狄克淺淺一笑：“沒什麼，我習慣了，不會生你的氣。”其實他心裏又何等不難受，每當看見別人指著自己說自己是乞丐、瘋子、長得醜沒人要得孩子，狄克的心就被一陣陣孤獨和悲傷所包圍，他很想上前對他們說一聲，我不是乞丐，可還沒走到別人的身旁，別人已經躲得遠遠的了，當他的啞巴爺爺和傻妹妹先後離開人世之後，他就再也找不到願意和他說話的人了，於是他便自己做個小木人，上麵刻著“狄克最好的朋友”，並將它放在枕頭下麵，每晚睡覺前，都會和它說上一陣，常常帶著眼淚和它一同入睡。
“這盤宮保雞丁是你做的吧？”周正指著中間一盤向狄克問道，他從菜的色澤得知，這樣的菜在整個後廚中，隻有自己和小胡、小李兩位追隨自己多年的主廚才能做得出，現下他倆已經出過風頭，再把自己排除，這菜定然是他所做。
“嗯，是我做的。”狄克道。
周正沒有說話，拿起筷子就品嚐起來，菜剛入口，周正身子一愣，雙目迥然，道：“這樣的手藝都去刷盤子了，不知天下還有幾個能去做廚師的。”
眾人聽了周正的話後，個個驚駭無比，都看著狄克，整個後廚如死一般的安靜。
周正又道：“川菜融會了東南西北各方的特點，博采眾家之長，善於吸收，勇於創新，這道小菜做的非常好，隱隱可以嚐出一種徽菜的韻味，這……”周正眉頭突然一皺，道：“這菜的味道怎麼這麼像……不可能……不可能……”
周正又拿起筷子嚐了起來，邊嚐邊道：“不可能，不可能。”越是覺得不可能，就越要嚐，以致到最後，便吃了起來。
小廚們深知周正在品菜時，極少去吃第二口，而現在，卻吃了不下十餘口，傳菜的服務員們見周正神色異常，也是相顧駭然。
“你是誰，你和狄明山是什麼關係？”周正突然向狄克問道。
眾人一聽狄明山均是一震，暗忖狄明山不是周正的授業恩師嗎？怎麼會和狄克拉扯上了呢？難道這兩個人同姓人真的有關係。
“我……我叫狄克，可我不認識狄明山，我也從來沒聽說過這個人。”狄克道。
周正長歎一聲，兩眼茫然：“狄克？是，你不可能認識他，他二十多年前和女兒嘔氣，就已經移居美國，我想那時你還沒有出世，他現在是唐人街赫赫有名的中餐館大王，已有上千萬資產，你……你這個樣子，當然不會認識他，不過你做的這道菜的味道，卻是像極了他做菜的風格，你是哪裏人？”
“安徽霍山人。”
“安徽霍山？狄老師的祖籍就在安徽，不過他是黃山人，難怪你和他炒出的川菜都帶著濃濃的徽菜味道，你這廚藝是跟誰學的？”周正問道。
“跟我母親學的。”
狄姬柔在教授狄克徽菜的時候，其餘菜係的一些常見菜，她也傳授給了狄克，並讓他精懂這些菜，目的是讓狄克了解菜文化的精髓所在，畢竟每個菜係都有其它菜係的影子在裏麵。因此狄克所做的這道宮保雞丁帶著濃重的徽菜韻味，但非一般廚師能品得出的。
“哦？安徽有名的女大廚我可是沒聽說過，不知你母親現在幹什麼？”
“她……她昨天去世了。”狄克想到母親，心裏一片淒楚，但在眾人麵前，還是強仍住了淚水。
眾人一驚，誰都沒有想到狄克的母親才剛剛過世，他們見狄克寒酸無比的形貌，均猜測狄克的母親十之八九是染了重病，無錢救治而去世的，不禁為狄克淒慘的命途而感慨。
周正愛才弱渴，想到狄克和他的母親擁有這樣好的廚藝，卻沒有酒店賓館願意接納，哪怕是個小飯館，狄克也不會流落到如此讓人心寒的地步，隻感如狄克這樣懷才不遇者天下究竟還有多少，念及至此，心中更為一酸，道：“狄克，你在還有親人嗎？”
“沒有，我隻有一個母親，她去世後，就沒有親人了。”狄克搖頭道。