這油是林舒晴花了小半個月功夫造出來的,這榨油的手法不夠熟練,但勝在還能吃。
考慮到品質問題,她這榨出來的豆油還帶著一股豆腥味,不過這並不影響吃。
比起豬肉,豆油算是非常廉價的油。
林舒晴還把家裏的那口方方正正的鐵鍋給拿來了,就直接駕著一個爐子。
往國內倒油,放點兒剛剛長出來的野蔥一類的東西,加上蒜末薑末一起,爆香以後,林舒晴把切斷洗淨的鱔魚段丟下鍋了。
經過一個冬天沉睡的鱔魚,此刻正是肥美的時候。
一入鍋,肉就鎖緊凝實,一股肉菜的香氣就開人群上方彌漫出來。
吃不到,並不妨礙大家吸幾口。
好家夥,吸了幾口也並不管用,這口水似乎也越來越多。
圍在最裏麵的人是看的最真切的,林舒晴往鍋裏放的油,大概就是他們過年吃的全家人分量了!
換做平時,頂多會在菜裏滴一兩滴油。
這還是家裏闊綽的,家裏窮的幹脆油都見不著。
加了這麼多的油的菜,你說它能不香嗎?
林舒晴也沒注意其他人是怎麼想的,把這黃鱔快速翻炒以後,加了點自己家裏在豆豉醬,加水燜煮了一會兒。
等出鍋後,全村人幾乎都能在這裏聞到香味。
林舒晴用一個碟子,乘了起來,對著大家夥道:“這黃鱔是剛剛從溝裏撈出來的,新鮮的很,不過這分量不太多,我先給在要在地裏養黃鱔的人家嚐,剩下的,大家看著分一點,多的我也沒了。”
林舒晴說著,把碗往前麵遞,放到聞梁的手中。
鱔魚被林舒晴切成一段段的,大概拇指的寬度。
抓來的鱔魚不多,四五條的樣子,加上鍋小,也放不了太多。
不然,她也能讓大家都能分到一塊。
幾個決心家裏養黃鱔的都分到了一塊,這年頭能吃機會少。
便是知道水裏有黃鱔可以吃,但是這東西土腥味太大了,也很有人會去吃,除非家裏實在是沒有可以吃的了。
吃到鱔魚的人,入口之後自然是非常滿足的。
不停在心中感歎,早知道鱔魚這麼好吃,早知道鱔魚這麼美味,他們肯定抓來吃了。
可在心裏想了想,覺得是因為這裏麵加了油水的緣故。
水煮鱔魚也不是沒吃過,就是沒那味道。
還是油好吃啊!想到這裏,不覺又往林舒晴的油壺看了一眼,有些羨慕人家的家底。
有這麼多的油可以吃,當真是賺了不少的錢。
不一會兒的功夫,一盤子黃鱔就分完了,吃過的人感覺自己這輩子都不會忘記這味道。
他們把肉吃完以後,嘴裏的骨頭也是舍不得立馬吐掉的。
還在含在嘴裏,品嚐那股肉味。
至於那沒分到黃鱔的,自然是眼饞到不行。
恨不得那鍋裏剩下的油都要拿過來舔一下,可林舒晴自然是不會讓他們這麼幹的。
有人不禁在心裏問自己,同意給林舒晴養魚養黃鱔到底是不是對的。
不過有人更加幹脆,直接問出聲。