，也不太相信。
這裏明明是水田好伐，怎麼會種的是麥子呢？