把上麵的肥肉皮先放燒熱的鍋中烤一下,再將表皮清理好。
切成方塊,用線繩將每一塊都捆成十字。
放入鍋中,再加上蔥,薑,料酒,焯水去腥。
拿出後,倒掉水,在鍋底鋪上蔥段和薑片,將五花肉皮朝下平鋪在上麵,再放入冰糖,醬油,老抽,辣椒,桂皮和八角,再倒入黃酒和啤酒,小火慢燉。
葉緋計算著時間。
燉煮時間長的先做,料理時間短的後做。
這樣一來,就能幾道菜同時進行。
雖然做的菜不少。
可葉緋計算把控著時間,合理規劃,做的就快。
到底是專業的,做的比林嬸兒快且利落。
到最後,看到時間最長的東坡肉也快好了的時候。
葉緋才把剛才放置到一邊的錫紙牛肉放入鍋中,沒有加水,就這麼直接幹燜了10分鍾。
“好了,都端出去吧。”葉緋跟趙顧深說。
於是兩人將菜一道道的端出去。
盆菜和佛跳牆都是大盆子的,便放在電磁爐上,一邊燉煮一邊吃。
趙定桓也去酒窖裏,搬了不少酒過來。
老爺子打開了電視。
吃飯的時候雖然看不到,但是可以聽聲兒。
這會兒新聞聯播還沒有結束,電視裏正在播放新聞。
“往年啊,都是叫的廚師團隊過來忙,他們一道道的菜上,我們一道道的菜吃。雖然方便,可到底不隻是咱們家自己人,聊天什麼的也有顧忌,不那麼暢快。”老太太說道。
“這還是第一次年夜飯,就隻有咱們自家人。”老太太說道。
有廚師團隊在,人就多,看著忙活的挺熱鬧。
今年沒了那些人,餐廳一下子感覺空了不少。
可熱鬧與溫馨卻絲毫不減。
因為都是自家人在,隻要大家都在,就不會顯得寂寞凋零。
反而越發的溫馨舒適。
“來來來。”老爺子舉杯,“今年是咱們過年人最全的一年,不過往後,咱們還能添更多的人!”
趙顧深成天念叨著要給小陌生個妹妹。
人家家裏都是長輩在催。
趙顧深倒好,不需要長輩提,他自己就特別努力。
所以老爺子幹脆就不說了。
也怕說得多了,反倒給葉緋壓力。
“等小陌長大了,帶女朋友回家,咱們餐桌就越來越熱鬧了。”老太太樂嗬嗬的笑道。
就是不知道,她跟老頭子能不能等到那一天。
誰知,小陌突然說:“太奶奶,你放心,我一定早早的談戀愛,早早的結婚。”
一定把媳婦兒帶回來給他們看。
“有出息!”老太太立即朝小陌豎起了大拇指。
瞧她重孫兒這覺悟!
“比你爸強!”老太太誇道。
趙顧深就要為自己說一句了:“奶奶,我24就有兒子了,挺快的。”
老太太:“……”
“你24有兒子了,那你把小緋跟小陌帶回來了嗎?”老太太白他一眼,“還不是過了那麼多年才帶回來的?”
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