山藥絲和海帶絲已經弄好了，陳偉隨手弄了點蛋清。
食材基本準備好了，不再浪費時間。
陳偉直接開火，將鍋溫熱了一遍，放了一點香油，按係統提供的順氣湯配方，這油不能放多了，一丁點就行了，然後放入適量的水。
大約三分鍾，水便開了。
陳偉這時將一定的山藥絲放了進去，等了一會兒，又將海帶絲放入其中。
這用量也是嚴格按照配方來的，這方麵至關重要，不能有半點馬虎。
因為這順氣湯它是帶有藥性的，可以說是一種藥湯，所以在各種材料的搭配方麵十分講究，比如這山藥多一點或少一點，那就直接影響順氣湯的效果。
這時可以將火調大，蓋上鍋蓋，陳偉現在也不能閑著，得聞氣味。一個優秀的廚師，這一點是必須要學會的。
聞氣味便知道菜大概煮到了什麼程度，如果總是打開鍋蓋看，那叫什麼事？
關鍵這樣會散掉熱氣和食材的精華。
食材在煮的過程中，是不能經常打開鍋蓋的，這一點就是鄉下農婦都知道，不過她們和廚師們的看法有些不一樣，在她們看來，這樣會浪費煤氣，而且菜也很難煮熟。
沒過一會兒，鍋蓋上便飄起了陣陣白霧。
陳偉略微靠近聞了聞，淡淡的山藥香，並且夾著一絲絲海帶的味道。
根據配方，這山藥味要比海帶味要濃烈一些才行，這時候氣味就差不多了，可以開鍋了。陳偉看了看顏色，又仔細聞了聞，不覺點了點頭，這湯確實與普通的湯有區別的。
具有藥用價值，可治病養生，當然也可以當成一道菜。此時，別說陳偉都想嚐嚐了，但是這湯可不是為自己準備的，這可是拿去救人的。
現在這湯還沒好，還需要加點其他的配料，比如薑末，不過這薑末也要非常細，這倒是不難，不到半分鍾，陳偉就已經將薑末切好了，但這薑末並不是直接倒入鍋中，而是要放入蛋清之中。
具體原因陳偉一時也說不上來，因為這涉及到高深的藥理，這可不是一般廚師能領悟的。
不多想，陳偉將薑末倒入蛋清中，按配方要求，先靜置一分鍾，然後又快速攪拌起來，攪了一會兒，便倒入鍋中。
現在得改用溫火煮了。蓋上鍋蓋，陳偉又得開始聞氣味了。
說實話，這樣倒是有點像軍犬。但一個優秀的廚師，他的嗅覺必定是非常靈敏，在這一點上，廚師們還巴不得擁有狗一樣強的嗅覺呢，要是鼻子不靈活，菜燒糊了都不知道，當然這有點誇張，但不可否認，好的嗅覺確實對廚師有巨大的幫助。
一會兒，陳偉又暗自點了點頭，這氣味可以了，現在這順氣湯也差不多了。
但還需要一樣東西——鹽。這主要是調味用的。
但必須要最後才能放，這樣就不能破壞湯的效果了。
這湯既然是藥用，為什麼一定要放鹽呢？
其實很簡單，為了讓人更好地喝下去，現在很多要都是甜的嘛，就是一個道理。要是這湯味道不好，讓人不想喝那也不行。
弄了點鹽進去以後 ，這湯還得攪拌幾下，這是為了均勻，現在這湯終於大功告成了，陳偉趕緊將湯汁倒出來，頓時一股特別的味道撲麵而來。